フランス料理店
– Dinner
￥5,500
アミューズ
三元豚のリエット
前菜
定番人気と季節の食材を使ったオードブル数種盛り合わせ
注）👉 写真はアラカルト２人分の量です
スープ
数種有機野菜のポタージュ
メイン
牛ホホ肉赤ワイン煮
又は本日のお魚料理
写真は一例 ヒラメのポワレサフラン風味のクリームソース
埼玉産日本ほうれん草添え
デザート
ヌガーグラッセ（フランスの古典菓子）
イタリアンメレンゲ、クリーム、お酒に漬けたドライフルーツや
ナッツが入ったアイスクリームの様なデザートです
フランボワーズのソースとご一緒にお楽しみください。
スペシャルティーコーヒー or
紅茶 or
ハーブテイー
自家製小菓子
-Dinner
季節のおもてなしコース ８月
￥9,350
アミューズ
自家製三元豚リエッット
前菜1皿目
鮎のテリーヌ ハーブソース
前菜２皿目
自家製冷製手打ち麺 枝豆のピューレと生ハム
（写真は只今準備中です）
魚料理
本日の魚料理
（魚の下に、ワイルドライスとバターライスを敷き
甲殻類のジュースを加えたサバイヨンソースをかけてグラタン仕立てに）
肉料理
鴨のロースト オレンジソース
(夏はグリーンアスパラガスがおすすめ）
本日のお口直し
ヴァローナカカオ70%
チョコレートの小さなクレームヴリュレ
季節のデザート
ペーシュメルバ（桃のパフェ）
（下からフランボワーズのムース、桃のコンポート、スポンジ生地、バニラアイスクリーム、フランボワーズのジュレ）
スペシャルティーコーヒー or紅茶 orオリジナルブレンドハーブティー
自家製小菓子
– Dinner
お任せコース￥７,７００（税込）、季節のコース￥１１,０００（税込）
スクロールして下まで行くと季節のコース￥１１,０００の内容も
ご覧頂けます、10月7日（水）より下記の
秋のメニューにリニューアルされます🤗
お任せコース￥７,７００(税込）
アミューズ
三元豚のリエット
前菜
豆皿に盛り付けた前菜数種盛り合わせ
野菜ひとつひとつにまで全て一手間加えた前菜
スープ
カボチャのスープ
リゾット
蟹のリゾット
メイン
本日のお魚料理 又は お肉料理
肉量の場合は
オーストラリア産牛ヒレのポワレ
グリーンペッパーのソース
魚料理
（平目の上にホタテのムースを乗せ白ワインで蒸し
軽いクリームソースで）
デザート
ヌガーグラッセ
スペシャルティーコーヒー or
紅茶 or
ハーブテイー
自家製小菓子
季節のコース￥１１,０００（税込）
10月7日より秋のメニューにリニューアルされました
〆にシェフお得意の自家製ミニラーメンが登場
アミューズ
三元豚のリエット（日によって内容が変わることがございます）
前菜一皿目
フォワグラのプリン、自家製ブリオッシュに添えた
フォワグラテリーヌと共に
前菜二皿目
鮑の温製、海藻のソース
魚料理
フランス産キノコと白身魚のパピヨット包み
写真はも少しお待ちください
肉料理
山形牛ランプ肉のポワレ、赤ワインソース
〆のミニラーメン
（カサゴ、ひしこイワシ、ワタリガニを裏漉したスープと自家製手打ち麺で作ったオリジナルラーメン）
お口直し
黒イチジクのアイスクリームピューレ添え
デザート
ヴァローナカカオ70%のソルベをサンドした
フイユタージュショコラ
自家製小菓子（プティフール）
マカロンにサンドしているジャムなども
自家製です
食後のお茶（エスプレッソ、スペシャルティーコーヒー、ハーブティー
ダージリンティーなど）