■ 10月より、コース内容も秋にリニューアルされ
それに伴い、アラカルトメニューも季節のおすすめは入れ替わりました🤗
フォワグラのプリンや蟹のリゾット
鮑の温製海藻のソースやカボチャのポタージュ
蟹のリゾットや、自家製ミニラーメン、山形牛のランプ肉やヒレ肉のポワレなど、またフランス産キノコなども
入荷、デザートも栗のケーキやヌガーグラッセ、
チョコレートのミルフイユなど登場
■甘さ控えめ自家製ピクルス
（季節の野菜などいろいろな種類の野菜が入ってます）
￥６６０
■豆皿に盛ったオードブル９種盛り合わせ
お一人様分 ￥２,６４０
■ 鶏白レバーテリーヌ
￥１,６５０
■ ヨーロッパ産葉野菜のサラダ
￥１,７６０ ハーフサイズ￥８８０
■ 桜チップで軽く冷燻にした自家製スモークサーモン
￥１,９８０
■ 本日の鮮魚カルパッチョ
￥１,９８０
（写真は一例でフレッシュ海老のカルパッチョ）
■ 田舎風お肉のパテ
￥１,７６０ ハーフサイズ￥880
■ フォワグラのプリンと
自家製ブリオッシュに添えたフォワグラテリーヌ季節限定￥３,０８０
■魚の裏ごしスープルイユ添え
カサゴ、ヒシコイワシ、ワタリガニなど裏ごしたブイヤベース風スープ
¥１,９８０
■ 数種野菜のポタージュ、
（人参、玉ねぎ、カブ、カリフラワー、セロリ、カボチャなど使用）
¥１,７６０
■ カボチャのポタージュ 季節限定
￥１,７６０
写真はもう少しお待ちください
■ 鮑の温製、海藻のソース 季節限定
￥３,３００
■ カニのリゾット 季節限定
￥２,８６０
■ 〆のオリジナルミニラーメン
お魚の裏漉しスープと自家製手打ち麺で作った
オリジナルラーメン
￥１,９８０ （税込）
■
■ エスカルゴ ブルゴーニュ風
￥２,４２０（税込）
■ スープカレー
￥１,９８０（税込）
（定番人気の魚の裏漉しスープをベースにした海老ボール入りスープカレー
ハーブとブイヨンで炊いたバターライスとミニサラダとご一緒にお楽しみください）
メイン
■定番人気 オマール海老のパイ包み焼
¥４,１８０（税込）
■フランス産仔鴨のロースト
（ソースは日によって変わります）
¥４,１８０（税込）
■本日の魚料理
（写真は平目の上にホタテのムースを乗せ白ワインで蒸して軽いクリームソースで）魚料理は日によって変わります
¥3,800〜¥4,400
■フランス、シストロン産仔羊モモ肉のポワレ
￥４,１８０（税込）
● 山形牛オックステール（牛の尻尾）の赤ワイン煮）新登場おすすめ
２日間赤ワインに漬け込んでからコトコトじっくり煮込んだ１品
￥６,３８０（税込）
●山形牛ランプ肉のポワレ
￥６,６００
（写真はコースの量です）
●冷前菜 （税込価格）
自家製ピクルス
（いろいろなお野菜が入った甘さ控えめのピクルス）
￥６６０
●鶏白レバームーステリーヌ仕立て
￥１,７６０
●ヨーロッパ産葉野菜のサラダ
￥１,７６０ ハーフサイズ￥８８０
●豆皿に盛ったオードブル９種盛り合わせ
お１人分 ￥２,６４０
●自家製スモークサーモン
￥１,９８０
●鮮魚カルパッチョ
￥１,９８０
●フォワグラのプリン
自家製ブリオッシュに添えたテリーヌ添え 季節限定
￥３,０８０
●フランス産チーズ盛り合わせ
５から６種￥１,９８０
１種￥８８０から
●温前菜
●エスカルゴのブルゴーニュ風
￥２,４２０
● 鮑の温製、海藻のソース肝添え 新登場
￥３,３００
●カニのリゾット 季節限定
￥２,８６０
● 〆のオリジナルミニラーメン
（お魚の裏漉しスープと自家製麺で作ったオリジナルミニラーメン） 季節限定
￥１,９８０
●自家製海老ボール入りスープカレー
（定番人気お魚の裏漉しスープをベースにしたオリジナルスープカレー
海老ボールとハーブとブイヨンで炊いたバターライス一緒にお楽しみください）￥１,９８０
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大人気
●魚の裏漉しスープルイユ添え
￥１,９８０
カサゴ、ヒシコイワシ、ワタリガニを裏ごしたスープ
● 数種有機野菜のポタージュ
￥１,７６０
●カボチャのポタージュ 季節限定
￥１,７６０
●メイン
本日の魚料理
￥３,８５０〜￥５,５００
定番人気メニュー
オマール海老とホタテのムースパイ包み焼
￥４,１８０
フランス産鴨のロースト
￥４,１８０
フランス産仔羊腿肉のロースト
￥４,１８０
本日の肉料理
￥４,５００から¥６,８００
山形牛オックステールの赤ワイン煮こみ 新登場
￥６,３８０
山形牛ランプ肉のポワレ、赤ワインソース 新登場
￥６,６００
自家製天然酵母のパン２個
（オープンしてから丸6年毎日シェフが天然酵母を少しづつ足して
作り上げたライ麦と、全粒粉のパンは外側はパリパリ中はモチモチの食感の人気のパンです）
￥３３０
●デザート
■ 本日のソルベ（シャーベット）
( 写真はヨーグルトのソルベ）
￥１,３２０
■ヌガーグラッセ 季節限定
￥１,７６０（税込）写真はイメージです
■ ヴァローナカカオ70%ソルベをサンドした
ミルフイユ、自家製マーマレイドソース 季節限定
￥１,９８０（税込）
■ 昭和レトロなちょっと固めなプリン
￥６６０（税込）
■ 栗のパウンドケーキ自家製アイスクリーム添え
季節限定
￥１,８７０
■ アーモンドタルト、アイスクリーム添え
￥１,７６０
写真はもう少しお待ちください
■ ヴァローナカカオ７０%ガトーショコラ
￥１,７６０
タパス小皿料理（土日も平日もお気軽にお楽しみ頂けます）
￥６６０〜 ワインと一緒にお楽しみください
■ ディアブロタン（小悪魔）￥６６０
■ 〆さばと自家製新生姜の酢漬け ￥７７０
■ 豚足のカリカリ焼き ￥８８０
（赤ワインでしっかりと煮込んだ豚足を30分かけて
カリカリに焼き上げた、モチモチカリカリ食感のおつまみ）
■ 砂肝のコンフィとごろっと長ネギペッパー風味 ￥７７０
（低温でゆっくり鴨の油の中で火を入れ程良い食感を残しつつも
柔らかく仕上げた１品）
■ 自家製ピクルス ￥６６０
■ 有機トマト赤と青 ￥８８０ 注）2月から10月まで登場 もうすすぐ終了
■ 小さなココット入り三元豚リエット ￥６６０
■ 自家製ロースハム ￥７７０
■ 水ダコカルパッチョ ￥８８０
■ ポムドテールアラドフィノワーズ ￥７７０
（じゃがいもの重ね焼き（グラタン））
■ 〆のスープカレー
（海老ボール入り魚の裏漉しスープがベースのカレー
ハーブとブイヨンで炊いたバターライスとご一緒にお楽しみください）