フランス料理店
ご連絡が遅くなりましたが、
シェフによる、家庭でアレンジ出来る料理の
お教室、第一回を６月１１日（日）12時から15時に
開催する事となりました。
皆様と一緒にお料理の基礎からアレンジまで
楽しく、美味しく、学んでいけたらと思ってます。
ご希望のお客様は、６月９日（金）までにお電話ください🤗
費用はお一人様￥５,500（材料費、お料理代、デザートとグラスワイン
代を含む）お支払いは当日現金にてお願いします。
今回のお料理教室は１回目なので
１、ホタテと蟹と青梗菜、ジャガイモのグラタン仕立て
（出来上がった物は、グラスワインと一緒にお召し上がり頂けます）
２、シェフオリジナルドレッシング
（出来上がった物を使用し、田舎風サラダも召し上がって頂きます）
この他、参加してくださった皆様へ
シェフよりデザートも一品ご用意してます。
シェフによる、デモンストレーションの後、シェフとお話ししながら
出来上がったお料理やデザートをお楽しください。
５月中旬より、ホームページお問合せ欄からの
お問合せや、メールが届かなくなってしまい、
システムの方と相談した結果
お問合せのページは一旦メンテナスの為、休止する事にしました。
つきましては、ご予約やお問い合わせに関しましては
お電話、又はポワンドゥデパーのFacebook、Instagram、LINEにて
承ります。ご迷惑をお掛けし申し訳ございません。😢
それから、お料理教室につきましては
６月１１日（日）12時から15時開催決定です
８名様限定で、只今４名様お申し込み頂いてます。
内容は、１回目なので、まずは簡単な物で
おうちでアレンジできそうな
シェフオリジナルドレッシングと
帆立貝とジャガイモのグラタン
この他、デザートとグラスワインが付きまして
お一人様￥５,500（税込）となります
ご興味のある方は、０３−６９１５−１６６０薗部（ソンべ）まで
ご連絡ください。
それでは、６月もご来店お待ちしております。
コース以外、アラカルトやタパス小皿料理とワインは
ご予約なしでも、空席があれば、いつでもOKです
お気軽にお立ち寄りくださ。
（平日ランチだけは、前日にご連絡くださ）
こんばんは🤗ゴールデンウイークが終わり
あっという間に、５月も最終週になってしまいました
なかなか更新できず、すみませんでした
５月２５日より、お任せコース￥６,380（税込）の
メインが、仙台牛A5ハンバーグから
フランス産ウズラの詰め物、クレピネット包み
カレー風味のソースにリニューアルされました。
こちらのお料理は、ウズラのお肉（胸と腿）の中に
ワイルドライスやバターライス、きのこなどを
詰め、クレピネット（網脂）で包みローストした物を
カレー風味の少しスパイシーなソースで
召し上がって頂くクラシックなお料理ですが
白身のお肉なので決して重たくなく、サッパリとしていて
食べ易いです。
フランスローヌ地方の赤や白が相性が良さそうです
また、今月から、少しリーズナブルなイタリアワインも
グラスワインとして仕入れてます、
是非、予約なしでも、アラカルトやタパス（小皿料理）と
ワインなど、お気軽にご来店ください。
アラカルトは、取り分けや予め半分づつなど
出来ますので、量が召し上がれない方も
安心して、お楽しみ頂けます。
それでは、次回は、６月１１日（日）に初開催の
シェフの料理教室についてアップします。
只今参加者募集中です
実際に生徒さんは作るわけではなく
シェフがポイントを話しながら、料理を作り最後に
出来上がったお料理を
グラスワインと一緒に召し上がって頂き
皆さんでお話しして終了と言う
気軽なお料理教室です。
時間は12時から14時３０又は15時終了
価格お一人様￥５,500（税込、料理とグラスワイン付き）
８名様まで限定
参加ご希望のお客様は、６月７日までにご連絡ください
それまでに定員に達した場合は募集終了となります。
詳しくは、来週またアップします。
ゴールデンウイーク無事終了しましたね
今年は、何十年ぶり？何年ぶり？の
お客様が沢山いらいてくださり
久しぶりに賑やかなゴールデンウイーク
営業となりました。
皆様変わってなかったなぁ🤗懐かしい話が
沢山出来て本当に楽しかったです。
また、５月５日で当店も無事
荻窪にお店を開いて満６周年を迎えることができました
今年は、たくさんのお客様と
お祝い出来て、嬉しかったです。
