１１月１３日（木）更新
今週からランチのコースのメインとデザート
￥５０００のコースのメインがリニューアル
ランチのメインは、新潟産もち豚（臭みがなく上品な優しい味の豚）のクリーム煮、
デザートは、長野県大町市大町の峯村農園さんの紅玉を
使ったタルトフィーヌ（薄くスライスしたリンゴのタルト）
自家製バニラのアイスクリーム添えで、
このデザートは￥５０００のコースでもお召し上がり頂けます。
￥５０００のコースのメインは和牛ほほ肉の赤ワイン煮込みに
リニューアルされました。
ランチコース￥３５００
前菜 オードブル３品盛り合わせ（自家製スモークサーモンや
ロースハム、お肉のパテやカルパッチョなど日によって変わります）
スープ カボチャのポタージュ
メイン 本日のメイン（新潟産もち豚のクリーム煮）
新潟産のもち豚を使った優しいお味のクリーム煮です。
デザート 長野県大町市大町峯村農園産から届いた
紅玉を使ったタルトフィーヌ
自家製バニラのアイスクリーム添え
スペシャルティーコーヒー又は紅茶やハーブティー
- ディナーは季節のおもてなしコース￥８５００
アミューズ三元豚のリエット
冷前菜 定番人気フォワグラのプリン
温前菜 フランス産キノコのラビオリ
魚料理 本日の魚料理
メイン 仙台牛A5ビーフストロガノフ
お口直し デザートの前のお口直し
デザート 栗の渋皮煮のモンブラン
スペシャルティーコーヒー又は紅茶やハーブティーなどと自家製小菓子
（メニュー内容に関しましては、材料の入荷によって変更される場合がございます）＊お任せコース￥５０００
アミューズ 三元豚のリエット
前菜 本日のオードブル５種盛り合わせ
温前菜 定番人気 数種有機野菜のポタージュ
メイン お肉(和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み）または お魚料理
デザート デザート盛り合わせ コーヒーまたは紅茶など平日夜限定タパス小皿料理
１、ディアブロタン￥４００
２、〆鯖と青トマト￥７００
３、豚足のカリカリ焼き￥８００
４、鶏砂肝のコンフィとゴロッと長ネギペッパー風味￥７００
５、自家製ピクルス￥６００
６、有機トマト赤と青￥８００
７、小さなココット入り鶏白レバーのムース￥６００
８、小さなココット入り三元豚のリエット￥５００
９、牛タンの塩漬けスライス２枚￥１２００
１０、自家製ロースハム２枚￥７００
１１、グリーンサラダ￥１６００
１２、水ダコのカルパッチョ￥８００
１３、フランス産チーズ盛り合わせ￥１５００
１４、〆のお稲荷さん（山椒風味の一口お稲荷）１個￥１５０など
ご用意しております。アラカルトと併用してワインとお気軽に
お楽しみ頂ければと思います。 - （アラカルトメニュー）
冷前菜
自家製ピクルス ￥６００
鶏白レバーのムーステリーヌ仕立て ￥１５００
数種類の有機葉野菜を使ったヘルシーサラダ ￥１６００
オードブルの盛り合わせ ￥２８００ 人気の一皿
桜のチップで軽く冷燻した自家製スモークサーモン ￥１７００
本日の鮮魚カルパッチョ ￥１８００
ポルト酒風味フサンス産鴨フォワグラのテリーヌ￥３０００
フェルミエ産から届いたフランス産チーズ盛り合わせ ￥１８００〜
お肉のパテ ￥１８００
フォワグラのプリン￥２６００ 季節限定
フランス産キノコのラビオリ ￥２４００ 季節限定
温前菜
エスカルゴのブルゴーニュ風 ￥１６００
フランス産チーズのラビオリ ￥１８００
お魚の裏ごしスープルイユ添え￥１８００ 定番人気
（カサゴやヒシコイワシ、ワタリガニを丁寧に裏ごしたスープです）
数種有機野菜のポタージュ ￥１６００季節限定品
メイン
本日の魚料理 ￥３０００から
オマールエビの入ったホタテのムース・パイ包み焼 ￥２８００ 定番人気
フランス産仔鴨のロースト ￥２８００
フランス産仔羊腿肉のロースト ￥３４００
本日のお肉料理 仙台牛A5ビーフストロガノフ ￥３８００ 季節限定品
仙台牛A５ハンバーグ￥１８００（要予約）
自家製天然酵母のパン￥２００
デザート
栗の渋皮煮のモンブラン￥１５００ 季節限定品
ヴァローナカカオ７０%ソルベをサンドしたミルフイユ 定番人気
ラム酒をきかせたアーモンドのタルト自家製アイスクリム添え￥１２００
プリンアラモード￥１２００
本日のソルベ又はグラス￥１０００＊定番人気フォワグラのプリン
（季節のコース￥８５００の前菜）アラカルトでもオーダー可能
- 定番人気オードブル盛り合わせ
（自家製スモークサーモン、お肉のパテ、フォワグラのテリーヌ、鮮魚のカルパッチョや、自家製ピクルス、鶏白レバーのテリーヌ、バスク豚の生ハムやサラミなどなど、
ワインが進むアイテムが色々と盛り付けられてます。）
是非、平日の夜などこちらのプレートとグラスワインでも如何でしょうか
