1月は感謝の気持ちを込めてサービス料10%還元中

明けましておめでとうございます
本年もどうぞよろしくお願いします

今年はクリスマス、おせちと、体調を崩す事なく
無事終了し、少しホッとしております

2023年も明日からお正月特別コース¥7,700(税込)にて営業
今年から夜の営業は17時30からオープン

荻窪に来てはや5年、内3年はコロナで
大変な日々でしたが、皆様に支えられ
なんとか営業を続けて来られました

1月は、感謝の気持ちを込めて
サービス料10%還元にて営業いたします。
この機会に、是非ご友人やご家族でご利用ください

また冬休み以降1月14日より再開するテイクアウト商品なども、
内税にし、なるべく分かりやすい価格帯にリニューアル

今年は、色々とお客様の立場に立って
見直していきたいと考えております🤗

光熱費や材料費が高騰し、大変な年ではありますが
お世話になったお客様へ、食を通じて
少しでも笑顔になって頂けるよう
頑張ります

お正月特別コース内容
アミューズ👉三元豚リエット
前菜👉小海老のソテー有機野菜添中え
スープ👉カリフラワーのヴルーテ
温前菜👉自家製手打ち麺 雲丹風味
魚料理👉サーモンのポワレ
レモンのヴィネグレットとほうれん草のソース
マッシュポテト添え
肉料理👉牛頬肉シチュー仕立て
デザート👉苺のショートケーキ
コーヒー又は紅茶と自家製小菓子



2023年お正月特別コースのご案内

こんばんは🤗2023年も1月2日より1月9日まで
お正月特別コース¥7,700にて営業いたします

ランチ12時から13時30LO 15時クローズ
ディナー17時30から20時LO 22時クローズ

1月2日は、既に満席ですが
その他の日はまだお席ござます
ご家族やご友人と、お一人様も大歓迎です
新年は、美味しいものでパワーを付けましょう。

メニュー内容
アミューズ
三元豚リエット
前菜
小海老のソテー有機野菜添え
スープ
カリフラワーのヴルーテ
温前菜
自家製手打ち麺 雲丹風味
魚料理
自家製スモークサーモンのポワレ
レモンのヴィネグレットとほうれん草のソース
マッシュポテト添え
お肉料理
牛頬肉のシチュー仕立て
デザート
苺のショートケーキ
コーヒー又は紅茶と自家製プティフール


おせちの新アイテムのご紹介

こんばんは、只今12月30日の夜です
おせち発送をなんとか終える事ができました
あとは、無事に皆様の元に届く事を祈るばかりです

さて、今回のお節なのですが、フォワグラの代わりに
新アイテムが登場、ちりめんキャベツに包まれた
ウニとホタテのムース、こちらは、そのまま冷えた状態でも
お召し上がり頂けますし、温めて頂いてもOKです
温める場合は、真空パックごと
湯煎にて5分温めてください。雲丹の風味が増すと思います。

今年は、クリスマスから、シェフが寝ずにコツコツ
頑張ってくれたので、昨年より体調を崩す事なく
出来ました、お買い上げ頂いお客様とシェフに、心より感謝です。

本年も大変お世話になりました、来年もどうぞよろしくお願い致します。
来年は、営業時間や、営業内容など少しづつ変化する時かなと
考えております、いずれにせよ、皆様に美味しい物を
より身近に感じて頂けるようなお店づくりを
目指して参りたいと思っております。

コースだけでなく、アラカルトや、タパス、小皿料理を
今まで以上に充実させ、今年ご好評頂いた季節のテイクアウト商品
レモンケーキや、マロンケーキの様なものも
どんどんと提案していきたいと思っております。

お楽しみ🤗

2022年クリスマスメニュー写真

今週から、いよいよクリスマスメニューでの営業
それが終わると、おせちの仕込み
そして、お正月特別コース¥7,700の
メニュー作りと、年末年始1月9日までは
ほぼ休まず仕事なので、シェフも早めに5回目ワクチン接種を
終え、体調万全で、お料理を作っております。

年始1月2日は満席ですが、3日以降はまだお席ございます
皆様のご予約お待ちしております。

昨日は、クリスマス初日、無事満席となり
ほっとしました。
23日は、2名様キャンセルが出た為
お席ございます。もしご希望のお客様がいらっしゃいましたら
23日午前中までにご連絡ください。🤗

