■定番人気オードブル盛り合わせ （１から２人分取り分け出来ます）
自家製スモークサーモン、鶏白レバームース、生ハム、サラミ、牛タン塩漬けスライス、自家製ロースハム、三元豚リエット、カルパッチョなど定番人気メニュー ￥３,080
■ 鶏白レバーテリーヌ
￥１,650
■ ヨーロッパ産葉野菜のサラダ
￥１,760 ハーフサイズ￥８８０
写真は、只今準備中です
■ 桜チップで軽く冷燻にした自家製スモークサーモン
￥1,870
写真は、只今準備中です
■ 本日の鮮魚カルパッチョ
￥1,980
写真は、只今準備中です
■ 田舎風お肉のパテ
￥1,760
写真は、只今準備中です
■魚の裏ごしスープルイユ添え
カサゴ、ヒシコイワシ、ワタリガニなど裏ごしたブイヤベース風スープ ¥1,980
■ 季節限定 カリフラワーのポタージュ
(カリフラワーをカラメル色になるまでソテーし鶏と野菜のブイヨンと
クリームをほんの少しだけ入れたオリジナルスープ）
￥１,760
写真はもう少しお待ちください
■季節限定 蟹のスープ
（写真はコース用ミニサイズです）
￥１,980
■ 数種野菜のポタージュ
（人参、玉ねぎ、カブ、カリフラワー、セロリなど使用）
¥1,760
■ カラスミの手打ち麺
¥1,980
■ エスカルゴ ブルゴーニュ風
¥1,760
■フランス産チーズのラビオリ
¥1,980
■菜の花と水ダコのリゾット
¥1,980
ご飯もの
■ スープカレー リゾット添え
（定番人気の魚の裏漉しスープをベースにしたオリジナルスープカレー
海老ボールとこのスープで炊いたリゾットとご一緒にお楽しみください）
¥1,980
メイン
■定番人気 オマール海老のパイ包み焼
¥3,850
■フランス産仔鴨のロースト
¥3,850
■牛頬肉赤ワイン煮
¥３,３００
■フランス産仔羊モモ肉のポワレ
￥３,850
●冷前菜
自家製ピクルス
（いろいろなお野菜が入った甘さ控えめのピクルス）
￥660
●鶏白レバームーステリーヌ仕立て
￥1,650
●ヨーロッパ産葉野菜のサラダ
￥1,760 ハーフサイズ￥880
●オードブルの盛り合わせ
￥3,080
●自家製スモークサーモン
￥1,870
●鮮魚カルパッチョ
￥1,980
●フランス産チーズ盛り合わせ
５から６種￥1,980
１種￥６６０から
●温前菜
エスカルゴのブルゴーニュ風
￥1,760
●フランス産チーズのラビオリ
￥1,980
●菜の花と水ダコのリゾット 季節限定
￥1,980
●カラスミの自家製手打ち麺 季節限定
￥1,980
●スープカレー リゾット添え
（定番人気お魚の裏漉しスープをベースにしたオリジナルスープカレー
海老ボールとリゾットと一緒にお楽しみください）
¥1,980
—
大人気
●魚裏ごしスープルイユ添え
￥1,980
カサゴ、ヒシコイワシ、ワタリガニを裏ごしたスープ
● カリフラワーのポタージュスープ 季節限定
¥1,760
● 数種有機野菜の冷製ポタージュ
￥1,760
●メイン
本日の魚料理
￥3,300 〜 ¥4,400
定番人気メニュー
オマール海老とホタテのムースパイ包み焼
￥3,850
フランス産鴨のロースト
￥3,850
フランス産仔羊腿肉のロースト
￥3,850
本日のお肉料理
¥3,300から￥5,500
自家製天然酵母のパン
￥220
●デザート
■ 本日のソルベ（シャーベット）
￥1,100
写真は只今準備中です
■ チョコレートのソルベをカカオを織り込んだパイ生地で
サンドしたミルフイユ
（ヴァローナカカオ70%使用)
￥1,980
■ 自家製チーズケーキ 季節のフルーツとソルベぞえ
￥１,760
■ 本日のタルト
￥１,650
■ ヴァローナカカオ７０%ガトーショコラ
¥1,320
写真は、只今準備中です
タパス小皿料理（土日も平日もお気軽にお楽しみ頂けます）
￥440〜 ワインと一緒にお楽しみください
■ ディアブロタン（小悪魔）￥４４０
■ 〆さばと青トマト ￥７７０
■ 豚足のカリカリ焼き ￥８８０
（赤ワインでしっかりと煮込んだ豚足を30分かけて
カリカリに焼き上げた、モチモチカリカリ食感のおつまみ）
■ 砂肝のコンフィとごろっと長ネギペッパー風味 ￥７７０
（低温でゆっくり鴨の油の中で火を入れ程良い食感を残しつつも
柔らかく仕上げた１品）
■ 自家製ピクルス ￥６６０
■ 有機トマト赤と青 ￥８８０
■ 小さなココット入り三元豚リエット ￥５５０
■ 牛タン塩漬けスライス２枚 ￥１,１００
■ 自家製ロースハム ￥７７０
■ 水ダコカルパッチョ ￥８８０
■ ポムドテールアラドフィノワーズ ￥６６０
（じゃがいもの重ね焼き（グラタン））
■ 〆のスープドポワッソンスープカレー焼きリゾット添え ￥１,９８０