カテゴリー: お知らせ

こんばんは🤗お盆も終わり
あっという間に8月も残りわずか
猛暑はまだ続きそうですが😅
そろそろ9月から予約販売開始となるお節の
準備を始めてます
ありがたい事に、もう既にお申し込み頂いている
お客様も何組かいらっしゃいますので
なるべく9月1日から申し込み開始出来るよう
申込書など準備頑張ります
今年も５０個限定ではありますが
追加は受け付けるつもりですので
ご安心ください🤗価格は￥４,５０００（税込）を予定してます

それでは、この辺で今週の週替わりランチのお知らせ
今週は、まだまだ猛暑みたいなので
ご好評頂いている夏野菜たっぷり冷製カッペリーニ
が再登場
バジルとトマト風味のペペロンチーノ
自家製のピリ辛オイルを少し加えてますが
お子様でも食べれるくらいのピリ辛加減ですので
辛いの苦手な方も召し上がってみてください

夏のメニュー、トマトのムースや、鮎の温製テリーヌや
トウモロコシの冷製スープアイスクリーム添えなど
今しか食べれない１品を是非お見逃しなく
夏休みの思い出に
お子様のフレンチデビューもお待ちしております

追伸、今が旬の桃のパフェ（ペーシュメルバ）もおすすめです
自家製バニラアイスクリーム、桃のコンポート
カカオ風味のスポンジ生地、桃のムース、フランボワーズソース
などなど入ってます）

こんにちは🤗世の中的には
いよいよ今週末から
お盆休みに突入ですかね
当店は、通常どおりの営業となります
普段遠くにお住まいで
なかなかこれないお客様も
是非お待ちしております
やっと東京も少しづつ涼しくなってくるのかな？
早く食欲の秋になって欲しいです

今週の週替わりランチは若鶏もも肉のコンフィ

季節のコースのデザートは、アメリカンチェリーから
桃🍑のパフェに変わりました

8月11日（月）祝日は営業

8月12日（火）、13日（水）は振替でお休み

まだまだ、空席ございますので
ご家族皆様でご来店お待ちしております
テイクアウトも、承ります
バナナマシマシパウンドケーキは要冷蔵で2週間保存可能
持ち歩きも、焼き菓子なので、常温でも可能
帰省の際のお土産にご注文お待ちしております

追記　お客様からご紹介いただいた
POLA ORBIS GROUP さんの着圧ソックス
MAEE、非常に履きやすくておすすめです
立ち仕事の方は是非

こんにちは🤗２０２５年もあっという間に
8月に突入ですね、
それにしても今年は猛暑続きで
お客様にご来店頂くのに
非常に苦戦しておりますが
その分、こんなに暑い中でも
ご来店いただけるお客様や
テイクアウトを地方へ送ってくださいと
ご注文頂けるお客様には
心より感謝です
自分達がいくらお店を長く続けたいと思っていても
お客様がいなければ成り立たないのが
我々の仕事
頑張らないとです
朝活でジムに行くと、ジム友さんの中にも
飲食の方がいらっしゃるで
皆んな大変だけど頑張ろうねと
励まし合いながら
汗を流してスッキリできるのは
非常にありがたいです
誰かと話すって大事ですよね
皆様も、ちょっと美味しいものをとか
ちょっと美味しいワインをとか
ちょっとおしゃべりしたなとか
今日は、自分時間、自分でご褒美という時とか
是非、ご来店お待ちしてます

お盆は、祝日11日月曜日は営業します
8月のお休みは
4日（月）５日（火）
12日（火）13日（水）
18日（月）19日（火）
25日（月）26日（火）来週の週替わりランチは
久しぶりに、若鶏モモ肉のコンフィを
予定してます
今週末も、台風がどうなるかわかりませんが
お席はございますので
是非、ふらっとお立ち寄りください
それでは、また🤗

３連休も終わり、世の中的には夏休み
猛暑続きで、なかなかお客様も
出てきてくれませんが😂
そんな時こそ、お客さまのリクエストに
お応えできるチャンスということで
今週は、この夏新登場しご好評いただいている
夏野菜の冷製カッペリーニ
こちらは、山形のさいとう農園さんや
静岡産の有機野菜を
たっぷりとお楽しみ頂ける１品
バジルペーストとトマトソースベースで
さっぱりとお召し上がりください

今週は、猛暑でしたが、近場の公園に
自転車で行ってみたら
風鈴が沢山飾られていて
思いがけず、その音に癒されました
まだまだ猛暑は続きそうですが
皆様体調くれぐれもお気をつけて
是非、こんな時こそ栄養つけにいらしてください🤗

こんにちは🤗、全国的に毎日不安定なお天気が続いてますが
皆様お変わりございませんか
丁度、先日7月14日は六本木のお店の開店日で25周年
だったのですが、２５年ってあっという間ですね
自分では、何も変わってない気がしますが
実際には、大分変わってるんでしょうね、笑笑
あの頃は、あの頃で、いろいろ大変だったけど
今の物価の上昇や気候変動による影響は
想像以上だなと毎日実感してます
生きている限り、何も起こらない事はないので
その都度、臨機応変に、対応しつつ
引き続き、お客様と楽しい時間が過ごせるよう
頑張らないとですね

