1月2日からのコースメニュー内容

こんばんは、25日からおせちの仕込みに突入
なんとか順調に進んでおります。
本日は1月2日からの夜のコースのご案内です

今回は、ダブルコンソメを使ったおニオングラタンスープや
昔懐かしい、サフラン風味のムール貝のスープなど
寒い日にぴったりのメニューを組み込んでみました。
1月2日は貸切ですが、3日以降まだ空席ございます
皆様のご予約、ご来店をお待ちしております

写真は、出来上がり次第アップします
もう少しお待ちください

季節のおもてなしコース¥9,900(税込)

アミューズ
三元豚リエット

前菜
海老、サーモン、いくらのタルタル

スープ
小さな器に入った
ダブルコンソメで仕立てた
おニオングラタンスープ

リゾット
ほうれん草とベーコン、白身魚のリゾット

魚料理
小さなオマール海老のパイ包み焼き
ビスクソース

肉料理
仙台牛A5内腿のポワレ

お口直し

デザート
苺のパフェ

スペシャルティーコーヒー又は紅茶と自家製子菓子

お任せコース¥6、380(税込)

アミューズ
三元豚リエット

前菜
小海老のソテー有機野菜添え

スープ
小さな器に入った
ムール貝のスープサフラン風味

リゾット
カボチャのリゾット

メイン
魚料理又は肉料理(仙台牛A5ハンバーグ)

デザート
バニラのアイスクリームをパイ生地でサンドし
上から温かいチョコレートをかけたもの

スペシャルティーコーヒー又は紅茶などと自家製子菓子




年内営業無事終了

メリークリスマス🤗今年もクリスマス
なんとか満席にて終了する事が出来ました。
今年は、どなたにも確認のお電話をしなかった
にもかかわらず、皆様時間にきちんと
ご来店くださり、17時からの早い部のお客様に
関しましては、皆様ささっと
18:50には、お会計を済ませてくださったので
とてもスムーズに回転させる事が出来ました
本当にありがとうございました。
来年も、どうぞよろしくお願いいたします。
これにて、年内の営業は一旦終了となります。
12月25日から31日までは、
おせちの仕込みとお引き渡し。
おせちの店頭でのお引き渡しは
12月30日、31日の12時から14時となります。

年始は、1月2日の夜より営業となりますが
2日は貸切となっております

1月3日から8日(月)祝日までは
材料の仕入れの関係で、ランチ、ディナー共に
夜と同じコース¥6,380又は¥9,900
のみでの営業となります。
空席ございますので、ご予約お待ちしております。

ランチ週替わりセットや、アラカルト、タパス小皿料理は
1月9日以降また登場しますので、こちらは
今まで通り、予約なしでも、ぷらっとお気軽にご来店ください。🤗

それでは、又お正月のメニュー内容や空席状況などは、
改めてアップします。

来年の参考までにクリスマスメニューの写真をアップしておきますね
今年は、フォワグラもなんとか入荷。
皆様に喜んで頂けて良かったです。
コンソメドゥーブルも好評でした。
それから、りんごのお口直しと
食後酒のオードヴィーポワールウイリアムスの
組み合わせが最高だったみたいで、これは、是非ご興味のある方は
試してみてください私も飲んでみます。




クリスマス空席状況と年末年始営業について

こんばんは🤗
いよいよ今週末はクリスマス
2023年もあと2週間で終了ですね
皆様と一緒に笑顔で締められる年に
なる様、気を引き締めて
頑張ります。

クリスマスの空席状況

12月22日(金)は残席2名様
12月23日(土)は満席
12月24日(日)17時から19時30は満席
20時からラスト22時30は残席2名
クリスマス特別コースおひとり様¥13、980(税サ込)
年始は、1月2日の夜から営業

8日まで、材料の仕入れの関係で
8日((月)まで、ランチ、ディナーともに
夜と同じコースのみでの営業となります。

皆様のご来店お待ちしております。

お正月期間は、ご予約お願い申し上げます。

クリスマスメニュー決まりました🤗

2023年クリスマスメニュー決まりました
今年は、最速で決まりました、
いつもはギリギリなんですがね😅

今年は、コロナも明けて、なんとか当店のような
有名店でもない小さなフレンチのお店が生き残れたのも
ご来店くださったお客様お一人お一人のお陰なので
感謝の気持ちを込めて、クラシックな内容で、
今までクリスマスで
一番人気が高かった物を組み合わせてみました。
お楽しみ頂けたら幸いです。

お席は、23日の17時からの部以外は、まだ空席ございます😹
ご予約お待ちしております

特別コース¥13,860(税、サービス料5%込)

メニュー内容

アミューズ
三元豚リエット

冷前菜
海老と有機野菜のテリーヌ

スープ
コンソメドゥーブル
(コンソメを半分の量まで煮詰めた、とても贅沢な
スープです)芯から温まりますよ。🤗

温前菜
フォワグラのソテーリゾット添え
(フォワグラ、温製でと言う希望が多かったので登場)

