– Dinner
3月3日より新メニュー
毎年恒例、期間限定アンコウのブイヤベースも
具材がリニューアルされ季節のコースに登場
¥5,800(税込)
アミューズ
三元豚のリエット
前菜
定番人気と季節の食材を使ったオードブル数種盛り合わせ
スープ
小さな器に入った新玉ねぎのクリームスープ
(毎年人気のスープ)
リゾット
蕗のとうのリゾット(量は少なめです)
メイン
又は本日のお魚料理 又は お肉料理(牛頬肉の白ワイン蒸し)
魚料理
(写真は一例です日によって変わります予ご了承ください)
デザート
本日のデザートの一例(内容は日によって変わります)
スペシャルティーコーヒー or
紅茶 or
ハーブテイー
季節のコース(3月はアンコウの入ったブイヤベースフェアー)
¥9、680 (税込)
前菜
食いしん坊のサラダ
(お肉を中心とした具材が入った盛り沢山なサラダ)
前菜二皿目
フランス産ホワイトアスパラガスのヴルーテ
パイ生地添え
メイン
当店オリジナルブイヤベース
(アンコウの皮、胃袋、身をボール状にした具材、季節の魚とムール貝と
海老などを、魚の裏漉しスープをベースにあん肝を加えた濃厚なスープと
一緒に召し上がって頂くようなブイヤベースです)
注)写真左下の物はアンコウの骨をオーブンでじっくりと焼いた骨煎餅
みたいな物です。
ブイヤベースの濃厚なスープで作った
焼きリゾット
お口直し
キャラメルのアイスクリーム おすすめ
バナナのピューレ添え New
写真はもう少しお待ちください
自家製小菓子
食後のお茶(エスプレッソ、スペシャルティーコーヒー、ハーブティー
ダージリンティーなど)