カテゴリー: お知らせ

こんばんは🤗9月１回目の三連休もあっという間に終了
２回目の連休、９月22日（月）23日（火）祝日は営業します
祝日でない月曜日も今回は営業しますので
是非、ご来店お待ちしております

今週の週替わりランチは、引続き牛バヴェットステーキ
赤ワインソース

新しくリニューアルされた秋のコース
￥７,７００と￥１１,０００のコースやアラカルトも
季節のおすすめ品が沢山登場してます

フォワグラ好きには堪らない、フォワグラプリンや
新作の秋刀魚の温製テリーヌ、大根おろしとレモンのソースや
ズワイカニとホタテのコロッケや、カラスミの手打ち麺
それから、久しぶりに仙台牛A5ローストビーフ、柚子胡椒のソースや
個人的に一番おすすめのアーモンド風味のババロワ、ブランマンジェや
山形さいとう農園さんの黒イチジクのアイスクリーム（季節のコースの
お口直しで登場中）も是非、召し上がってみてください。

それでは、今週の連休もご来店お待ちしております

追記、新メニューの写真を沢山LINEで配信してしまったら
一か月の配信数に達してしまい😂
今週と来週のお知らせが遅れなくなってしまいました
すみません。
季節の食前酒のフルーツは🍑桃になりました
写真は、秋のメニューとお客さまから頂いた差し入れの
クッキーです🤗お心遣いありがとうございます

今月、9月24日（水）25日（木）26日（金）は臨時休業を頂きます

       

こんばんは🤗暑さも少し落ち着き
朝晩は秋らしい風が吹くようになりましたね
当店もそれに伴い
今週末9月12日（金）より夜のコース内容が
秋に変わります、今回はお客様のリクエストにお応えして
季節のコースは久しぶりにフォワグラのプリンが登場
その他、蟹と帆立のコロッケや、フランス産キノコのヴルーテや
カラスミの自家製手打ち麺、ローストビーフなど

お任せコースは、オードブル盛り合わせ
カラメリゼしたカリフラワーのヴルーテや
秋刀魚の温製テリーヌ、バターライス添えなどが登場予定で
只今、必死に試作してます
お楽しみに🤗

なお、この秋のメニューからコースの価格が以下に改定されます
￥７,７００（税込）と￥１１,０００（税込）

ランチセットメニューは￥２,１００（税込）

秋のメニュー内容は、ローストビーフ以外はアラカルトでも
お楽しみ頂けます。（ランチでも可能）

9月10月も皆様のご来店をお待ちしております
おせちも、絶賛販売中、残20個ございます

9月10日（水）からん週替わりランチは
牛バベットステーキ赤ワインソース

9月15日（月）祝日は営業します

こんばんは🤗本当にあっという間に
9月ですね、まだまだ暑いのに、、、
と言いつつも、今年は8月からお節販売始めてしまいました
先週から予約販売開始だったのですが
今年はお申し込みが早く（非常にありがたいです）
５０個限定中、２５個既にご注文を頂きました
心より感謝申し上げます
残２５個、まだまだご注文承っておりますので
ご連絡お待ちしております
５０個に達した場合は、７０個までは追加オーダー受け付ける
つもりですので、どしどしご注文くださいね🤗

追記　おせちの写真の関東クール便送料とお節代を足した合計金額が
間違っておりましたので訂正します
正しくは￥４６,５６０となります

9月のお休みにていて

9月は基本、月曜日、火曜日が定休日なんですが
祭日の15日（月）22日（月）23日（火）は営業します

1日（月）、2日（火）、16日（水）、17日（木）
24日（水）25日（木）26日（金）29日（月）30日（火）はお休みします

24日から26日は、シェフが鼠径ヘルニアになってしまい
日帰りでも出来る腹腔鏡手術をする為お休みを頂きます
腹腔鏡なので先生のお話では3日ぐらいで通常どおり働けるようなので
あまり心配しないで下さいね😅
シェフももう色々出てくるお年頃なんで😅
健康第一で、無理せず長くお料理が作れるよう頑張ります
本人はいたって元気です

