投稿者「pddadmin」のアーカイブ

テイクアウト商品のご注文承ります

テイクアウト商品メニュー

(こちらは、すべて真空になっておりますので地方発送も可能です)
お近くのお客様は、お昼にお引き取り分は前日までにご注文ください、
夜にお引き取り分は、当日午前中までにご注文ください)

1、鶏白レバーのムース¥1296
2、三元豚リエット¥972
3、自家製スモークサーモン100g¥1620
  切り落とし100g¥1296
4、甘さ控えめピクルス150g¥810
5、田舎風テリーヌ1カット¥1728
6、自家製ロースハム100g5から6枚¥1728
7、フォワグラのテリーヌ自家製ブリオッシュ付き1カット¥3888
8、とうもろこしの冷製スープ180ccお一人分¥1728
9、新玉ねぎの冷製クリームスープ180ccお一人分¥1728
10、お魚の裏ごしスープルイユ添え180ccお一人分¥1944
11、牛ほほ肉赤ワイン煮付け合わせ付き¥3780
12、若鳥モモ肉のコンフィ1本¥972
13、若鳥クリーム煮¥2160
14、仙台牛A5ビーフストロガノフ付け合わせ付き¥4104
15、シェフオリジナルドレッシング100g¥518
16、ヴァローナカカオ70%ガトーショコラ1カット¥864
17、自家製プリン1個¥432
18、鮎のテリーヌ山椒のソース骨煎餅付き1カット¥2808
  (こちらは、季節限定で8月20日まで)
19、グリエールチーズとクリームをたっぷり使ったジャガイモのグラタン180g
   お一人様分¥756

ご注文は、メールまたはお電話、ライン、メッセンジャーにて承ります。
クール便の場合は、重さにより多少送料と箱代が変わります
基本は、関東は1260プラス箱代¥120です。

 

2020年8月

2020年8月、本当に2020年は
全世界がコロナに振り回され
一体何をしてるんだろうと言う間に
終わりそうですね、
当店も、5月の連休明けから、
少しづつ、テイクアウトから、
店内でのお食事のご予約が
増えてきたと思っていた矢先に、
また、コロナで時短営業、自粛モードと
なかなか落ち着きませんが、
そんな中でも、ご近所のお客様や、
赤羽、六本木、阿佐ヶ谷時代のお客様が
テイクアウトをお取り寄せして
くださったり、ご家族でお食事に
いらしてくださったり、
助けてくださり、心より感謝しております、
まだ、この先どうなるか、
自分達でもわかりませんが、
とにかく、今できることを精一杯やって
ご予約を頂いた
お客様が、安心して、またリピートして
くださるように、お一人お一人を大切に
対応して参りたいと思っております。
8月もどうぞよろしくお願いいたします。

7月14日六本木20周年

2020年も、あっという間に折り返しに
入ってしまいましたね、
7月も引き続き、店内の営業は、
消毒と換気、席間隔を十分に取りながら
営業して参ります。
テイクアウト商品の販売も、
お弁当とオードブル9種盛り合わせセット
以外の真空パックの物に関しましては、
これからも販売して参ります。
地方発送も承ります。
どうぞ、よろしくお願いいたします、
このテイクアウト商品を皆様が
お買い上げくださったからこそ、
自粛要請期間もなんとか
生き延びることができました。
心より感謝申し上げます。
これからも、感謝の気持ちを忘れずに、
コロナが収まるまで、
まだまだ大変な日々ですが、
頑張って参りますので、
この夏も、どうぞよろしくお願い申し上げます。
ランチは、前日までのご予約で
営業しております、ランチでも、
前もって言って頂ければ、
夜のコースや、アラカルトもご用意できます。
ご希望のお客様は
ご予約の際にお申し出ください。
追伸、
懐かしい話ですが、明日7月14日は六本木の
お店がオープンした日ですね〜。
2000年だったから、今から20年前になるんですね、
凄いですよね、私も20代でしたよー。笑
毎日寝ないで仕事して、朝方に叙々苑で焼肉食べて
六本木から目黒まで
ママチャリで走って帰ってたなぁ。
六本木のお店の懐かしい写真をアップしてみました。

