– Dinner
5月25日(木)より
お任せコースのメインがリニューアル
フランス産ウズラの詰め物、クレピネット包み
カレー風味のソース、おすすめです🤗
皆様のご来店お待ちしております。
注)光熱費や材料の高騰に伴い
4月よりコース価格が少し変わりました、その代わりサービス料は
頂いておりません。ご理解の程よろしくお願い致します。
¥6,380(税込)
アミューズ
三元豚のリエット

前菜
定番人気と季節の食材を使ったオードブル数種盛り合わせ

スープ
小さな器に入った空豆のスープ
(毎年人気のスープ)

リゾット
ホタルイカのリゾット(量は調整可能)

メイン
又は本日のお魚料理 又は お肉料理(フランス産ウズラの詰め物
クレピネット包みカレー風味のソース)
(アラカルトでもご用意ございます)

魚料理
(写真は一例でミニサイズの白身魚とホタテのムースのパイ包み焼き)

デザート
本日のデザート(写真はフランボワーズのムースガトー仕立て
ヨーグルトのソルベ添え)

スペシャルティーコーヒー or
紅茶 or
ハーブテイー

自家製小菓子

季節のコース(今回は〆にシェフオリジナル海藻ミニラーメンと
メインに仙台牛A5ローストビーフが登場)
¥9,900(税込)(サービス料は頂いておりません)
アミューズ
三元豚のリエット

前菜
桜鱒のマリネ、有機トマトのムース添え
(写真はアラカルトのサイズです)

温前菜
ホワイトアスパラガスの温製、ソースベアルネーズ
(ドイツ産の茹でたてアスパラガスをヴィネガーとエストラゴンを効かせた
クラシックなソースで)

魚料理
帆立貝のミニクリームコロッケ


肉料理
仙台牛A5ローストビーフ(写真はアラカルトの量です、コースは
もう少し小さなポーションとなります)

〆の1品
シャフオリジナルミニ海藻ラーメン
(蟹と海老でとったスープにワカメ、青さ、岩のりなどを加えた
オリジナルスープと胡椒を練り込んだ自家製麺のミニラーメン)
(麺もスープも自家製です)

お口直し
アメリカンチェリーのグラニテと
ヴァニラアイスクリーム

デザート
マンゴープリン紅茶のソース

自家製小菓子

食後のお茶(エスプレッソ、スペシャルティーコーヒー、ハーブティー
ダージリンティーなど)