価格変更のお知らせ

この度、物価の上昇に伴い9月よりランチセットメニューは
税込￥２,０７５から￥２,１００へ

夜のコースは９月１２日（秋のメニュー）から
税込￥７,７００と￥１１,０００へ

ご理解の程よろしくお願いいたします😢

それでは、9月もどうぞよろしくお願いいたします
今週の週替わりランチは今年最後の
夏野菜たっぷり冷製カッペリーニです
皆様のご来店をお待ちしてます

追記、先週はお野菜でお世話になっている山形さいとう農園さんの
大好きな美人姉妹が、ご来店くださったので皆んなで記念撮影🤗
また、秋の収穫の際はお米も見に行こうと思ってます
生産者の方と直接お話し出来るのは、とても有難く
今回も秋のメニューに入れるカリフラワーのヴルーテの
カリフラワーやデザートに使える黒無花果の話など
直で話さないと通じないことが沢山あるので
本当に素敵なご縁に感謝です、これからもよろしくお願いします

こんばんは🤗、まだまだ猛暑が続いておりますが
今年も、もうお節のお申し込みの季節になってまいりました
本日8月27日より、お店に申込書等ご用意しておりますので
ご希望のお客様はご連絡ください

ご注文方法は、お電話、メール、LINE、FX、インスタやFacebook
からのDMでもOKです

ご注文の際は
お名前、ご住所、お電話番号、お引取りの希望日
クール便の場合は、お届け先ご住所とお電話番号
お節のご希望個数をお知らせください
昨年もご注文いただいている場合で変更がない場合は
お名前だけでもOKです

５０個限定　税込￥４５,０００

全１８品、全て真空パックになってますので
保存も可能、お一人様から４名様ぐらいまで
お楽しみいただける内容です

店頭引き取りは
12月30日または31日の１２時から１４時

クール便の場合は
別途送料にて12月31日着となります
北海道は1月1日着となります
（関東の場合別途￥１,５６０）
￥４５,０００＋￥１,５６０＝￥４６,５６０

お支払いは現金となります
11月30日までに店頭にてお支払いまたは
お振込となります

お振込先は
三菱UFJ 銀行　六本木支店
普通預金　１３９９０８５
有限会社ポワンドゥデパー

までよろしくお願いします

今年も張り切って作らせて頂きます
また、年末お節製作中の動画もお楽しみくださいね🤗

それから、今週の週替わりランチは自家製ロースハムのポワレ
マスタードソース

追伸、先週、国宝を読み終え、映画お観てきました
久しぶりに、素晴らしい作品を観れました
またもう一回観たいですね🤗

こんばんは🤗お盆も終わり
あっという間に8月も残りわずか
猛暑はまだ続きそうですが😅
そろそろ9月から予約販売開始となるお節の
準備を始めてます
ありがたい事に、もう既にお申し込み頂いている
お客様も何組かいらっしゃいますので
なるべく9月1日から申し込み開始出来るよう
申込書など準備頑張ります
今年も５０個限定ではありますが
追加は受け付けるつもりですので
ご安心ください🤗価格は￥４,５０００（税込）を予定してます

それでは、この辺で今週の週替わりランチのお知らせ
今週は、まだまだ猛暑みたいなので
ご好評頂いている夏野菜たっぷり冷製カッペリーニ
が再登場
バジルとトマト風味のペペロンチーノ
自家製のピリ辛オイルを少し加えてますが
お子様でも食べれるくらいのピリ辛加減ですので
辛いの苦手な方も召し上がってみてください

夏のメニュー、トマトのムースや、鮎の温製テリーヌや
トウモロコシの冷製スープアイスクリーム添えなど
今しか食べれない１品を是非お見逃しなく
夏休みの思い出に
お子様のフレンチデビューもお待ちしております

追伸、今が旬の桃のパフェ（ペーシュメルバ）もおすすめです
自家製バニラアイスクリーム、桃のコンポート
カカオ風味のスポンジ生地、桃のムース、フランボワーズソース
などなど入ってます）

こんにちは🤗世の中的には
いよいよ今週末から
お盆休みに突入ですかね
当店は、通常どおりの営業となります
普段遠くにお住まいで
なかなかこれないお客様も
是非お待ちしております
やっと東京も少しづつ涼しくなってくるのかな？
早く食欲の秋になって欲しいです

今週の週替わりランチは若鶏もも肉のコンフィ

季節のコースのデザートは、アメリカンチェリーから
桃🍑のパフェに変わりました

8月11日（月）祝日は営業

8月12日（火）、13日（水）は振替でお休み

まだまだ、空席ございますので
ご家族皆様でご来店お待ちしております
テイクアウトも、承ります
バナナマシマシパウンドケーキは要冷蔵で2週間保存可能
持ち歩きも、焼き菓子なので、常温でも可能
帰省の際のお土産にご注文お待ちしております

