荻窪の人気タウン誌
オギボン（ogibon)に掲載
して頂きました。😊
お店にも沢山置いてますので
是非お食事にいらした際は、
見てみてください。
荻窪近辺にお住まいの
お客様は、駅や銀行などで
ご覧いただけると想います。
表紙はお世話になっている
八百屋さんの
タウンセエブン地下の丸功さんです。
当店は、ヨーロッパと日本全国の有機栽培のお野菜
を美味しい本物さんからと地元の丸功さんから
３件から取り寄せてます。
これから夏に向けて、美味しいお野菜を使った
お料理を沢山登場しますので是非お楽しみください。

自粛解除となりましたが、
まだまだコロナも安心できませんし、
お店自体も、すぐにお客様が
戻ってきてくれるかは
わからない状態ですので、
６月以降も
テイクアウト商品も引き続き
行ってまいります、
どうぞよろしくお願いいたします。
６月１０日水曜日より

鮎のテリーヌ山椒のソース
鮎の骨煎餅付き１カットお一人分￥２８０８（税込）

有機トマトのムース３層仕立て
プリンカップ入り１個お一人分￥２８０８（税込）

とうもろこしの冷製スープ１８０ccお一人分￥１７２８（税込）

グリエールチーズとクリームをたっぷり
使ったちょっぴり贅沢な
ジャガイモのグラタン１８０gお一人分￥７５６（税込）

クール便で地方発送も可能です。
鮎の骨煎餅はきちんと梱包しますが
配送の状況により割れてしまう可能性がございます。
どうぞお許しください、
その他、鮎は付け合わせとして
ミニサラダとドレッシングが付いております。
ご一緒に盛り付けてお召し上がりください。

トマトのムースは、プリンカップごと
スプーンで３層一緒にお召し上がりください。
付け合わせとして、別真空で青いトマトと
ミニオクラが付いております。
お店で召し上がっていただく
物より、少し量が多いです。
とうもろこしの冷製スープは
そのまま冷やして
袋から出してお召し上がりください。
お店ですと胡椒のアイスクリームが
添えられているのですが、
テイクアウトの場合は
スープのみとなります、
予めご了承ください。
まだまだ、厳しい日々ですが、
食を通して、皆様に
笑顔と元気が届けられますように。
ご注文お待ちしております。
父の日のプレゼントにも
おすすめです．😊

６月４日から、季節のコースが
リニューアルされます。
定番人気の有機トマトのムース３層仕立てや
鮎のテリーヌなど、
季節の食材を使いメインは
スタミナをつけて免疫力を
アップしていただけるよう
仙台牛A５の内腿のを使用した
夏にぴったりスパイシーなペッパーステーキを
ご用意しました。
デザートは、季節の桃を使った
ペーシュメルバ
桃のパフェが登場です。
桃のコンポートと自家製バニラのアイスクリーム
フランボワーズの酸味の利いたソース
の組み合わせは、
フランスでも古くから親しまれた
クラシックな組み合わせ
是非この機会に正統派デザートをお楽しみください。
季節のフルーツを使った食前酒も
桃に変わります。😊
まだ、コロナが終息したわけでは
ないので、テイクアウト商品販売は
継続します。
何度もリピートしてくださっている
お客様には本当に感謝申し上げます。
地方にも張り切って発送させて頂きます。
引き続きどうぞ宜しくお願い致します。😊

店内でのお食事は
皆様の安全を考慮し、
しばらくの間は
１日３組まで限定で頑張ってまいります。
どうぞ宜しくお願い致します。
テイクアウト商品の
お弁当に関しましては、
これから暑くなってまいりますので
一旦終了しますが、
真空パックの物や、
人気の高いオードブル９種盛り合わせは
継続します。
なお只今、シェフと季節の
有機トマトのムース３層仕立てと
鮎のテリーヌ、定番人気の
じゃがいものグラタン、
お魚の裏ごしスープがベースとなった
スープカレーなど
テイクアウトで送れないか
容器など検討しております。
是非、こちらも登場しましたら
よろしくお願いいたします。
父の日までに売り出せるよう頑張ります。
皆様に食を通して
笑顔をお届け出来ますように。
我々も体を鍛えて免疫力
アップしておきます。