オギボン(Ogibon)に掲載されてます

荻窪の人気タウン誌
オギボン(ogibon)に掲載
して頂きました。😊
お店にも沢山置いてますので
是非お食事にいらした際は、
見てみてください。
荻窪近辺にお住まいの
お客様は、駅や銀行などで
ご覧いただけると想います。
表紙はお世話になっている
八百屋さんの

タウンセエブン地下の丸功さんです。
当店は、ヨーロッパと日本全国の有機栽培のお野菜

を美味しい本物さんからと地元の丸功さんから
3件から取り寄せてます。
これから夏に向けて、美味しいお野菜を使った

お料理を沢山登場しますので是非お楽しみください。

新登場テイクアウト商品のご紹介

自粛解除となりましたが、
まだまだコロナも安心できませんし、
お店自体も、すぐにお客様が
戻ってきてくれるかは
わからない状態ですので、
6月以降も
テイクアウト商品も引き続き
行ってまいります、
どうぞよろしくお願いいたします。
6月10日水曜日より

鮎のテリーヌ山椒のソース
鮎の骨煎餅付き1カットお一人分¥2808(税込)

有機トマトのムース3層仕立て
プリンカップ入り1個お一人分¥2808(税込)

とうもろこしの冷製スープ180ccお一人分¥1728(税込)

グリエールチーズとクリームをたっぷり
使ったちょっぴり贅沢な
ジャガイモのグラタン180gお一人分¥756(税込)

クール便で地方発送も可能です。
鮎の骨煎餅はきちんと梱包しますが
配送の状況により割れてしまう可能性がございます。
どうぞお許しください、
その他、鮎は付け合わせとして
ミニサラダとドレッシングが付いております。
ご一緒に盛り付けてお召し上がりください。

トマトのムースは、プリンカップごと
スプーンで3層一緒にお召し上がりください。
付け合わせとして、別真空で青いトマトと

ミニオクラが付いております。
お店で召し上がっていただく
物より、少し量が多いです。
とうもろこしの冷製スープは
そのまま冷やして
袋から出してお召し上がりください。
お店ですと胡椒のアイスクリームが
添えられているのですが、
テイクアウトの場合は
スープのみとなります、
予めご了承ください。
まだまだ、厳しい日々ですが、
食を通して、皆様に
笑顔と元気が届けられますように。
ご注文お待ちしております。
父の日のプレゼントにも
おすすめです.😊


 

初夏のメニューにリニューアル

6月4日から、季節のコースが
リニューアルされます。
定番人気の有機トマトのムース3層仕立てや
鮎のテリーヌなど、
季節の食材を使いメインは
スタミナをつけて免疫力を
アップしていただけるよう
仙台牛A5の内腿のを使用した
夏にぴったりスパイシーなペッパーステーキを
ご用意しました。

デザートは、季節の桃を使った
ペーシュメルバ

桃のパフェが登場です。
桃のコンポートと自家製バニラのアイスクリーム
フランボワーズの酸味の利いたソース
の組み合わせは、
フランスでも古くから親しまれた
クラシックな組み合わせ
是非この機会に正統派デザートをお楽しみください。

季節のフルーツを使った食前酒も
桃に変わります。😊
まだ、コロナが終息したわけでは
ないので、テイクアウト商品販売は
継続します。
何度もリピートしてくださっている

