フランス料理店
– Dinner
￥5,500
アミューズ
三元豚のリエット
前菜
定番人気と季節の食材を使ったオードブル数種盛り合わせ
注）👉 写真はアラカルト２人分の量です
スープ
数種有機野菜のポタージュ
メイン
牛ホホ肉赤ワイン煮
又は本日のお魚料理
写真は一例 ヒラメのポワレサフラン風味のクリームソース
埼玉産日本ほうれん草添え
デザート
ヌガーグラッセ（フランスの古典菓子）
イタリアンメレンゲ、クリーム、お酒に漬けたドライフルーツや
ナッツが入ったアイスクリームの様なデザートです
フランボワーズのソースとご一緒にお楽しみください。
スペシャルティーコーヒー or
紅茶 or
ハーブテイー
自家製小菓子
-Dinner
季節のおもてなしコース ８月
￥9,350
アミューズ
自家製三元豚リエッット
前菜1皿目
鮎のテリーヌ ハーブソース
前菜２皿目
自家製冷製手打ち麺 枝豆のピューレと生ハム
（写真は只今準備中です）
魚料理
本日の魚料理
（魚の下に、ワイルドライスとバターライスを敷き
甲殻類のジュースを加えたサバイヨンソースをかけてグラタン仕立てに）
肉料理
鴨のロースト オレンジソース
(夏はグリーンアスパラガスがおすすめ）
本日のお口直し
ヴァローナカカオ70%
チョコレートの小さなクレームヴリュレ
季節のデザート
ペーシュメルバ（桃のパフェ）
（下からフランボワーズのムース、桃のコンポート、スポンジ生地、バニラアイスクリーム、フランボワーズのジュレ）
スペシャルティーコーヒー or紅茶 orオリジナルブレンドハーブティー
自家製小菓子
– Dinner
10月６日よりコースの一部がリニューアル
されました、季節のコースはデザートが栗渋皮煮モンブランに
お任せコースは、お肉料理がぎゅう頬肉白ワイン蒸しが登場
スクロールして下まで行くと季節のコース￥９,９００の内容も
ご覧頂けます
お任せコース ￥６,９３０（税込）
アミューズ
三元豚のリエット
前菜
数種前菜盛り合わせ
（自家製ロースハム、スモークサーモン、鶏白レバーテリーヌや、
鯛マリネ、カルパッチョや鴨スモーク、ピクルスなど）
スープ
小さな器に入った
蟹（kani）のスープ
リゾット
キノコのリゾット（量は調整可能）
メイン
本日のお魚料理 又は お肉料理（牛ほほ肉白ワイン蒸し）
魚料理
（写真は魚料理の一例、金目鯛のポワレ、ラタトゥーユ添え）
デザート
ヌガーグラッセ（フランス古典菓子）
（お酒に漬けたドライフルーツとアーモンドをキャラメルと合わせた
ヌガーが入った生クリームで作ったアイスクリームの様なデザート）
スペシャルティーコーヒー or
紅茶 or
ハーブテイー
自家製小菓子
🌰 季節のコース 🌰 ￥９,９００（税込）
初夏のメニュー
アミューズ
三元豚のリエット
前菜
４種有機野菜のムーステリーヌ仕立て
鮮魚のカルパッチョ添え
温前菜
仙台牛A5タン元のポワレ
ラヴィゴットソース
魚料理
オマール海老のパイ包み焼き
アメリケーヌソース
肉料理
仙台牛A5ビーフストロガノフ
〆の
スープドポワッソンミニラーメン
（カサゴ、ひしこ鰯、ワタリガニを裏ごしたスープベース）
お口直し
本日のソルベ
写真はも少しお待ちください
デザート
栗渋皮煮モンブラン
自家製小菓子（プティフール）
マカロンにサンドしているフランボワーズジャムも
自家製です
食後のお茶（エスプレッソ、スペシャルティーコーヒー、ハーブティー
ダージリンティーなど）