お花やワイン、お菓子などお心遣いありがとうございました
大切に頂きます。
出来れば、この勢いのままお店に
前みたいな賑わいが戻ってくれると良いなあと
思ってます。
今年は、とにかくやれる事は全てやる
ぐらいの勢いで、定休日も色々変えてみたり
前々からやってみたかった料理教室も６月から開講しようと
準備しております。
多分、開催日は男性も女性も沢山来てもらえるよう
日曜日の昼間から夕方ぐらいが良いかなあと考えてます。
ご希望の方は、ご連絡しやすいよう
LINE登録又は、インスタやFBをフォローしてくださいね。
それでは、今月も皆様のご来店お待ちしております。
追伸、当店は、ランチも夜と同じコースまたは
アラカルト、タパス小皿料理、で営業しております。
５月は、この他魚の裏漉しスープをベースにした
海老ボール入りスープカレーをサラダとバターライス付き
セット￥１,８００もご用意してます。
５月の定休日
８日（月）９日（火）
１５日（月）
２２日（月）２３日（火）
２９日（月）
こんにちは🤗今年も、いよいよ
ゴールデンウイークが近づいてまいりましたね
コロナも落ち着き、ご旅行に行かれるお客様も
多いと思いますが、
逆に東京に帰省される方や東京でのんびり
美味しい物でも食べて過ごそうというお客様
是非是非お待ちしております。
新メニューのそら豆のスープや、蛍いかのリゾット
桜鱒のマリネと有機トマトのムースや仙台牛A5ローストビーフや
シェフオリジナル海藻ミニラーメンなどおすすめ品がいっぱいです
4月5月限定テイクアウト商品
自家製オレンジピールをたっぷりと使った
香り高くしっとりとした味わいの
オレンジパウンドケーキ￥１,800（税込）も
お土産におすすめですよ
予約状況 （5／2(火)はランチより営業します）
コースの場合のみ、前日、又は当日16時までにご連絡ください
アラカルトや、タパス小皿料理はランチでもディナーでも
フリーでご来店OKです
ランチ ディナー
4/29(土) ◉ ◉
4/30(日） ◉ 空席残３
5/1(月) 休み
5/2(火) ◉ ◉
5/3(水) ◉ ◉
5/4(木) ◉ ◉
5/5(金） ▲ 空席残２
5/6(土) ◉ ◉
5/7(日) ◉ ◉
こんにちは😀、明日4月19日（水）より
コース料理と一部アラカルトがリニューアルされます
季節の桜鱒や有機トマト、ホタルイカ、空豆、ホワイトアスパラガス
他、久しぶりに仙台牛A5を使ったローストビーフやハンバーグ、
そして〆にはシェフオリジナル海藻と魚介出汁ベースのミニラーメンが登場
１品１品、シェフがひと手間加え丁寧に作り上げた
お料理をお楽しみください。ホタルイカも内臓の旨味を最大限引き出す
為に、オーブンでゆっくり、じっくり火を入れてましたよ。🤗
クリームコロッケとローストビーフ以外はアラカルトでもお召し上がり
頂けます、仙台牛は内腿のグリエでしたらアラカルトでもご用意できます。
詳しい価格はアラカルトメニューのページにアップします
詳しい内容は
👇
季節のコース ￥９,900（税込）サービス料は頂いておりません
アミューズ 三元豚のリエット
前菜 桜鱒のマリネ、有機トマトのムース添え
温前菜 ホワイトアスパラガスの温製ソースアルネーズ
魚料理 帆立貝のミニクリームコロッケ
肉料理 仙台牛A5ローストビーフ
〆の１品 シェフオリジナル海藻ミニラーメン
お口直し 本日のソルベ
デザート マンゴープリン紅茶のソース
コーヒー又は紅茶と自家製小菓子
お任せコース ￥６,380（税込）サービス量は頂いておりません
アミューズ 三元豚リエット
前菜 本日の前菜盛り合わせ
スープ 小さな器に入ったそら豆のスープ
リゾット ホタルイカのリゾット
メイン 本日の魚料理又は肉料理
（肉料理は仙台牛A5ハンバーグ）
デザート 本日のデザート
コーヒー又は紅茶と自家製小菓子
4月24日（月）25日（火）5月2日（火）はお休みを頂きます。
ゴースデンウイークは通常どおり営業しております。
皆様のご予約、ご来店をお待ちしております。
４月５月限定は、テイクアウト商品としても
ご好評頂いている
当店の定番人気メニュー魚の裏漉しスープを
ベースにしたスープカレーが登場
カサゴ、ひしこイワシ、ワタリガニを裏漉した濃厚スープに
特性海老ボールを入れて、ハーブとブイヨンで炊いた
