フランス料理店
こんばんは🤗2月もあっという間に後半に突入
アンコウブイヤベースも
ご好評頂き、只今期間限定で登場中
今のところ3月中旬ホワイトデーぐらいまでは
やる予定で仕込んでます
皆様のご来店お待ちしております
アンコウブイヤベースは基本前日予約となりますが
夜の場合は当日15時までにご連絡頂ければ
ご用意できる場合もございます
当日ご希望のお客様は直接お店にお電話ください🤗
今週の週替わりランチは
引き続き、若鶏胸肉のブレゼ
キノコ入りクリームソース
ランチは、この他、食いしん坊サラダランチやお魚の裏漉しスープを
ベースにした海老ボール入りスープカレーなどセットメニューが
３セットとアラカルトやタパス小皿料理をご用意しております
夜のコースをご希望の場合は前日までにご連絡頂ければ
ご用意可能です
1月もあっという間に終わってしまい
明日は節分🤗
今年も、いよいよアンコウブイヤベース始まります
期間は2月6日（金）より3月下旬まで予定
価格は、季節のコースの場合は￥１１,０００（税込）
アラカルトは￥６,６００（税込）
注）アンコウブイヤベースは、コース、アラカルト共に前日予約となります
ご予約をお忘れない様よろしくお願い申し上げます🙇♀️
コース内容
アミューズ👉本日のアミューズ
前菜👉鶏のバロティーヌ（フランス産キノコとフォワグラ、鶏ミンチ肉を
鶏モモ肉で包み火を入れた古典料理）フォワグラポワレ添え
前菜二皿目👉蝦夷アワビのポワレ、肝のソース
メイン👉アンコウを使った具材が入ったおリジナルブイヤベース
〆👉アンコウブイヤベースのスープで炊いた焼きリゾット
お口直し👉グラニテ
デザート👉パッションフルーツのスフレ、アイスクリーム添え
アラカルトは
アンコウを使った具材が入ったオリジナルブイヤベースと
〆の焼きリゾット
パッションフルーツのスフレは、アラカルトの場合
お二人様からのご注文となります
お一人様の場合は、季節のコースをご注文頂きますと
ご用意可能となります、ご理解の程よろしくお願い申し上げます
それでは、今年も是非当店オリジナルアンコウブイヤベースを
お楽しみ下さい。あん肝はスープに溶いて入れてます
スープもお楽しみ下さい。🤗
こんばんは🤗、今週は寒かったですね
私は、ワクチンを打ったせいで、今週はずっと熱が出てしまい
体がだるく、大変な1週間でした😅
と、こんな話はさておき
今週水曜日からの週替わりランチは
ランチ一番人気のアッシパルマンティエ
マッシュポテトとミートソースの重ね焼きです
とても単純なお料理なのですが
１つ１つの工程を丁寧に作ることで
定期的に食べたくなってしまう様なお料理に変身します🤗
寒い日は、熱々フワフワのアッシパルマンティエと
赤ワインで体も心も暖まってください
ここからは、毎年恒例アンコウのブイヤベースフェアーのお知らせです
今年は、2月6日（金）より開始となります
材料の関係で3月下旬にて終了となります
ご希望のお客様は、なるべく2月中にいらして頂いた方が
確実だと思います
内容は、コースの場合は季節のコースのメインとしてで
アミューズ、前菜２品とアンコウを使ったブイヤベースと
焼きリゾット、お口直し、デザートはシェフが１個１個
手で泡立てて作るスフレです
詳しい内容は、来週またご報告します🙇♀️
価格 コースの場合￥１１,０００（税込）
アラカルト ￥６,６００（税込）
注）スフレはアラカルトの場合お二人様からのオーダーとなる為
もし、お一人様でスフレをご希望の場合は
大変申し訳ございませんが、コースでオーダーをお願いします
それでは、また来週
リンゴのパウンドケーキも好評販売中
１本￥１,940（税込）
こちらの写真は、昨年のもので、参考イメージ写真として
ご覧ください、今年は、また多少違う場合がございますので😅
こんばんは🤗、２０２６年も何だかバタバタと
あっという間に１ヶ月経ってしまいそうですが
皆様お変わりございませんか
そろそろ、また動画も撮りたいなと思いつつ
日々の仕事に追われてしまってます😅すみません
（Instagramは豆に更新してますが😅）
がしかし、毎年恒例のテイクアウト商品
季節のフルーツを使ったパウンドケーキだけは
早く登場させなくてはと、今回、急遽、
山形からリンゴを沢山送って頂き
リンゴをたっぷり使ったパウンドケーキを
焼き上げました
前回よりもリンゴ増量、１本のパウンドケーキに
リンゴを１個半使用
爽やかなリンゴを感じられるパウンドケーキです
期間は、1月2月限定となります