お客様には本当に感謝申し上げます。
地方にも張り切って発送させて頂きます。
引き続きどうぞ宜しくお願い致します。😊

店内でのお食事は
皆様の安全を考慮し、
しばらくの間は
1日3組まで限定で
頑張ってまいります。
どうぞ宜しくお願い致します。

テイクアウト商品の
お弁当に関しましては、

これから暑くなってまいりますので
一旦終了しますが、
真空パックの物や、
人気の高いオードブル9種盛り合わせは
継続します。
なお只今、シェフと季節の
有機トマトのムース3層仕立てと
鮎のテリーヌ、定番人気の
じゃがいものグラタン、
お魚の裏ごしスープがベースとなった
スープカレーなど

テイクアウトで送れないか
容器など検討しております。
是非、こちらも登場しましたら
よろしくお願いいたします。
父の日までに売り出せるよう頑張ります。
皆様に食を通して
笑顔をお届け出来ますように。
我々も体を鍛えて免疫力

アップしておきます。

6月からの営業のご案内

3月下旬から、自粛期間中、
テイクアウトでお弁当をご注文くださった
皆様、本当にありがとうございました
心より感謝申し上げます。

お弁当は、季節柄を考慮し安全の為
一旦終了となりますが、
その他のテイクアウト商品に関しましては、
6月からも引き続き行って参ります。
地方発送も真空にしてクール便で
発送させて頂きます。
この期間中、お弁当やテイクアウトを行うことで
今までお店にいらして頂けなかった
お客様にも出会え本当に嬉しく思っております。
これからも、このご縁を大切に繋いで
いきたいと思っております。
どうぞ宜しくお願い致します。
店内での営業は
ランチに関しましては6月は様子を見ながら
12時から13時30LO15時クローズ
お任せコース¥3500と¥5000夜と同じ季節のコース¥8500
                  (税10%サービス料5%別)
前日までにご予約で1日3組限定で営業させていただきます。
夜は、
17時30から21時LO22時クローズ
お任せコース¥5000と季節のコース¥8500
他アラカルト¥600〜タパス小皿料理¥400〜
(税10%サービス料5%別)
でコースの場合は前日もしくは当日午前中までにご連絡
ください。アラカルトとタパス小皿料理はご予約がなくても
お席が空いていればご案内できますが、
しばらくの間、人数制限での営業となり1日3組限定となりますので、
お電話いただいた方が確実にお席をご用意できると思います。😊
お手数ですが、どうぞ宜しくお願い致します。

テイクアウトのお引き取り時間は
お昼の分は 12時から15時(前日までにご注文ください)
夜の分は  17時から19時(当日午前中までにご注文ください)
となっております。
テイクアウト商品も色々また新しいものを登場させる予定です。

どうぞ宜しくお願い致します。
大切なものを守る為一緒に頑張りましょう。

3周年

3月からの自粛生活で
皆様大変な日々をお過ごしのこと
と思います、
私達も、小池さんの会見後から
テイクアウト商品中心の営業が始まり
毎日いつ寝て、起き、食事をしたんだろう?
と言うようなバタバタな日々でしたが、

5月5日で、無事、
満3周年を迎える事ができました。
ありがとうございます。
まだまだ、コロナとの戦いは
終わりませんが、
皆様に支えて頂いたからこそ
今があるのだと言う感謝の気持ちを忘れずに、
これからも、コロナに負けず、
大好きな荻窪でお店が続けられるよう、

シェフ共々、今できる事を精一杯、
誠実に、全力でと思ってます。
今は先の事を考えるよりも、
ご来店頂いたお客様一人一人ときちんと向き合うこと
目の前の事を一つ一つ丁寧にやること、
そして、どんな時も、ポジティブに生き抜けられるよう、
睡眠、栄養、適度な運動をし
免疫力アップ、いつも笑顔を忘れずに
と思ってます。
これからも、皆様に食を通じて
笑顔と元気をお届け出来るよう
頑張ります。😊
荻窪4年目もどうぞ宜しくお願い致します。

追伸、皆様からのメールやお手紙、写真など
毎日楽しく拝見しております、テイクアウト商品
美味しかったなど感想、本当に嬉しく思っております。
皆様の一言が自分達を支える力になるんだなぁと実感しております
いつか、きちんと恩返し出来るよう頑張ります。感謝