バターライスと一緒にお楽しみください。
有機野菜を使用した小さなサラダがついて
￥１,８００（税込）にて
４月１０日（月）より登場、今週は１１日（火）も営業します
12時から13時３０LO 15時クローズ
ランチは、この他、夜と同じコースとアラカルト、タパス小皿料理
￥５５０よりご用意しております。
アラカルトと組み合わせてご利用頂いても大丈夫です。
５月下旬まで平日ランチは要前日予約となりますが
月曜日、火曜日営業の時はフリーもOKです。
土日も、コース以外でしたらフリーOKです
お手数ではございますが、よろしくお願いいたします。
大変お待たせしました、試作調整を続けていた
オレンジパウンドケーキ
やっと出来上がりました。😹
今回は、オレンジ皮の自家製シロップ煮を
オーブンでゆっくり乾燥させ
生地と合わせて焼き上げた時に
最大限香りが出る様に
何度も試作調整してしあげた
シェフこだわりの１品です。
生地のしっとり感も抜群なので
是非、皆様に召し上がって頂きたいです。
スポーツをされる方の補給食としても
おすすめです。
疲れている時でも思わずニッコリしてしまいそうな
美味しさですよ。
個人的には、今までのパウンドケーキシリーズで
一番お気に入りです。
大きさは、今までと同じサイズで
１本￥１,８００（税込）
￥２,０００（税込）箱入り
箱なしでも、真空パックでみかんシールを貼って
紙袋で包装します。
別途送料にてクール便地方発送可能
要冷蔵にて１週間保存可能
お振込の場合は
三菱UFJ銀行六本木支店
普通預金１３９９０８５
有限会社ポワンドゥデパー
１本１本非常にこだわって作っており
１日に焼ける本数が少ないため
なるべく事前ご注文頂けると助かります。
５月下旬まで販売予定です。皆様のご注文お待ちしております。
そして今回も既にご注文頂いているお客様、有難うございます。
頑張って発送します。
２月３月と期間限定販売していたバナナケーキ
キャラメルの風味が後を引く味で、
沢山リピートして頂き誠に有難うございました。
４月は、オレンジピールをたっぷりと使った
オレンジパウンドケーキを販売予定で
只今、試作を重ねております。
出来上がり次第、ホームページやFacebook、Instagram、LINEで
お知らせいたします。
柑橘の甘い香りが紅茶との相性バッツチリです。
入学のお祝いや、ご家族やご友人への
ちょっとしたお礼として
美味しいプレゼントいかがでしょうか
皆様のご注文お待ちしております。
価格は 箱入りが￥２,０００（税込）
箱なし￥１,８００（税込）
注）両方真空状態で、箱なしの場合はシールを貼って
紙袋に入れてお渡しとなります。
クール便の場合は、別途ヤマト用箱と送料となります
４月より、ヤマト送料、箱代も価格が少し上がりました。
材料費や光熱費の高騰、どうにかして欲しいですよね😹
今週、４月１０日（月）１１日（火）は営業します。
１２日（水）は振替でお休みを頂きます。
追伸、季節のフルーツを使った食前酒もブラッドオレンジに
変わりました。アンコウの入ったオリジナルブイヤベースは
４月も継続登場中です。🤗
こんにちは🤗せっかく桜が満開になったのに
今年は、雨続きで寒くて
桜をゆっくり楽しめないうちに散ってしまいそうですよね
我々は、桜も大事ですが
昨年末より、材料費と光熱費の高騰に悩まされ続けており
このままでは、今までのようなクオリテーの
お料理を出し続けることが困難となってしまうため
苦渋の選択として、４月よりコースの価格を少し改定させて頂く事に
しました。
本当に申し訳ございませんがご理解ください。😢
コース￥５,８００（税込）👉￥６,３８０（税込）
コース￥９,６８０（税込）👉￥９,９００（税込）
この他、アラカルトや、タパス小皿料理もランチより
ご用意しておりますので
コース以外、１品とワインでもお気軽にご利用ください。
4月のお休みについて
１月より、月に何度か月曜日と火曜日を営業するように
しており、４月は、１０日（月）１１日（火）を営業します
今まで、同じお休みで来れなかったお客様も
是非、ご利用ください。
４月の休み
👇
３日（月）４日（火）１２日（水）１７日（月）１８日（火）
２４日（月）２５日（火）
５月２日（火）も営業します
５月ゴールデンウイークは通常どおり営業しております
皆様のご予約、ご来店をお待ちしております。
