ゴールデンウィーク後は、大体空席が目立つ日が、、、
今週は、山形のさいとう農園さんから
新鮮なお野菜が沢山届いてます
特に、カブが甘くて美味しかったです
カラー人参やケールなど
体に良さそうなお野菜がたっぷりあるので
そろそろ、コースメニューも少し
リニューアルしようと思ってます
山菜もそろそろ終了ですからね🤗
今年は、山菜も尾花沢からとっても新鮮なものが
届いたので、ご好評頂けました
フランス産ホワイトアスパラガスも
路地ものだったので、ほろ苦さが堪らなく
ソースベアルネーズと相性抜群でした
とコースの話はこの辺で
今週の週替わりランチは、先週に引き続き
自家製ロースハムのポワレ、マスタードゾース
自家製天然酵母パンや、有機野菜のポタージュ、サラダと
ご一緒にお楽しみください。
最近、朝晩の寒暖差が激しいので
皆様、体調にはくれぐれもお気を付けてください
写真は、週替わりランチの自家製ロースハムのポワレマスタードソースや
魚の裏漉しスープがベースになった自家製海老ボール入りスープカレー
、ハーブとブイヨンで炊いたバターライスと箸休めのトマトのピクルスや
新生姜を漬けたものや
夜のお任せコース¥6,300のメイン魚料理、白身魚とホタテのムース
パイ包み焼きです🤗
ランチタイムも、事前予約にて夜のコースもお楽しみ頂けます
ご希望の場合はお気軽にご連絡ください