テイクアウト商品メニューのご注文方法とメニュー表

テイクアウト商品のメニューを
税込価格表示にしました。

ご注文方法
お電話、ファッックスは 03ー6915−1660
メールは、こちらのホームページのお問い合わせ欄から
フェイスブック、Instagramは ポワンドゥデパーのページから
メッセンジャ〜ダイレクトメールなどを使ってください。
LINEもポワンドゥデパーのページからご注文頂けます。

ご注文方法

水曜日〜日曜日は
お昼にお引き取り分は
前日までに、ご注文ください。
夜にお引き取り分は
当日午前中までにご連絡ください。

商品のお引き取りは
12時〜15時
17時〜19時
19時以降お引き取りご希望の場合は
事前にご連絡くだされば20時までででしたら
対応いたします。

月曜日、火曜日のご注文分は

前日までにご連絡ください。
お引き取りの時間は15時〜18時となります、
会社などで18時以降をご希望の場合は
事前にご連絡いただければなるべく対応させて頂きます。

商品について

お店でお引き取りのみの商品は(クール便不可)
オードブル盛り合わせ9種セット¥2160(税込)
とお弁当各種です、
牛ほほ肉赤ワイン煮弁当¥3000(税込)、
若鳥胸肉クリーム煮弁当¥2500(税込)、

仙台牛A5ビーフストロガノフ弁当¥3500(税込)
その他の商品は真空パックなのでクール便で地方発送可能です。

クール便可能なメニューは以下の物です

こちらの商品価格に、消費税8%と、箱代¥120〜¥140(量によって変わります)
送料は2キロ以内の料金表が

関東北、関東、信越、北陸、中部 ¥1150+箱代¥120〜¥140
関西 ¥1260+箱代¥120または¥140
中国地方 ¥1370+箱代¥120または¥140
四国 ¥1370+箱代¥120または¥140
九州 ¥1590+箱代120または¥140

お振込先
三菱UFJ銀行六本木支店
普通口座 1399085
有限会社 ポワンドゥデパー

メニュー表

1、鶏白レバームース¥1296(税込)
(プリンカップに入って真空になってます、バケットを薄くスライスし
トースターで少し焼いた物に付けて食べると美味しいですよ。)

2、三元豚リエット¥972
(リエットもプリンカップに入って真空になってます、こちらも薄くスライスし
少し焼いたバケットに付けてお召し上がりください)

3、自家製スモークサーモン100g約6から8枚¥1620
ちょっぴりお得なサーモン切り落とし100g¥864
(冷蔵保存で3日以内にお召し上がりください)

4、甘さ控えめピクルス150g¥810
(冷蔵保存で長期保存可能ですが開封後はお早めにお召し上がりください)

5、田舎風テリーヌ1カット¥1728
(なるべく当日中にお召し上がりください冷蔵保存)


6、自家製ロースハム100g5から6枚¥1728
(なるべく3日以内のお召しあがりください冷蔵保存)

7、牛タン塩漬けスライス90から95g4から6枚¥3240

8、フォワグラテリーヌ1カット¥3888
(なるべく日以内に召しあがりください冷蔵保存)

9、有機野菜のポタージュ180cc大体お一人分¥1728
お鍋に開けて温めてからお召し上がりください。
(冷蔵または冷凍保存可能ですが、なるべくお早めにお召し上がりください)

10、お魚の裏ごしスープルイユ添え180cc¥1944
(カサゴ、ひしこイワシ、ワタリガニ、白ワイン使用)
冷蔵、冷凍保存可能ですが、なるべく早くお召し上がりください。
一緒に入っているルイユとグリエールチーズはお好みでご使用ください
   ルイユは、卵黄、ガーリック、カイエンヌ、サフラン、オリーブオイルで
   出来ています。
お鍋に開けて、温めてからお召し上がりください。