皆様のご注文お待ちしております
１本￥１,９４０（税込）
別途送料にて地方発送可能
勿論、店内でもお召し上がり頂けます
今週から、まだまだ寒さが続きそうなので
是非、温かいお茶（おすすめは紅茶）と一緒にお楽しみください
今週の週替わりランチも、寒いので煮込み料理
豚肩ロースのクリーム煮
夜も、今週空席ございます
ご来店お待ちしております
それでは、また🤗
2026年明けましておめでとうございます🤗
今年も、お正月営業を無事終え
お正月休みも頂き
仕込みの関係で1日お休みが伸び😅
1月10日（土）ランチ１１：３０より
オープンとなります
ランチは、平日は現金支払いのみですが
土日祝日は1月よりカード支払い可能となります
それに伴い、土日祝日のランチセットメニューは
￥２,２００(税込）となります
平日は引き続き￥２,１００（税込）のままとなります
今年は、なるべく皆様に沢山お店にごらいて頂けるよう
1月よりお店のLINEスタンプカードを作成しました
まずは、５回ご来店で食前酒１杯サービスとなります
この他、ご利用価格によってスタンプが増えるタイプの
ショップカードも作成するつもりです是非QRコードを
インストールし、ご利用ください🤗
1月のお任せコース￥７,７００（税込）は
以下の内容となります
アミューズ
三元豚リエット
前菜
豆皿に盛り付けた
八寸仕立てのオードブル盛り合わせ
スープ
小さな器に盛り付けた
カボチャのスープ
リゾット
カニ🦀のリゾット
魚料理またはお肉料理
（肉料理はぎゅう頰肉白ワイン蒸し）
デザート
本日のデザート盛り合わせ
スペシャルティーコーヒーまたは紅茶と
自家製小菓子
カボチャのポタージュ、ダブルコンソメで作ったオニオングラタンスープや
カニのリゾットなどは、アラカルトでも登場中
ランチタイムは、ランチ３セットの他
タパス（小皿料理）やアラカルトもございます
なお、夜のコースをご希望の場合は
前日までにご連絡頂ければご用意可能です
お集まりや会食に是非ご利用ください
それでは、2026年もどうぞよろしくお願いします
LINEショップスタンプカード
QRコードはこちらです
👇
こんばんは🤗２０２５年も本日で終了
今年も、大変お世話になりました
クリスマスも無事終了し、
お節も、無事？終了してくれると良いなと
思いつつホームページを更新してます🤗
２０２５年は、本当に厳しい年でした
来年は、良い年になります様に
年始は1月2日よりお正月特別コース￥１１,０００（税込）
で4日まで営業
5日から8日までは冬休みを頂き
山にこもって来ます
９日からは通常営業となります
２０２６年も皆様のご来店を心より
お待ちしております
良いお年をお迎えください
お正月特別コースは、そのまま季節のコースとして
登場する予定です
コースメニュー内容は
アミューズ
三元豚リエット
前菜
海老のラビオリ
スープ
ダブルコンソメを使用した
濃厚コンソメ
リゾット
鮑とホタテのリゾット
魚料理
白身魚のムースパイ包み焼き
肉料理
日高見牛ローストビーフ
お口直し
グラニテ
デザート
苺パフェ
スペシャルティーコーヒーまたは紅茶
と自家製小菓子
こんばんは🤗年内最後のランチ営業も
12月14日にて無事終了
ご来店ありがとうございました
今週からは、夜のみの営業となります
そして、年内通常営業も12月19日（金）にて
終了となります、お任せコースや季節のコース、アラカルトを
ご希望のお客様は、今週金曜日までにご来店ください🤗
12月20日（土）21日（日）23日（火）24日（水）までは
クリスマス特別コースにて営業となリマス
空席状況は
👇
12月20日（土）満席
12月21日（日）残２名様
12月23日（火）お席余裕ございます
12月24日（水）残２名様
25日から31日までは、おせちの仕込みと受け渡しのみの営業
年始は1月2日のお昼より営業
注）材料の仕入れの関係がある為、お正月期間のご予約は
なるべく年内中にご連絡ください🙇♀️
空席状況
ランチ ディナー
1月2日 ◯ 残２または三席
1月3日 ◯ 残２席
1月4日 残２又は３席 ◯
1月5日から8日まで冬休みを頂きます
1月9日（金）の夜より通常営業予定
1月12日（月）祝日は営業します
皆様のご予約お待ちしております
こんばんは🤗
年末年始のお知らせを一部訂正します
年始は材料の仕入れの関係で
1月2日より4日までランチ、ディナー共に
お正月特別コース￥１１,０００（税込）にて営業
ご家族やご友人と年始のお食事会に是非ご利用ください