追記　お客様からご紹介いただいた
POLA ORBIS GROUP さんの着圧ソックス
MAEE、非常に履きやすくておすすめです
立ち仕事の方は是非

こんにちは🤗２０２５年もあっという間に
8月に突入ですね、
それにしても今年は猛暑続きで
お客様にご来店頂くのに
非常に苦戦しておりますが
その分、こんなに暑い中でも
ご来店いただけるお客様や
テイクアウトを地方へ送ってくださいと
ご注文頂けるお客様には
心より感謝です
自分達がいくらお店を長く続けたいと思っていても
お客様がいなければ成り立たないのが
我々の仕事
頑張らないとです
朝活でジムに行くと、ジム友さんの中にも
飲食の方がいらっしゃるで
皆んな大変だけど頑張ろうねと
励まし合いながら
汗を流してスッキリできるのは
非常にありがたいです
誰かと話すって大事ですよね
皆様も、ちょっと美味しいものをとか
ちょっと美味しいワインをとか
ちょっとおしゃべりしたなとか
今日は、自分時間、自分でご褒美という時とか
是非、ご来店お待ちしてます

お盆は、祝日11日月曜日は営業します
8月のお休みは
4日（月）５日（火）
12日（火）13日（水）
18日（月）19日（火）
25日（月）26日（火）来週の週替わりランチは
久しぶりに、若鶏モモ肉のコンフィを
予定してます
今週末も、台風がどうなるかわかりませんが
お席はございますので
是非、ふらっとお立ち寄りください
それでは、また🤗

３連休も終わり、世の中的には夏休み
猛暑続きで、なかなかお客様も
出てきてくれませんが😂
そんな時こそ、お客さまのリクエストに
お応えできるチャンスということで
今週は、この夏新登場しご好評いただいている
夏野菜の冷製カッペリーニ
こちらは、山形のさいとう農園さんや
静岡産の有機野菜を
たっぷりとお楽しみ頂ける１品
バジルペーストとトマトソースベースで
さっぱりとお召し上がりください

今週は、猛暑でしたが、近場の公園に
自転車で行ってみたら
風鈴が沢山飾られていて
思いがけず、その音に癒されました
まだまだ猛暑は続きそうですが
皆様体調くれぐれもお気をつけて
是非、こんな時こそ栄養つけにいらしてください🤗

こんにちは🤗、全国的に毎日不安定なお天気が続いてますが
皆様お変わりございませんか
丁度、先日7月14日は六本木のお店の開店日で25周年
だったのですが、２５年ってあっという間ですね
自分では、何も変わってない気がしますが
実際には、大分変わってるんでしょうね、笑笑
あの頃は、あの頃で、いろいろ大変だったけど
今の物価の上昇や気候変動による影響は
想像以上だなと毎日実感してます
生きている限り、何も起こらない事はないので
その都度、臨機応変に、対応しつつ
引き続き、お客様と楽しい時間が過ごせるよう
頑張らないとですね

と言う事で、今週の週替わりランチは
世の中的にお子様が夏休みに突入されたみたいなので
ママさん応援キャンペーンとして
仙台牛A5ハンバーグが登場
繋ぎをほぼ使わず作ったハンバーグは
肉肉しくておすすめ
赤ワインとポルト酒で作った本格的ソースと一緒に
お楽しみください
（お子様も大丈夫なように、アルコールは飛ばしてます）
もう、ご飯作るの大変と思ったら
是非、お子様と一緒にご来店ください🤗
お待ちしてます

追伸、六本木時代の懐かしい写真を少しアップしておきます🤗

こんばんは🤗７月から登場しました
トウモロコシの冷製スープアイスクリーム添えと
週替わりランチで搭乗中の
夏野菜の冷製カッペリーにの写真をアップします
冷製カッペリーニは、ご希望で夜もお出しできるかもです
トウモロコシの冷製スープは
季節のコースまたはアラカルトで、お楽しみください
とうもろこしとトウモロコシの芯でとったブイヨンのみで
作った自然な甘味がとても上品で
トウモロコシのアイスクリームと一緒に
体に中にスーッと染み込んでいく感じがたまりません
是非、お見逃しなく
写真は、トウモロコシの冷製スープと
夏野菜の冷製カッペリーニ
山形さいとう農園さんから届いたお野菜と
お任せコースのオードブル盛り合わせ
最近お気に入りの仙台こけしさんのつぶやきです

それでは、7月も皆様のご来店をお待ちしております