メニュー説明
前菜、自家製スモークサーモンのムース、サーモン、
イクラのミルフイユ仕立ては、自家製ブリオッシュを添えて
このブリオッシュもバターをたっぷりと使用しとってもおすすめです

ウニと海老の焼きリゾットは、ウニをたっぷりと使ったリゾットを
薄皿に乗せ、じっくりカリカリに焼いたリゾットです。
熱々カリカリジュワーという感じでウニの風味をお楽しみください。

翡翠仕立てのほうれん草と海藻のスープは、隠し味の海藻の
味が、なんとも滋味深く、一番人気の一品です。

帆立と白身魚のムースのパイ包みは、ソースをクラシックに
オマール海老のジュースにクリームを加えたアメリケーヌソースが
人気です。お皿に残ったソースはパンにつけてお召し上がりください。

メインのエゾシカのポワレソースポワブラードは、毎年恒例、内腿の
柔らかく、クセの無い赤身のお肉を、胡椒と杏ジャムを効かせいた
甘酸っぱく、スパイシーなーソースと
付け合わせは、ニンジンとマロンのピューレとジャガ芋のグラタン

お口直しは、毎年長野のお客さまが送ってくださる
りんごを使ったグラニテ

デザートは、苺のムース、フレッシュの苺、スポンジ生地、バニラのアイスクリーム、フランボワーズのジュレが入ったパフェです。
やっぱり、クリスマスは苺ですよね。🤗

クリスマスのお料理の写真を一部ですがアップしておきます
今年、来れなかった方も是非来年遊びにいらしてくださいね





2023年お正月営業のお知らせ

毎年恒例ですが
2023年も1月2日のディナーより🤗9日(月)まで
お正月特別コースにて営業いたします。
コース内容は決まり次第お知らせしますが
価格は、昨年と同じく
お一人様¥7、700(税込)となります
お子様でコースが召し上がれない場合は
ご予約時または事前にご相談ください。🤗

2023年も皆様に美味しい料理と楽しい空間を提供できるよう
頑張ります。

1月10日(火)から13日(金)まではお正月休みを頂く予定です。

2022年クリスマスメニュー

2022年のクリスマスメニューが決まりました
のでお知らせします🤗
今年は、21日水曜日から特別メニューで営業しております
皆様のご予約お待ちしております
行動制限なしのクリスマス、一緒に楽しみましょう。

26日から31日まではおせちの仕込みと受け渡しのみとなります

お一人様¥1,0000(税サービス料込¥12,100)

アミューズ

前菜👉自家製スモークサーモンのムースとサーモンのミルフイユ仕立て
いくら添え
前菜二皿目👉雲丹のリゾット
スープ👉翡翠に見立てたほうれん草と海藻のスープ
魚料理👉帆立貝と白身魚のパイ包み焼き
肉料理👉エゾシカのポワレ、ソースポワブラード
お口直し👉季節のフルーツを使ったお口直し
デザート👉苺のパフェ
cafe ou The とお土産として自家製小菓子(予め包んでお渡しします)

空席状況

12/21(水)お好きなお時間で、まだお席余裕ございます

12/22(木)お好きなお時間で、まだお席余裕ございます

12/23(金)お好きなお時間で残席2からギリギリ4名様

12/24(土)17時から19時30の部👉残席2名様
20時から22時30の部👉満席

12/25(日)17時から19時30の部👉残席4名様
20時から22時30の部👉残席2名様からギリギリ4名様

12月の営業案内

2022年もあっという間に1ヶ月を切りましたね
今回は、12月の年内の営業のご案内です

通常メニューでの営業は👉12月18日(日)まで

クリスマス特別メニューでの営業👉12月21日(水)から25日(日)

12月26日から31日まで👉おせちの仕込みと受け渡し

おせちの受け渡しは
12月30日、31日 12時から14時となっております

年始は1月2日からお正月特別メニューにて1月9日まで営業

1月10日(火)よりお正月休みを少しだけ頂く予定です

クリスマスの空席状況

21日(水)から23日(金)は、18時から営業
まだお席余裕ございます
24日、25日の20時からの部は、満席となりました
17時から19時30の部は残席2名様づつございます。

本年も大変お世話になりました、来年もどうぞよろしくお願いいたします。
🤗

🎄2022クリスマスのお知らせ

🎄今年もクリスマスの季節がやってまいりましたね🤗
今回も、皆様に安心して楽しい時間が過ごして頂けますよう
店内の換気、消毒、席間隔、マスク、スタッフの健康管理等
注意しながら営業させて頂きます

