– Dinner
３月３日より新メニュー
毎年恒例、期間限定アンコウのブイヤベースも
具材がリニューアルされ季節のコースに登場
￥５，８００（税込）
アミューズ
三元豚のリエット
前菜
定番人気と季節の食材を使ったオードブル数種盛り合わせ
スープ
小さな器に入った新玉ねぎのクリームスープ
(毎年人気のスープ）
リゾット
蕗のとうのリゾット（量は少なめです）
メイン
又は本日のお魚料理 又は お肉料理（牛頬肉の白ワイン蒸し）
魚料理
(写真は一例です日によって変わります予ご了承ください）
デザート
本日のデザートの一例(内容は日によって変わります）
スペシャルティーコーヒー or
紅茶 or
ハーブテイー
自家製小菓子
季節のコース（３月はアンコウの入ったブイヤベースフェアー）
￥９、６８０ (税込）
アミューズ
三元豚のリエット
前菜
食いしん坊のサラダ
（お肉を中心とした具材が入った盛り沢山なサラダ）
前菜二皿目
フランス産ホワイトアスパラガスのヴルーテ
パイ生地添え
メイン
当店オリジナルブイヤベース
（アンコウの皮、胃袋、身をボール状にした具材、季節の魚とムール貝と
海老などを、魚の裏漉しスープをベースにあん肝を加えた濃厚なスープと
一緒に召し上がって頂くようなブイヤベースです）
注）写真左下の物はアンコウの骨をオーブンでじっくりと焼いた骨煎餅
みたいな物です。
〆のリゾット
ブイヤベースの濃厚なスープで作った
焼きリゾット
お口直し
キャラメルのアイスクリーム おすすめ
バナナのピューレ添え New
デザート
クレームブリュレ
写真はもう少しお待ちください
自家製小菓子
食後のお茶（エスプレッソ、スペシャルティーコーヒー、ハーブティー
ダージリンティーなど）