ア・ラ・カルト

 


■ 7月よりメニューも本格的に夏メニューへ
鮎のテリーヌや有機トマトのムースガトー仕立てや
トウモロコシの冷製スープトウモロコシのアイスクリーム添え
などなど、おすすめが沢山登場しております🤗

■有機トマトのムースガトー仕立て
付け合わせはその日の入荷状況により変わります
¥3,080(税込)

         

甘さ控えめ自家製ピクルス
(季節の野菜などいろいろな種類の野菜が入ってます)
¥660

       

オードブル盛り合わせ (2から3人分)¥4,400
              お一人様分 ¥2,200

       

鶏白レバーテリーヌ
¥1,650
        
ヨーロッパ産葉野菜のサラダ
¥1,760  ハーフサイズ¥880

        

桜チップで軽く冷燻にした自家製スモークサーモン
¥1,980

       

本日の鮮魚カルパッチョ
¥1,980
(写真は一例でフレッシュ海老のカルパッチョ)
       

田舎風お肉のパテ
¥1,760 ハーフサイズ¥880
       

■魚の裏ごしスープルイユ添え
カサゴ、ヒシコイワシ、ワタリガニなど裏ごしたブイヤベース風スープ
¥1,980


 オクラとベーコンのリゾット
¥1,760
        

■  海老のラビオリ、アメリケーヌソース
シェフオリジナルモチモチ生地のラビオリが復活
 ¥2,640

              

  鮎のテリーヌ温製仕立て、自家製骨煎餅添え 季節限定
¥2,640 

                                             ■山形さいとう農園さんのカブのスープ(自然な優しい甘味が魅力)

        

■ トウモロコシの冷製スープ、とうもろこしのアイスクリーム添え
¥1,980

           

数種野菜のポタージュ、冷静もございます
(人参、玉ねぎ、カブ、カリフラワー、セロリ、カボチャなど使用)
¥1,760

                        

■ エスカルゴ ブルゴーニュ風
  ¥1,980

        

■ スープカレー
¥1,980
(定番人気の魚の裏漉しスープをベースにした海老ボール入りスープカレー
ハーブとブイヨンで炊いたバターライスとミニサラダとご一緒にお楽しみください)

        

メイン

■定番人気 オマール海老のパイ包み焼
  ¥4,180

                             

■フランス産仔鴨のロースト
(ソースは日によって変わります)
  ¥4,180
        

本日の魚料理
(写真は参考まで内容は日により変わります
¥3,800〜¥4,40

        

フランス産仔羊モモ肉のポワレ
  ¥4,180
        
●本日の肉料理
(写真は参考まで、宮城産日高見牛内腿のグリエ)
¥3,850〜5,500

        
        


●冷前菜
自家製ピクルス
(いろいろなお野菜が入った甘さ控えめのピクルス)
¥660

●鶏白レバームーステリーヌ仕立て
¥1,760

●ヨーロッパ産葉野菜のサラダ
¥1,760 ハーフサイズ¥880


●オードブルの盛り合わせ
お二から3人分 ¥4,400  

お一人分 ¥2,200

自家製スモークサーモン
¥1,980

●鮮魚カルパッチョ
¥1,
980

有機トマトのムースガトー仕立て(付け合わせは日により変わります)
¥3,080

●フランス産チーズ盛り合わせ
5から6種¥1,980
1種¥880から

●温前菜
●エスカルゴのブルゴーニュ風
¥1,980

鮎のテリーヌ温製仕立て、自家製骨せんべい添え 季節限定
¥2,640

●海老のラビオリ、濃厚アメリケーヌソース 季節限定
¥2,640

●オクラとベーコンのリゾット 季節限定
¥1,760

● 山形さいとう農園さんのかぶのスープ季節限定
¥1,760

自家製海老ボール入りスープカレー 
(定番人気お魚の裏漉しスープをベースにしたオリジナルスープカレー
海老ボールとハーブとブイヨンで炊いたバターライス一緒にお楽しみください)¥1,980


大人気
●魚の裏漉しスープルイユ添え
¥1,980
カサゴ、ヒシコイワシ、ワタリガニを裏ごしたスープ

● 数種有機野菜のポタージュ
¥1,760

●メイン
本日の魚料理
¥3,850〜¥5,500

 定番人気メニュー
オマール海老とホタテのムースパイ包み焼

¥4,180

フランス産鴨のロースト
¥4,180

フランス産仔羊腿肉のロースト
¥4,180


本日の肉料理
¥4,500から¥5,550

自家製天然酵母のパン2個
(オープンしてから丸6年毎日シェフが天然酵母を少しづつ足して

作り上げたライ麦と、全粒粉のパンは外側はパリパリ中はモチモチの食感の人気のパンです)
¥330
     

●デザート
本日のソルベ(シャーベット)
( 写真はヨーグルトのソルベ)
¥1,320
                   

■ アメリカンチェリーのパフェ
¥1,980

■  山形産紅花卵で作った昭和レトロなシンプルプリン 新登場
¥660
      

アーモンドタルト、自家製アイスクリーム添え
¥1,760

写真はもう少しお待ちください

キャトルフロマージュチーズケーキ、ソルベ添え
¥1,760

写真はもう少しお待ちください

バナナマシマシパウンドケーキ¥770
ソルベ添えは¥1,760
テイクアウトも販売中(1本¥1,940)

写真はもう少しお待ちください         

■ ヴァローナカカオ70%ガトーショコラ
¥1,760

                                       

タパス小皿料理(土日も平日もお気軽にお楽しみ頂けます)
¥660〜 ワインと一緒にお楽しみください

■ ディアブロタン(小悪魔)¥660

 〆さばと青トマト ¥770

■ 豚足のカリカリ焼き ¥880
(赤ワインでしっかりと煮込んだ豚足を30分かけて
カリカリに焼き上げた、モチモチカリカリ食感のおつまみ)

■ 砂肝のコンフィとごろっと長ネギペッパー風味 ¥770
(低温でゆっくり鴨の油の中で火を入れ程良い食感を残しつつも
柔らかく仕上げた1品)

■ 自家製ピクルス ¥660

■  有機トマト赤と青 ¥880
      

■ 小さなココット入り三元豚リエット ¥660

■ 自家製ロースハム ¥770

■ 水ダコカルパッチョ ¥880

■ ポムドテールアラドフィノワーズ ¥770
(じゃがいもの重ね焼き(グラタン))

■ 〆のスープカレー
(海老ボール入り魚の裏漉しスープがベースのカレー
ハーブとブイヨンで炊いたバターライスとご一緒にお楽しみください)