大事なご家族やご友人と、お一人様は自分へのご褒美に
美味しい料理とワインと一緒に
楽しい時間を過ごしてみませんか

皆様のご予約をお待ちしております

期間12月21日(水)22日(木)23日(金)
24日(土)25日(日)

12/21から12/23は
18時から20時LOでお好きなお時間をお選び頂けます

12/24日 25日は2部制で

17:00から19:30

20:00から22:30

どちらかお好きな方をお選びください
早い方は17:00から17:30までにご入店頂ければ大丈夫です

価格 クリスマス特別コースお一人様¥12,100(税、サービス料込)
(飲み物は別となります)

当日キャンセルの場合のみ材料費としてお一人様¥¥6000
頂きます。予めご了承ください。

空席状況
12月24日のみ、どちらの時間帯も残席が少なくなってきてます
ご希望のお客様はお早めにご連絡ください


季節のコースとお任せコースがリニューアル

11/25(金)よりコース料理が今年最後のリニューアル
最後は、やはり絶対に一度は召し上がってみて頂きたい
究極の麺料理で締めたいと思いまして
当店定番人気のお魚の裏漉しスープをベースにした
スープと自家製麺で作り上げた
究極のミニラーメンを、季節のコースの〆で
又は、アラカルト¥1,980(税込み)で登場
このラーメンは、スープに非常に手間が掛かるため
ミニラーメンですが、アラカルトの場合は
このお値段にさせて頂きました
カサゴや、ひしこ鰯、ワタリガニを丁寧に
手で裏漉したスープは、他では味わえない
深みのある味わいです
是非、寒い年末に向けて、このスープと麺で
体の芯まで温まってください。🤗
滋味深い味がしますよ。

コースの場合は、量を調節しながらお出ししますので
あまり召し上がれないお客様は
遠慮なくご相談ください

コース以外でもアラカルトやタパス小皿料理でも
お気軽にご利用ください

季節のコース¥9、350

アミューズ👉三元豚リエット
前菜👉本日の鮮魚カルパッチョ
前菜二皿目👉カラスミのミニサラダ
スープ👉小さな器に入った海藻のスープ
魚料理👉蟹のミニドリア
肉料理👉鴨のロースト、ブルーベリーソース
(量は少なめなのでご安心ください)
〆の麺👉究極のスープドポワッソンミニラーメン
お口直し👉柿とヨーグルトのソルベ
フランボワーズのソース
デザート👉洋梨のパフェ
cafe ou theと自家製小菓子

お任せコース
¥5、500
アミューズ👉三元豚リエット
前菜👉本日の前菜盛り合わせ
スープ👉小さな器に入ったキノコのポタージュ
メイン👉魚料理 又は 肉料理(仙台牛A5ハンバーグ赤ワインのソース)
デザート👉本日のデザート盛り合わせ
cafe ou theと自家製小菓子


お任せコースのメインがリニューアル&ガトーショコラのご案内

こんばんは🤗、来月クリスマスの前に
今週から、定番のお任せコースや季節のコースも
少しづつリニューアルされます

まず、お任せコース¥5、500のメインのお肉料理は
牛頬肉から👉仙台牛A5ハンバーグ赤ワインのソースへ

デザートは、只今テイクアウトとしても登場中の
濃厚かつ爽やかな後味のチーズケーキに季節のフルーツや
ヨーグルトのソルベを添えたものに

季節のコース¥9,350は、来週金曜日より
変更予定で準備中です。もう少々お待ちください

それから、今月、来月限定テイクアウト商品の
チーズケーキ1カット¥600(税込)
1ホール¥4、200(税込)(ホールは2日前予約)
クール便地方発送可能

の他、ヴァローナカカオ70%ガトーショコラをハーフサイズ
で同時に販売することに致しました。
こちらは、定番人気の商品で、濃厚なチョコレートのパウンドケーキです
チーズケーキも、ガトーショコラもクール便で地方発送可能

ガトーショコラは冷凍保存で1ヶ月保存可能
縦10.5から11センチ、横幅6センチ、高さ4センチ
             税込¥1,800
クール便地方発送可能

ガトーショコラは、今まで¥1、728だったのですが
原材料費の価格高騰のため、72円値上がりいたしました
すみません。😹

年末に向けて、お世話になった方や、ご友人、ご家族への
美味しいプレゼントとしていかがでしょうか
皆様のご注文お待ちしております

追伸、クリスマスのご案内は、月曜日にお知らせします