■ 7月よりメニューも本格的に夏メニューへ
鮎のテリーヌや有機トマトのムースガトー仕立てや
トウモロコシの冷製スープトウモロコシのアイスクリーム添え
などなど、おすすめが沢山登場しております🤗
■有機トマトのムースガトー仕立て
付け合わせはその日の入荷状況により変わります
¥3,080(税込)
■甘さ控えめ自家製ピクルス
(季節の野菜などいろいろな種類の野菜が入ってます)
¥660
■オードブル盛り合わせ (2から3人分)¥4,400
お一人様分 ¥2,200
■ 鶏白レバーテリーヌ
¥1,650
■ ヨーロッパ産葉野菜のサラダ
¥1,760 ハーフサイズ¥880
■ 桜チップで軽く冷燻にした自家製スモークサーモン
¥1,980
■ 本日の鮮魚カルパッチョ
¥1,980
(写真は一例でフレッシュ海老のカルパッチョ)
■魚の裏ごしスープルイユ添え
カサゴ、ヒシコイワシ、ワタリガニなど裏ごしたブイヤベース風スープ
¥1,980
■ 海老のラビオリ、アメリケーヌソース
シェフオリジナルモチモチ生地のラビオリが復活
¥2,640
■ 鮎のテリーヌ温製仕立て、自家製骨煎餅添え 季節限定
¥2,640
■山形さいとう農園さんのカブのスープ(自然な優しい甘味が魅力)
■ トウモロコシの冷製スープ、とうもろこしのアイスクリーム添え
¥1,980
■ 数種野菜のポタージュ、冷静もございます
(人参、玉ねぎ、カブ、カリフラワー、セロリ、カボチャなど使用)
¥1,760
■ エスカルゴ ブルゴーニュ風
¥1,980
■ スープカレー
¥1,980
(定番人気の魚の裏漉しスープをベースにした海老ボール入りスープカレー
ハーブとブイヨンで炊いたバターライスとミニサラダとご一緒にお楽しみください)
メイン
■フランス産仔鴨のロースト
(ソースは日によって変わります)
¥4,180
■本日の魚料理
(写真は参考まで内容は日により変わります
¥3,800〜¥4,40
■フランス産仔羊モモ肉のポワレ
¥4,180
●本日の肉料理
(写真は参考まで、宮城産日高見牛内腿のグリエ)
¥3,850〜5,500
●冷前菜
自家製ピクルス
(いろいろなお野菜が入った甘さ控えめのピクルス)
¥660
●鶏白レバームーステリーヌ仕立て
¥1,760
●ヨーロッパ産葉野菜のサラダ
¥1,760 ハーフサイズ¥880
●オードブルの盛り合わせ
お二から3人分 ¥4,400
お一人分 ¥2,200
●自家製スモークサーモン
¥1,980
●鮮魚カルパッチョ
¥1,980
●有機トマトのムースガトー仕立て(付け合わせは日により変わります)
¥3,080
●フランス産チーズ盛り合わせ
5から6種¥1,980
1種¥880から
●温前菜
●エスカルゴのブルゴーニュ風
¥1,980
●鮎のテリーヌ温製仕立て、自家製骨せんべい添え 季節限定
¥2,640
●海老のラビオリ、濃厚アメリケーヌソース 季節限定
¥2,640
●オクラとベーコンのリゾット 季節限定
¥1,760
● 山形さいとう農園さんのかぶのスープ季節限定
¥1,760
●自家製海老ボール入りスープカレー
(定番人気お魚の裏漉しスープをベースにしたオリジナルスープカレー
海老ボールとハーブとブイヨンで炊いたバターライス一緒にお楽しみください)¥1,980
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大人気
●魚の裏漉しスープルイユ添え
¥1,980
カサゴ、ヒシコイワシ、ワタリガニを裏ごしたスープ
● 数種有機野菜のポタージュ
¥1,760
●メイン
本日の魚料理
¥3,850〜¥5,500
定番人気メニュー
オマール海老とホタテのムースパイ包み焼
¥4,180
フランス産鴨のロースト
¥4,180
フランス産仔羊腿肉のロースト
¥4,180
本日の肉料理
¥4,500から¥5,550
自家製天然酵母のパン2個
(オープンしてから丸6年毎日シェフが天然酵母を少しづつ足して
作り上げたライ麦と、全粒粉のパンは外側はパリパリ中はモチモチの食感の人気のパンです)
¥330
●デザート
■ 本日のソルベ(シャーベット)
( 写真はヨーグルトのソルベ)
¥1,320
■ アメリカンチェリーのパフェ
¥1,980
■ 山形産紅花卵で作った昭和レトロなシンプルプリン 新登場
¥660
■ アーモンドタルト、自家製アイスクリーム添え
¥1,760
写真はもう少しお待ちください
■ キャトルフロマージュチーズケーキ、ソルベ添え
¥1,760
写真はもう少しお待ちください
■バナナマシマシパウンドケーキ¥770
ソルベ添えは¥1,760
テイクアウトも販売中(1本¥1,940)
写真はもう少しお待ちください
■ ヴァローナカカオ70%ガトーショコラ
¥1,760
タパス小皿料理(土日も平日もお気軽にお楽しみ頂けます)
¥660〜 ワインと一緒にお楽しみください
■ ディアブロタン(小悪魔)¥660
■ 〆さばと青トマト ¥770
■ 豚足のカリカリ焼き ¥880
(赤ワインでしっかりと煮込んだ豚足を30分かけて
カリカリに焼き上げた、モチモチカリカリ食感のおつまみ)
■ 砂肝のコンフィとごろっと長ネギペッパー風味 ¥770
(低温でゆっくり鴨の油の中で火を入れ程良い食感を残しつつも
柔らかく仕上げた1品)
■ 自家製ピクルス ¥660
■ 小さなココット入り三元豚リエット ¥660
■ 自家製ロースハム ¥770
■ 水ダコカルパッチョ ¥880
■ ポムドテールアラドフィノワーズ ¥770
(じゃがいもの重ね焼き(グラタン))
■ 〆のスープカレー
(海老ボール入り魚の裏漉しスープがベースのカレー
ハーブとブイヨンで炊いたバターライスとご一緒にお楽しみください)