３月下旬から、自粛期間中、
テイクアウトでお弁当をご注文くださった
皆様、本当にありがとうございました
心より感謝申し上げます。
お弁当は、季節柄を考慮し安全の為
一旦終了となりますが、
その他のテイクアウト商品に関しましては、
６月からも引き続き行って参ります。
地方発送も真空にしてクール便で
発送させて頂きます。
この期間中、お弁当やテイクアウトを行うことで
今までお店にいらして頂けなかった
お客様にも出会え本当に嬉しく思っております。
これからも、このご縁を大切に繋いで
いきたいと思っております。
どうぞ宜しくお願い致します。
店内での営業は
ランチに関しましては６月は様子を見ながら
１２時から１３時３０LO１５時クローズ
お任せコース￥３５００と￥５０００夜と同じ季節のコース￥８５００
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（税１０%サービス料５%別）
前日までにご予約で１日３組限定で営業させていただきます。
夜は、
１７時３０から２１時LO２２時クローズ
お任せコース￥５０００と季節のコース￥８５００
他アラカルト￥６００〜タパス小皿料理￥４００〜
（税１０%サービス料５%別）
でコースの場合は前日もしくは当日午前中までにご連絡
ください。アラカルトとタパス小皿料理はご予約がなくても
お席が空いていればご案内できますが、
しばらくの間、人数制限での営業となり１日３組限定となりますので、
お電話いただいた方が確実にお席をご用意できると思います。😊
お手数ですが、どうぞ宜しくお願い致します。

テイクアウトのお引き取り時間は
お昼の分は　１２時から１５時（前日までにご注文ください）
夜の分は　　１７時から１９時（当日午前中までにご注文ください）
となっております。
テイクアウト商品も色々また新しいものを登場させる予定です。
どうぞ宜しくお願い致します。
大切なものを守る為一緒に頑張りましょう。

３月からの自粛生活で
皆様大変な日々をお過ごしのこと
と思います、
私達も、小池さんの会見後から
テイクアウト商品中心の営業が始まり
毎日いつ寝て、起き、食事をしたんだろう？
と言うようなバタバタな日々でしたが、
５月５日で、無事、
満３周年を迎える事ができました。
ありがとうございます。
まだまだ、コロナとの戦いは
終わりませんが、
皆様に支えて頂いたからこそ
今があるのだと言う感謝の気持ちを忘れずに、
これからも、コロナに負けず、
大好きな荻窪でお店が続けられるよう、
シェフ共々、今できる事を精一杯、
誠実に、全力でと思ってます。
今は先の事を考えるよりも、
ご来店頂いたお客様一人一人ときちんと向き合うこと
目の前の事を一つ一つ丁寧にやること、
そして、どんな時も、ポジティブに生き抜けられるよう、
睡眠、栄養、適度な運動をし
免疫力アップ、いつも笑顔を忘れずに
と思ってます。
これからも、皆様に食を通じて
笑顔と元気をお届け出来るよう
頑張ります。😊
荻窪４年目もどうぞ宜しくお願い致します。

追伸、皆様からのメールやお手紙、写真など
毎日楽しく拝見しております、テイクアウト商品
美味しかったなど感想、本当に嬉しく思っております。
皆様の一言が自分達を支える力になるんだなぁと実感しております
いつか、きちんと恩返し出来るよう頑張ります。感謝

この度、４月２３日より、
政府の感染拡大協力要請に伴い
店内の営業時間をしばらくの間
大幅に短縮させて頂くことになりました。

店内での営業は前日までのご予約で、
お昼は１２時〜１３時３０LO １４時３０クローズ
夜は１９時以降のアルコールの取り扱いは行わず、
１８時〜１９時LO ２０時クローズ 
と短縮させて頂きます。
メニューは
ランチがお任せコース￥３５００と￥５０００
夜がお任せコース￥５０００と￥８５００
となります。
なお、只今お支払いはテイクアウトも含め全て現金での取り扱いと
させて頂いております。ご不便をおかけしますが
ご協力のほどどうぞよろしくお願い申し上げます。

テイクアウトは
お昼にお引き取り分は、前日までにご注文ください。
夜お引き取り分は、当日午前中までにご連絡ください。
水〜日
１２時〜１５時お引き取り分は、前日までにご注文ください
１７時〜１９時お引き取り分は、当日午前中までにご連絡ください。
月、火は
１５時〜１８時お引き取りとなりますが
　月、火は、仕込みの関係でお休みを頂く場合がございますので、
　月、火のご注文に関しましては必ず前日までにご注文くださ。
どうぞよろしくお願いいたします

