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5月8日(水)更新
4月5月、季節のコースはフランス産ホワイトアスパラガスや筍など
春野菜を使った前菜と仙台牛A5を使用したビーフストロガノフ
軽めのコースは同じく仙台牛を使用したちょっぴり贅沢なハンバーグをご用意して
皆様のご予約をお待ちしております。ゴールデンウイークも営業します。 

ランチコース¥3500
前菜 オードブル盛り合わせ(日によって自家製スモークサーモンの
タルタル仕立てに変更の場合がございます)

スープ 新玉ねぎのクリームスープ
(新玉葱の自然な甘みがおすすめです)
メイン 本日のメイン
若鶏の腿肉コンフィーや、黒豚ミンチのパイ包み焼や子羊の煮込み、豚肩ロースのクリーム煮
などその日の仕入れによって週替わりまたは月代わりでお出ししております。
(メニュー内容に関しましては材料の仕入れの関係で変更となる場合がございます)
本日のデザート
スペシャルティーコーヒー又は紅茶やハーブティー

  • ディナーは季節のおもてなしコース¥8500(要予約)
    アミューズ 三元豚のリエット
    前菜 フランス産ホワイトアスパラガスのブランマンジェ(ババロワ)   

    前菜2皿目 筍のラビオリ 山菜のソース(蕗の薹は終了となりました)
    魚料理   本日の魚料理

    お肉料理  仙台牛A5を使用したビーフストロガノフ
    お口直し  デザートの前のお口直し
    デザート  ヴァローナカカオ70%を使用したほろ苦い大人のミルフイユ

    スペシャルティーコーヒー又は紅茶やハーブティーなどと自家製小菓子

    (メニュー内容に関しましては、材料の入荷によって変更される場合がございます)
  • *お任せコース¥5000(要予約)
    アミューズ 三元豚のリエット
    前菜   本日のオードブル盛り合わせ
    温前菜  本日のスープ
    メイン  お肉またはお魚料理
    (お肉料理は仙台牛A5を使用したしっかりとしたお肉の食感のあるハンバーグ赤ワインとフォンドヴォーを使用したクラシックなソースと
    共にお楽しみください)
    デザート  デザート盛り合わせ コーヒーまたは紅茶など
    (アラカルトメニュー)
    冷前菜
    自家製ピクルス  ¥600
    鶏白レバーのムーステリーヌ仕立て ¥1500
    数種類の有機葉野菜を使ったヘルシーサラダ ¥1600
    オードブルの盛り合わせ ¥2800 人気の一皿
    桜のチップで軽く冷燻した自家製スモークサーモン ¥1700
    本日の鮮魚カルパッチョ ¥1800
    ポルト酒風味フサンス産鴨フォワグラのテリーヌ¥3000
    フェルミエ産から届いたフランス産チーズ盛り合わせ ¥1800〜

    温前菜
    エスカルゴのブルゴーニュ風  ¥1600
    フランス産チーズのラビオリ  ¥1800
    お魚の裏ごしスープルイユ添え¥1800 定番人気
    (カサゴやヒシコイワシ、ワタリガニを丁寧に裏ごしたスープです)
    有機野菜のポタージュ¥1600季節限定品
    新玉葱のクリームスープ¥1600季節限定品
    メイン

    本日の魚料理   ¥3000から
    オマールエビの入ったホタテのムース・パイ包み焼 ¥2800 定番人気
    フランス産仔鴨のロースト ¥2800
    フランス産仔羊腿肉のロースト ¥3400 
    本日のお肉料理   ¥3000〜
    自家製天然酵母のパン¥200
    デザート

    ヴァローナカカオ70%を使用したチョコレートのミルフイユ¥1500
    ラム酒をきかせたアーモンドのタルト自家製アイスクリム添え¥1200
    プリンアラモード¥1200
    本日のソルベ又はグラス¥1000
  • アラカルトの一例
    最新のお料理の写真はフェイスブックやインスタグラムでお楽しみいただけます。

    • オマールエビとホタテのムースパイ包み焼き

    • 2月3月限定で登場するアンコウのブイヤベース仕立て(あん肝のムースを蒸したもの、
      アンコウの胃袋、腸、皮の部分を細かく切り油で揚げたもの、
      水分を少し抜いたアンコウの身の上にガーリックピューレを
      ぬりソテーしたものなどは入ってます、骨はオーブンでじっくり焼いておせんべいのように
      カリカリと召し上がって頂きます。スープはアンコウとカニでとったスープにあん肝をといて入れた濃厚かつクリアーな後味のスープを二回に分けて注ぎます、最後はこのスープで炊いたリゾットが出てまいります。)デザートはスフレを予定しております。
      季節のお任せアンコウのコース¥8500(税、サービス料別)
    • フォワグラのプリン(夜の季節ノコースに登場)自家製ブリオッシュを添えた
      フォワグラノテリーヌと共に

    • 有機トマトのガトー仕立て(夜の季節のコース夏に登場)

    • 鮎のテリーヌ(夜の季節のコース夏に登場)

    • 季節秋のデザート
      茨城産特選栗の渋皮煮のモンブラン

    • タルトタタン
      りんごをキャラメリゼシカルバドスをきかせた
      温かくほろ苦い大人のタルト