フランス料理店
– Dinner
￥5,500
アミューズ
三元豚のリエット
前菜
定番人気と季節の食材を使ったオードブル数種盛り合わせ
注）👉 写真はアラカルト２人分の量です
スープ
数種有機野菜のポタージュ
メイン
牛ホホ肉赤ワイン煮
又は本日のお魚料理
写真は一例 ヒラメのポワレサフラン風味のクリームソース
埼玉産日本ほうれん草添え
デザート
ヌガーグラッセ（フランスの古典菓子）
イタリアンメレンゲ、クリーム、お酒に漬けたドライフルーツや
ナッツが入ったアイスクリームの様なデザートです
フランボワーズのソースとご一緒にお楽しみください。
スペシャルティーコーヒー or
紅茶 or
ハーブテイー
自家製小菓子
-Dinner
季節のおもてなしコース ８月
￥9,350
アミューズ
自家製三元豚リエッット
前菜1皿目
鮎のテリーヌ ハーブソース
前菜２皿目
自家製冷製手打ち麺 枝豆のピューレと生ハム
（写真は只今準備中です）
魚料理
本日の魚料理
（魚の下に、ワイルドライスとバターライスを敷き
甲殻類のジュースを加えたサバイヨンソースをかけてグラタン仕立てに）
肉料理
鴨のロースト オレンジソース
(夏はグリーンアスパラガスがおすすめ）
本日のお口直し
ヴァローナカカオ70%
チョコレートの小さなクレームヴリュレ
季節のデザート
ペーシュメルバ（桃のパフェ）
（下からフランボワーズのムース、桃のコンポート、スポンジ生地、バニラアイスクリーム、フランボワーズのジュレ）
スペシャルティーコーヒー or紅茶 orオリジナルブレンドハーブティー
自家製小菓子
– Dinner
お任せコース￥７,７００（税込）、季節のコース￥１１,０００（税込）
11月19日（水）より季節のコースは冬のコース内容に変わります🤗
お楽しみにー
スクロールして下まで行くと季節のコース￥１１,０００の内容も
ご覧頂けます
お任せコース￥７,７００(税込）
アミューズ
三元豚のリエット
前菜
豆皿に盛り付けた前菜数種盛り合わせ
野菜ひとつひとつにまで全て一手間加えた前菜
スープ
11月19日よりムール貝のスープサフラン風味が登場
写真はも少しお待ち下さい
リゾット
栗とベーコンのリゾット
メイン
本日のお魚料理 又は お肉料理
（お肉料理は牛頰肉赤ワイン煮こみ）
魚料理
（写真は魚料理の一例、白身魚の帆立のムースパイ包み焼き
ブールブランソース）
デザート
本日のデザート（日によって内容は変わります）
スペシャルティーコーヒー or
紅茶 or
ハーブテイー
自家製小菓子
季節のコース 11月19日より冬の
下記メニュー内容に変わります
アミューズ
三元豚のリエット
前菜
海老と自家製スモークサーモンのタルタル
ジャガイモのクレープ仕立て
スープ
フォワグラのテリーヌを添えたカリフラワーのヴルーテ
写真はもう少しお待ち下さい
温前菜
自家製手打ち麺ほうれん草のピューレとカラスミの手打ち麺
魚料理
白身魚の白ワイン蒸しムール貝のブイヨンと
オリーブオイルのソース
お肉料理
鴨のロースト黒粒胡椒風味
お口直し
洋梨（ラフランス）のグラニテ
デザート
栗渋皮煮のモンブラン
自家製小菓子（プティフール）
マカロンにサンドしているジャムなども
自家製です
食後のお茶（エスプレッソ、スペシャルティーコーヒー、ハーブティー
ダージリンティーなど）