クール便で地方発送もも取り扱っております。
どうぞよろしくお願いいたします。

４月１５日（水）
テイクアウト商品に
仙台牛A５ビーフストロガノフと
フランス産ホワイトアスパラガスのブランマンジェ
（ババロワ）が新登場となりました。
ビーフストロガノフは
仙台牛A５をやや厚めにカットし、
塩胡椒、パプリカをまぶしソテーし
フォンドヴォー、赤ワイン、トマトペースト、
クリーム少しとサワークリームが入った爽やかな
ソースで仕上げております、
ハーブとブイヨンで炊いた当店
人気のバターライスが
別真空パックでついておりますので、
両方共、袋ごと沸騰した湯せんで６分温めて
召し上がってください。
お近くや、お店まで取りに来れるお客様は
お弁当もご用意しております。
是非こちらも事前予約でご利用ください。
当日ご注文でも売り切れでない限り対応いたします。
真空パックは地方発送可能です。
仙台牛A5ビーフストロガノフ、バターライス付き　税別￥３８００　税込￥４１０４
　　　　　　　　　　　　　　　　お弁当　　　　税別￥３２４１　税込￥３５００

フランス産ホワイトアスパラガスブランマンジェ（ババロワ）
ホワイトアスパラガスが入ったソース付き　税別￥２６００　税込￥２８０８
真空パック　地方発送可能

フランス産ホワイトアスパラガスのブランマンジェババロワは、
この季節、必ず登場する定番の人気メニューです、
冷たくても口に入れた途端ホワイトアスパラを感じられるほどアスパラを
ふんだんに使用し作っております、
お店では、このババロワを泡立てたアスパラガスの冷製のスープと一緒に
お楽しみいただくのですが、今回泡立てるのはご家庭では難しいので
ヴルーテと言うフランス語でトロッととろみがかったビロードのような
舌触りと言う意味のあるソースに作り変え
ご家庭でもお楽しみ頂ける１品に仕上げてみました
是非この機会にお家でも召し上がってみてください。
クール便で地方発送可能です。
注）ババロワはプリンカップに入っておりますので，
湯せんでカップの周りを
５秒ぐらい温めてからカップの内側に包丁を入れ、
プリンカップの底を持って、プリンカップをクルクルと一周まわし、
お皿の上に逆さにし、プリンカップの両脇を少し押すと下に落ちます、
カップから抜いたら別袋のソースを冷やして上からかけてお召し上がりください。
カップから抜けない場合は、そのままソースとは別に召し上がっていただいても
問題はございません。抜き方の動画は、フェイスブックでご覧頂けます。
是非覗いてみてください。
盛り付け写真はイメージ画像です。

４月１４日　日曜日更新

仙台牛A５ビーフストロガノフが
テイクアウト商品として登場😊
真空パックなので地方発送も可能です。
お値段は　￥３８００（税抜）
こちらは、ハーブとブイヨンで炊いたバターライスと
付け合わせが付いたお弁当もご用意しております。
お弁当は、￥３５００（税込）
お弁当は、近隣の方でお店に取りに来れるお客様限定となります。
すみません、この他、お客様のご要望で、
オードブルの盛り合わせセットお一人分￥２１６０〜も
ご用意しております、ご予算に応じて内容や種類を変えて、
対応可能です。こちらも、盛り付けてあるため、近隣の方か
車で取りに来れるお客様限定となります。
こ値らに、自家製プリン￥４００（税別）やヴァローナカカオ７０%使用、
ガトーショコラ￥８００（税別）、を組み合わせると、
お家でもフルコースがお楽しみ頂けます。
写真はFacebookやInstagramでご覧頂けます。
皆様のご注文をお待ちしております。
今は、テイクアウトが中心ですが
皆様に食を通じて少しでも笑顔が届けられればと
思っております。
ピンチはチャンス皆んなで頑張りましょう。😊

４月２５日（土）更新

テイクアウト商品に付きましては、
税込価格とご注文方法など、
最新の投稿欄をご覧いただけたらと思います。

テイクアウト商品の営業時間のお知らせです

営業時間

テイクアウト商品は、皆様の安全を考慮しなるべくスムーズに商品を
お渡ししたい為、必ず事前にご注文内容をご連絡ください。
ご協力どうぞよろしくい願申し上げます。
お昼にお引き取り分は→前日までにご注文ください。
夜にお引き取り分は→当日午前中までにご注文ください。

