– Dinner
７月より毎年恒例、トウモロコシの冷製スープや
アイスクリームが登場、今回はお任せコース、季節のコース、
アラカルト、それそれコースのよってスープ、アイスクリーム、
スープにアイスクリームを添えた形と違った形でお楽しみください
スクロールして下まで行くと季節のコース￥９,９００の内容も
ご覧頂けます
お任せコース ￥６,９３０（税込）
アミューズ
三元豚のリエット
前菜
数種前菜盛り合わせ
（自家製ロースハム、スモークサーモン、鶏白レバーテリーヌや、
鯛マリネ、カルパッチョや鴨スモーク、ピクルスなど）
スープ
小さな器に入った
冷製トウモロコシのスープ
リゾット
カニのリゾット（量は調整可能）
メイン
本日のお魚料理 又は お肉料理（うずらの詰め物クレピネット包み）
魚料理
（写真は魚料理の一例で、平目の上にウニとホタテのムースをのせ白ワインで蒸し、ブールブランソースで）
デザート
アメリカンチェリーのクラフティー
（クレープ生地の中にアメリカンチェリーを加え
プリンのように湯煎で火を入れたデザート）
スペシャルティーコーヒー or
紅茶 or
ハーブテイー
自家製小菓子
🌻 季節のコース 🌻 ￥９,９００（税込）
初夏のメニュー
アミューズ
三元豚のリエット
前菜
有機トマトのムース三層仕立て
スープ
鮎のテリーヌ、きゅうりのソース
自家製骨煎餅添え
自家製手打ち麺
自家製手打ち麺カラスミのソース
魚料理
サザエの壺焼きエスカルゴバターソース
肝入り自家製ブリオッシュ添え お薦め
肉料理
牛内腿のグリエ、黒胡椒風味
（写真はアラカルトの量です）
お口直し
トウモロコシのアイスクリーム
デザート
アメリカンチェリーのパフェ
自家製小菓子（プティフール）
マカロンにサンドしているフランボワーズジャムも
自家製です
食後のお茶（エスプレッソ、スペシャルティーコーヒー、ハーブティー
ダージリンティーなど）