と言う事で、今週の週替わりランチは
世の中的にお子様が夏休みに突入されたみたいなので
ママさん応援キャンペーンとして
仙台牛A5ハンバーグが登場
繋ぎをほぼ使わず作ったハンバーグは
肉肉しくておすすめ
赤ワインとポルト酒で作った本格的ソースと一緒に
お楽しみください
（お子様も大丈夫なように、アルコールは飛ばしてます）
もう、ご飯作るの大変と思ったら
是非、お子様と一緒にご来店ください🤗
お待ちしてます

追伸、六本木時代の懐かしい写真を少しアップしておきます🤗

こんばんは🤗７月から登場しました
トウモロコシの冷製スープアイスクリーム添えと
週替わりランチで搭乗中の
夏野菜の冷製カッペリーにの写真をアップします
冷製カッペリーニは、ご希望で夜もお出しできるかもです
トウモロコシの冷製スープは
季節のコースまたはアラカルトで、お楽しみください
とうもろこしとトウモロコシの芯でとったブイヨンのみで
作った自然な甘味がとても上品で
トウモロコシのアイスクリームと一緒に
体に中にスーッと染み込んでいく感じがたまりません
是非、お見逃しなく
写真は、トウモロコシの冷製スープと
夏野菜の冷製カッペリーニ
山形さいとう農園さんから届いたお野菜と
お任せコースのオードブル盛り合わせ
最近お気に入りの仙台こけしさんのつぶやきです

それでは、7月も皆様のご来店をお待ちしております

こんにちは🤗
本地tから7月に突入
本格的な夏に向けて
体の中から冷んやりして頂けるような
メニューをご用意して
ご来店お待ちしております

毎年大人気の
トウモロコシの冷製スープ
とうもろこしのアイスクリーム添えも
いよいよ今週から登場

季節のコースまたはアラカルトでお楽しみください
週替わりランチも山形さいとう農園さんや
もう３０年近くお世話になっている
美味しい本物を食べる会さんから
送って頂いている全国の美味しいお野菜を
使った冷製カッペリーにも新登場

この夏にはとってもおすすめの
レモンが効いたぺぺロンチーの仕立てで
お楽しみください

あと、季節のコースの内容が一部変更となります
有機トマトのムースガトー仕立ての付け合わせは
材料の入荷状況により日により変わります
メインのお肉料理は仙台牛から
宮城産の日高見牛の内腿に変わります
こちらも何度か使用してますが
赤身の味のあるお肉でおすすめです
柚子胡椒のソースでお楽しみください

アラカルトメニュー、しばらくホームページ
更新できてなく、申し訳ございませんでした
まめにチェックするようにします

追伸　7月21日（月）祝日は営業します

こんばんは🤗蒸し暑い日が
続いて、食欲がなくなってしまう
この時期に、山形の新鮮な野菜を使った
冷製カッペリーニを試作中
オリジナルアラビアータソースにセロリやきゅうり
オクラ、プチトマトなどを入れた
さっぱりとした極細麺の冷製パスタです
前々から、カッペリーニは夏に使いたいと
考えていたので、この機会に思い切って
週替わりランチで登場させてみようかと
考えてます。多分来週から登場すると思います
夜も、ご希望でアラカルトで
お召し上がり頂けるよう
用意しておきますので
〆に冷製カツペリーニをお楽しみください
野菜なので、ちょっとダイエット注という方にも
おすすめです
ぜひ、召し上がってみてください
個人的に、この夏一押しです

バナナ🍌マシマシパウンドケーキも
テイクアウトで登場中
何気に一番人気な商品で、日持ちも良く
補給食や朝ご飯にもおすすめのアイテムです🤗
こちらも、ご注文お待ちしてます

こんにちは🤗、梅雨ではなく
夏になってしまったような猛暑続きですが
皆様、お元気でお変わりございませんか
バター不足で、販売を停止していた
テイクアウトパウンドケーキですが
6月18日（水）より販売再開しました

今回は、今までで一番人気だった
朝食としてもおすすめの
バナナマシマシパウンドケーキ

昨今ふわふわ系が流行りの中
敢えてずっしりぎっしりとバナナが詰まっている感じの
パウンドケーキを作ってみました

要冷蔵で2週間保存可能
クール便にて地方発送も可能です

朝活のお供にも是非

追伸、暑いと中々外に出るのはとなってしまいがちですが
暑い夏こそ、しっかり栄養をとって
夏バテ防止しましょう🤗

今週、週末はランチがお席埋まってきてますが
その他は、空席ございます
特に、夜はワイン１杯でもお気軽の
お立ち寄りください
勿論、ランチも昼飲み大歓迎です

6月18日（水）からの週替わりランチは、若鶏もも肉コンフィ
オリジナルハーブ塩に２日間漬け込んだもも肉を
鴨油の中で、低温で８時間ゆっくり火を入れ
皮目はパリッと中はしっとりと焼き上げた１品
軟骨まで食べれちゃいますよ

今週もご来店お待ちしております

こんにちは🤗、今週の週替わりランチは
牛バヴェットステーキ
（牛の腹身、赤身肉のステーキ）を
赤ワインのソースでお楽しみください
夜のコースもリニューアルされ
ランチタイムでも、前日までにご連絡頂ければ
夜のコースも可能です
アラカルトやタパス小皿料理は、常にご用意しております
ので、お気軽にご来店くださ。
今週もご来店をお待ちしております