フランス料理店
– Dinner
￥5,500
アミューズ
三元豚のリエット
前菜
定番人気と季節の食材を使ったオードブル数種盛り合わせ
注）👉 写真はアラカルト２人分の量です
スープ
数種有機野菜のポタージュ
メイン
牛ホホ肉赤ワイン煮
又は本日のお魚料理
写真は一例 ヒラメのポワレサフラン風味のクリームソース
埼玉産日本ほうれん草添え
デザート
ヌガーグラッセ（フランスの古典菓子）
イタリアンメレンゲ、クリーム、お酒に漬けたドライフルーツや
ナッツが入ったアイスクリームの様なデザートです
フランボワーズのソースとご一緒にお楽しみください。
スペシャルティーコーヒー or
紅茶 or
ハーブテイー
自家製小菓子
-Dinner
季節のおもてなしコース ８月
￥9,350
アミューズ
自家製三元豚リエッット
前菜1皿目
鮎のテリーヌ ハーブソース
前菜２皿目
自家製冷製手打ち麺 枝豆のピューレと生ハム
（写真は只今準備中です）
魚料理
本日の魚料理
（魚の下に、ワイルドライスとバターライスを敷き
甲殻類のジュースを加えたサバイヨンソースをかけてグラタン仕立てに）
肉料理
鴨のロースト オレンジソース
(夏はグリーンアスパラガスがおすすめ）
本日のお口直し
ヴァローナカカオ70%
チョコレートの小さなクレームヴリュレ
季節のデザート
ペーシュメルバ（桃のパフェ）
（下からフランボワーズのムース、桃のコンポート、スポンジ生地、バニラアイスクリーム、フランボワーズのジュレ）
スペシャルティーコーヒー or紅茶 orオリジナルブレンドハーブティー
自家製小菓子
– Dinner
季節のコースの前菜に久しぶりにフォワグラが登場🤗
￥６,３８０（税込）
アミューズ
三元豚のリエット
前菜
定番人気と季節の食材を使ったオードブル数種盛り合わせ
スープ
小さな器に入った カラメリゼしたカリフラワーのヴルーテ
リゾット
キノコのリゾット（量は調整可能）
メイン
又は本日のお魚料理 又は お肉料理（もち豚ミンチパイ包み焼き）
（アラカルトでもご用意ございます）
魚料理
（写真は魚料理の一例で、白身魚の上にホタテのムースを付けて白ワインで蒸し、ブールブランソースで）
デザート
本日のデザート（ヌガーグラッセ、フランボワーズソース）
プラス￥８００で、栗渋皮煮モンブランに変更可能
ご予約の際にお申し出ください
スペシャルティーコーヒー or
紅茶 or
ハーブテイー
自家製小菓子
季節のコース（今回は〆にシェフオリジナル海藻ミニラーメンと
メインに仙台牛A5ローストビーフが登場）
￥９,９００（税込）（サービス料は頂いておりません）
アミューズ
三元豚のリエット
前菜
イチジクをサンドしたフォワグラテリーヌ
自家製ブリオッシュ添え
温前菜
栗と生ハムのリゾット
魚料理
オマール海老のムース、グラタン仕立て
肉料理
フランス産鴨のロースト、オレンジソース
〆のミニラーメン
海藻（岩のり、青さ、わかめなど）ベースのスープと自家製胡椒麺
お口直し
本日のソルベ（写真はヨーグルトのソルベ日によって変わります）
デザート
栗の渋皮煮モンブラン
自家製小菓子
食後のお茶（エスプレッソ、スペシャルティーコーヒー、ハーブティー
ダージリンティーなど）