11、牛ホホ肉赤ワイン煮付け合わせ付き¥3780
(付け合わせはマッシュポテトです、牛ホホも付け合わせも両方共沸騰した
湯せんで20分温めてください)

12、若鳥モモ肉のコンフィ1本 ¥972
(ハーブ塩に2日間漬け込んだ後、綺麗に洗い流し、鴨の脂の中で
低温で8時間ゆっくり火を入れてますので、焼いてもパサつかず
中はしっとりしております、保存も真空状態で冷蔵庫で2週間は持ちます)
調理は、テフロン加工などのフライパンを使用し、弱火で皮面を10分程度焼き
パイ皿や鉄板などに皮目を上にしてのせ、215度のオーブンで16分程温めて
お召し上がりください、オーブンがない場合は、皮面を焼いた後フライパンに
蓋をしそのまま弱火で10分程温めてからお召し上がりください。

13、シェフオリジナルドレッシング100g¥518
(クルミオイル、ピーナッツオイル、オリーブオイル、マスタード、塩、胡椒、
シェリーヴィネガー、赤ワインヴィネガー使用、冷蔵で長期保存可能)

14、ヴァローナカカオ70%ガトーショコラ1カット¥864
(冷蔵、冷凍で長期保存可能)

15、自家製プリン¥432
(冷蔵保存で届いた日にお召し上がりください)

16、若鶏胸肉のクリーム煮付け合わせバターライス付き¥2160
(若鶏も、付け合わせのバターライスも、沸騰した湯せんで6分温めてください)
あまり温め過ぎると固くなりますので、6分ぐらいでお願いします。

17、仙台牛A5ビーフストロガノフ付け合わせバターライス付き¥4104
(仙台牛A5もあまり温め過ぎるをお肉が固くなりますので、
付け合わせのバターライスと一緒に真空のまま、沸騰した湯せんで
6分温めてお召し上がりください)

18、ホワイトアスパラガスのブランマンジェ(ババロワ)
茹でたホワイトアスパラが入ったソース付き ¥2808
ババロワは、プリンカップに入っているので、
容器ごと表面を沸騰した湯せんに5秒くらい浸けてから
小さめのナイフを内側に沿って入れ、
容器の方をクルクルと1周まわし、
お皿の上にひっくり返し容器の両サイドを
少し押すと容器から綺麗に抜けます、
その上に冷やした別袋のソースを掛けて
冷たいままお召し上がりください。
もし、容器から上手く出ない場合は、容器ごとスプーンで
ソースと一緒にお召し上がり頂いても問題ございません。

感染拡大協力要請に伴う営業時間変更のお知らせ

この度、4月23日より、
政府の感染拡大協力要請に伴い
店内の営業時間をしばらくの間
大幅に短縮させて頂くことになりました。

店内での営業は前日までのご予約で、
お昼は12時〜13時30LO 14時30クローズ
夜は19時以降のアルコールの取り扱いは行わず、
18時〜19時LO 20時クローズ 
と短縮させて頂きます。
メニューは
ランチがお任せコース¥3500と¥5000
夜がお任せコース¥5000と¥8500
となります。
なお、只今お支払いはテイクアウトも含め全て現金での取り扱いと
させて頂いております。ご不便をおかけしますが
ご協力のほどどうぞよろしくお願い申し上げます。

テイクアウトは
お昼にお引き取り分は、前日までにご注文ください。
夜お引き取り分は、当日午前中までにご連絡ください。
水〜日
12時〜15時お引き取り分は、前日までにご注文ください
17時〜19時お引き取り分は、当日午前中までにご連絡ください。
月、火は
15時〜18時お引き取りとなりますが
 月、火は、仕込みの関係でお休みを頂く場合がございますので、

 月、火のご注文に関しましては必ず前日までにご注文くださ。
どうぞよろしくお願いいたします

クール便で地方発送もも取り扱っております。
どうぞよろしくお願いいたします。