メニュー

7月22日(月)更新
今週よりお昼の¥3500のコースのメインが
フランス産仔羊の煮込み軽いカレー風味に変わります、
トマトの爽やかな酸味と軽くスパイスが香る煮込みです。
ハーブとブイヨンで炊いた人気のバターライスと共にお楽しみくだいさい。

ランチコース¥3500
前菜 オードブル盛り合わせ(日によって自家製スモークサーモンの
タルタル仕立てに変更の場合がございます)

スープ ヴィッシソワーズ
(ジャガイモの冷製スープ)
メイン 本日のメイン(フランス産仔羊の煮込み軽いカレー風味)
ほぼ癖のない仔羊ですが苦手な場合は前もってお知らせ頂ければ変更可能です。
(メニュー内容に関しましては材料の仕入れの関係で変更となる場合がございます)
本日のデザート
スペシャルティーコーヒー又は紅茶やハーブティー

  • ディナーは季節のおもてなしコース¥8500(要予約)
    アミューズ 三元豚のリエット
    前菜 有機トマトのムースガトー仕立て   

    前菜2皿目 鮎のテリーヌ山椒のソース
    前菜3皿目 サザエの壺焼きエスカルゴバターソース

    メイン   フランス産仔羊のロースト
    お口直し  デザートの前のお口直し
    (ヴァローナカカオ70%使用チョコレートのクレームブリュレ)
    デザート  アメリカンチェリーのパフェ

    スペシャルティーコーヒー又は紅茶やハーブティーなどと自家製小菓子

    (メニュー内容に関しましては、材料の入荷によって変更される場合がございます)
  • *お任せコース¥5000(要予約)
    アミューズ 三元豚のリエット
    前菜   本日のオードブル盛り合わせ
    温前菜  トウモロコシの冷製スープ胡椒のアイスクリーム添え
    メイン  お肉またはお魚料理
    (お肉料理は仙台牛A5を使用したしっかりとしたお肉の食感のあるハンバーグ赤ワインとフォンドヴォーを使用したクラシックなソースと
    共にお楽しみください)
    デザート  デザート盛り合わせ コーヒーまたは紅茶など
    (アラカルトメニュー)
    冷前菜
    自家製ピクルス  ¥600
    鶏白レバーのムーステリーヌ仕立て ¥1500
    数種類の有機葉野菜を使ったヘルシーサラダ ¥1600
    オードブルの盛り合わせ ¥2800 人気の一皿
    桜のチップで軽く冷燻した自家製スモークサーモン ¥1700
    本日の鮮魚カルパッチョ ¥1800
    牛タンの塩漬けスライス ¥1800 新登場

    自家製ロースハム    ¥1600 新登場
    ポルト酒風味フサンス産鴨フォワグラのテリーヌ¥3000
    フェルミエ産から届いたフランス産チーズ盛り合わせ ¥1800〜
    お肉のパテ ¥1800
    有機トマトのムースガトー仕立て ¥2200 季節限定

    鮎のテリーヌ山椒のソース    ¥2400 季節限定

    温前菜
    エスカルゴのブルゴーニュ風  ¥1600
    フランス産チーズのラビオリ  ¥1800
    お魚の裏ごしスープルイユ添え¥1800 定番人気
    (カサゴやヒシコイワシ、ワタリガニを丁寧に裏ごしたスープです)
    トウモロコシの冷製スープ 胡椒のアイスクリーム添え¥1700季節限定品
    ヴィシソワーズ ¥1600季節限定品
    サザエの壺焼きエスカルゴバターソース ¥1800

    メイン

    本日の魚料理   ¥3000から
    オマールエビの入ったホタテのムース・パイ包み焼 ¥2800 定番人気
    フランス産仔鴨のロースト ¥2800
    フランス産仔羊腿肉のロースト ¥3400 
    本日のお肉料理   ¥3000〜
    自家製天然酵母のパン¥200
    デザート

    モモ🍑ーのパフェ¥1500 季節限定品
    ラム酒をきかせたアーモンドのタルト自家製アイスクリム添え¥1200
    プリンアラモード¥1200
    本日のソルベ又はグラス¥1000
     
  • 定番人気オードブル盛り合わせ
    (自家製スモークサーモン、お肉のパテ、フォワグラのテリーヌ、鮮魚のカルパッチョや、自家製ピクルス、鶏白レバーのテリーヌ、バスク豚の生ハムやサラミなどなど、
    ワインが進むアイテムが色々と盛り付けられてます。)
    是非、平日の夜などこちらのプレートとグラスワインでも如何でしょうか

    • オマールエビとホタテのムースパイ包み焼き

    • 定番人気和 牛ほほ肉の赤ワイン煮 (テイクアウトも可)
    • 有機トマトのムースガトー仕立て(只今登場中)
    • 鮎のテリーヌ山椒のソース(只今登場中登場)

    • サザエの壺焼きエスカルゴバターソース
      ラビオリの生地にサザエの肝を入れ焼き上げたオリジナルクラッカーと
      ご一緒にお楽しみください。

    • フランス産仔羊のロースト
      クセがなく非常に食べやすい仔羊です
      羊が苦手という方も是非一度トライしてみてください。