空席状況
1月2日👉ランチ◯ ディナー◯
1月3日👉ランチ◯ ディナー残１席
1月4日👉ランチ◯ ディナー◯
1月5日から8日まで冬休み
1月9日（金）夜より通常営業となります
1月12日（月）祝日は営業します
クリスマスメニュー内容
アミューズ
前菜
鮑の冷製、肝のソース、キャビア添え
スープ
ダブルコンソメ
（コンソメを通常の半分の量まで煮詰めた贅沢なスープ）
温前菜
フォワグラのポワレ、ポルト酒のソース、リゾット添え
魚料理
鱈と白子のグラタン仕立て
肉料理
エゾ鹿の内腿のポワレ、ソースポワブラード
お口直し
デザート
苺のミルフイユ
コーヒーまたは紅茶と自家製小菓子
クリスマス空席状況
12月20日（土）満席
12月21日（日）残2から３席
12月23日（火）残４席
12月24日（水）残2から３席
12月１０（水）から14日（日）（年内ランチ営業最終日）
の週替わりランチは寒い日にぴったりポテ
豚肉を塩漬けにし野菜と一緒にコトコト煮込んだ
ポトフの様なお料理
ディジョンマスタードとお塩でさっぱりとお召し上がりください
追記、ポテは個人的に一番好きなフランス家庭料理🤗
ディナーの年内最終営業は12月24日まで
通常メニューでの営業は12月19日（金）までとなります
12月25日から31日は、おせちの仕込みと受け渡しのみとなります
1月1日はお正月営業に仕込みの為お休みを頂きます
それでは、クリスマス、お正月とご来店お待ちしております
飲み頃ワインも続々入荷してます
あかはカミューのシャルムシャンベルタンや
97年のヴォルネイ、08年CHラグランジュなどなど
白のボルドーワインも入荷してます
写真はクリスマスのイメージ映像ですご参考までに
すみません、今週LINEが送れず
色々と重要なお知らせができない状況なんですが
11月29日（土）は、ランチお休みを頂きます
１７：３０オープンです
ご来店お待ちしております
私の手違いで、ランチご予約頂いてしまった
お客様には、心よりお詫び申し上げます
今週はランチは27日（木）と30日（日）のみとなります
週替わりランチは、引き続き自家製ロースハムのポワレ
マスタードソースです
そうぞよろしくお願いします🙇♀️
年末年始のおしらせ
こんにちは🤗今週は、新メニューの写真を
LINEで配信していたら、５０００通を越えてしまい
週替わりランチなどのお知らせが送れませんでした
すみません😂
12月1日に、また改めて配信しますが
そろそろ年末年始のお知らせを
まず年末は、12月24日まで営業
25日からおせちの仕込みに入ります
30日31日はお節のお渡しのみの営業
年内ランチは12月14日（日）まで
通常ディナーは12月19日（金）まで
12月20日（土）21日（日）23日（火）24日（水）は
クリスマス営業👉23日はお席余裕ございます、その他は、
残りわずかなのでお早めにご予約ください🤗
今年は回転させないので、ゆっくりお食事をお楽しみ頂けます
当店は、毎年恒例
1月2日から営業となります
今年は材料の仕入れの関係で
1月2日から12日（月）祝日まで昼夜共に
お正月特別コース￥11,000にて営業となります
こちらは、全て予約となります
ランチの場合は前日までに、夜は当日15時までにご連絡ください
量的には、少しづつ色々な物を楽しんで頂くコースで
凄く多い訳ではないので、少食の方も是非コースもトライしてみてください
期間は👉1月2日、3日、4日、9日、10日、11日、12日
この期間は、コース料理の為ラストオーダーの時間が早まります
予めご了承ください、なお、この期間はランチタイムもカード支払い
可能です。
ランチは11時30から13時LO 夜は17時30から20時LO
1月５日から８日までは冬休みを頂きます
1月15日より、通常営業となります
おせちは、今年は60個過ぎたので、もし最終11月30日まで
ご注文したいと言うお客様は、1個か2個でしたら増やせます
あと、お支払いも11月30日までとなります、
お支払い、お振込が確認できないとキャンセル扱いとなりますので
くれぐれも、お忘れなく、よろしくお願いいたします
ここからは、11月27日（木）からの週替わりランチのお知らせ
今週は、仕込みの関係で、引き続き自家製ロースハムのポワレ
マスタードソース、こちらは、毎年おせちでも人気の１品です
味を見てみたいと言う方は、是非ご来店お待ちしております
それでは、11月も残りわずか
体調など崩されないようくれぐれもお気を付けてください🤗