水〜日　１２時〜１５時 　お引き取り時間分は前日までにご注文ください
１７時〜１９時　お引き取り分は当日午前中までにご注文ください。

月、火　１５時〜１８時　（月、火は仕込みの関係でお休みを頂く場合がございますので、
必ず前日までにご注文ください）

商品内容　（税８%別）
１、鷄白レバーのムース￥１２００
２、三元豚のリエット￥９００
３、自家製スモークサーモン１００g８枚￥１５００
４、甘さ控えめピクルス￥７５０
５、田舎風テリーヌ１カット￥１６００
６、自家製ロースハム５枚入り￥１６００
７、牛タン塩漬け５枚入り￥３０００
８、フォエアグラのテリーヌ１カット￥３６００
９、有機野菜ポタージュ１８０ccお一人分￥１６００
１０、お魚の裏ごしスープ１８０ccお一人分￥１８００
１１、和牛ホホ肉赤ワイン煮付け合わせ付き￥３５００
１２、若鶏モモ肉のコンフィ１本￥９００
１３、シェフオリジナル万能ドレッシング１００g￥４８０
　　　（数種のオイルとヴィネガー、マスタードなどが入った深みのある味わいの
ドレッシングです、カルパッチョなどにもご利用ください）
１４、ヴァローナカカオ７０%ガトーショコラ  1カット　￥８００
１５、自家製プリン　￥４００
１６、和牛ホホ肉の赤ワイン煮がメインのお弁当￥２７７８（税込￥３０００）
　　（こちらは、お店に取りに来れるお客様で事前予約となります，すみません）
１７、若鳥胸肉クリーム煮　￥２０００（４月１６日木曜より再登場）新登場
　　　若鳥胸肉クリーム煮弁当　￥２３１５　（税込￥２５００）
（こちらは、お店に取りに来れるお客様で事前予約となります，すみません）
１８、仙台牛A５ビーフストロガノフ￥３８００（４月１６日木曜より登場）新登場
　　　仙台牛A５ビーフストロガノフのお弁当は￥３２４１（税込￥３５００）
（こちらは、お店に取りに来れるお客様で事前予約となります，すみません）
１９、ホワイトアスパラガスのババロワ（アスパラとソース付き）￥２６００
２０、オードブル９種盛り合わせセット￥２１６０（税込）
　（こちらは、店舗引き取りで事前予約となります、すみません）

事前にお電話、ファックス、ホームページのお問い合わせから、
もしくは、フェイスブック、インスタグラム、LINE、食べログサイトから、
ご注文頂くと、あまりお待たせせずにスムーズにお渡しできます。
是非ご利用ください。お弁当以外は地方発送も承ります。
勿論、お店にいらして頂いてから選んで頂くことも可能です。
店内でグラスワインなども販売しておりますので、
飲みながらお待ち頂くことも可能です。
皆様のご注文をお待ちしております。

お振込先
三菱UFJ銀行六本木支店
普通口座　１３９９０８５
有限会社ポワンドゥデパー

クール便の場合
南東北、関東、信越、北陸、中部　￥１１５０＋箱代￥１２０

関西￥１２６０＋箱代￥１２０

中国地方￥１３７０＋箱代￥１２０

四国￥１３７０＋箱代￥１２０

九州￥１５９０＋箱代１２０

となります、どうぞ宜しくお願いいたします。

ここのところ、毎日更新してますね、
自分達的には六本木時代
がむしゃらに寝ないで仕事をしてた時のことを
思い出しながらひたすら
今、出来ることを考え、
テイクアウト商品を作り
注文をチェックし、
伝票を書き、箱詰めし、
皆様の周りの大事な方達が
危険に侵されることのないよう、
お店も、席の間隔をあけ、
時間差で予約を取ったり、
タパス、小皿料理や、アラカルトなど、
クイックメニューで滞在時間が
短くてもお楽しみ頂けるようにし
営業を続けております、
今は皆んなで一緒に頑張らなとですよね、
本日はテイクアウト商品を
お買い上げ頂きましたお客様に
心より御礼を申し上げたかったのと
品切れの商品についてお知らせしたくて
更新しました。
只今、フォワグラのテリーヌと
若鳥モモ肉のコンフィと牛タンが品切れと
なっており、フォワグラに関しましては、
明日４月２日に出来上がります、
コンフィと牛タンは材料の入荷の関係で
最短で今週末４月５日日曜日の夜に
出荷可能となります，お客様には大変
ご迷惑をお掛けし申し訳ございません、
なるべく良い状態の物を急ピッチで
作れるよう精一杯全力で頑張りますので、
もう少々お待ち下さい、
その他のメニューは、明日出荷もしくは、
店頭でのお引き渡しもかのうです、
当初メニューの他、
当店定番人気のお魚の裏ごしスープ
（カサゴ、ヒシコ鰯、ワタリガニを裏ごしたスープ）
も１８０ccお一人分￥１８００（税別）
で販売しております。
これから、おせちで人気の商品
フランス産鴨のスモークもメニューに加わります、
こちらも価格が決まり次第お知らいたします。
なお、和牛頬肉の赤ワイン煮がメインで
つか合わせとバターライスなどが付いた
お弁当も税込￥３０００でご用意しております。
お弁当に関しましては、当日でも大丈夫ですので
事前にご連絡ください。
こちらは、今のところ店頭、店内での
受け渡しとなります。
どうぞよろしく願いたします。