魚料理
鱈と白子のグラタン仕立て

肉料理
蝦夷鹿のポワレ、ソースポワブラード

お口直し
季節のフルーツのグラニテ

デザート
苺のミルフイユ

自家製子菓子は可愛い袋に入れてお持ち帰りください コーヒー又は紅茶

お任せコースと12/13からの週替わりランチについて

こんばんは🤗
LINEでは、一足早くクリスマスメニュー内容や
週替わりランチ、お任せコースのメインリニューアルの
お知らせを送らせていただいたのですが、

今週から、お任せコース¥6,380の
メインお肉料理が仙台牛 A5ハンバーグにリニューアル
良質な仙台牛が入荷した時のみ登場するお料理なので
お見逃しなく。

12月13日(水)からの週替わりランチは
前回登場してご好評頂いた
アッシパルマンティエ、寒い日におすすめの
マッシュポテトとミートソースの重ね焼き
サクサク、フワフワの食感が人気です。
少し渋みのある赤ワインとよく合いますよ。🤗

クリスマスのメニューも
決まりましたので、後ほどお知らせします

クリスマスは、23日の17時からは満席ですが
その他、22日は、お好きなお時間で、
23日は20時からの部、24日は17時から19時30、
20時からラストまでの部、まだ4席ぐらい
空席ございます。

最新情報をまめに知りたいというお客様は、
当店のInstagram、FB、X、LINEなどご登録頂けると
ホームページより、頻繁に空席状況など更新しておりますので
ご登録よろしくお願いいたします。

今年は、おせちもまだ、忘れちゃったと言うお客様
直接ご連絡頂ければ、今週中でしたら
1、2個でしたら承れます。

アッシパルマンティエと仙台牛A5ハンバーグの写真です


12/6(水)からの週替わりランチ

12月に入り、クリスマスやおせちの準備で
バタバタとしてしまい更新が遅れてしまい
申し訳ございません。
最新情報は、ポワンドゥデパーのLINEを登録して頂けると
ありがたいです。😅
是非お友達登録をお願いします。

今週は、すみません、先週に引き続き
週替わりランチは若鶏のディアーブル風
来週は、アッシパルマンティエが登場予定です。

4種類のクリームチーズとフロマージュブランを
使用して作ったチーズケーキもおすすめです。
是非、この機会のお楽しみください。


11月29日(水)からの週替わりランチ

こんばんは🤗、毎日寒暖の差が激しく
花粉症の様な症状になってしまってる
今日この頃
皆様お変わりございませんか?
2023年は、なんだか
あれよあれよと言っているうちに
終わってしまいそうですが
自分としては、一番頻繁にSNSを更新し
なんとか、コロナ前の様にお客様に
戻ってきて頂ける様、色々考え行動した年
だった気がします。
まだまだ苦戦状態は続いておりますが
それでも、今現在の状況を
真摯に受け止め、何かしらの行動へ
移せた事は良かったと思ってます。
その行動の1つが、平日ランチ、まだまだ波は
ありますが、長期的に考えれば
ご近所の方やその周辺の方々にお店を知って
頂けるきっかけにはなると思うので
これからも、地道にコツコツ続けていこうと思ってますので
どうぞよろしくお願いいたします。

今週の週替わりランチは、鶏肉のディアーブル風
(悪魔風)こちらは、鶏もも肉にたっぷりとマスタードを塗り
香草パン粉を付けて焼いたお料理です。
一般的には、パン粉なんですが、うちはシェフのオリジナル
香草パン粉にしてます。マスタードはフランスのディジョンマスタード
を使用してますので、日本の辛子のような辛いマスタードではないので
ご安心ください。
爽やかな白ワインと相性が良いお料理です。
シャトー勝沼のノンアルコール白ワインもよく合いますよ。
是非、合わせて楽しんでみてください。

追伸、栗の渋皮煮パウンドケーキは栗の良いものが
入らない為、終了となりました。

今週からは、キャトルフロマージュチーズケーキが登場。

テイクアウトパウンドケーキは、12月から2月までは
ヴァローナカカオ70%ガトーショコラになります。
ハーフサイズ¥1,940(税込)

ランチメニューの写真は出来上がり次第アップします。
少しお待ちください。

あと、おせちのご注文お支払いは11月30日までとなります
お忘れのないよう、どうぞよろしくお願いいたします。

クリスマスは12月22日、23日、24日の3日間
23日と24日は17時から19時30
20時から22時30
22日はお好きなお時間でご来店頂けます。
お一人様¥13,860(税、サ込み)
今年も皆様のご予約をお待ちしております。

クリスマスのお知らせ

今年もクリスマスの季節がやってまいりました
本当に、あっという間ですよね
なかなか、頭と体がついていけておらず
日々の仕事に追われておりますが
そんな中でも、考え事は、一人で
静かな場所でしたいタイプなので、
隙間時間を作っては自転車に少しだけ
乗らせてもらってます。
と、コンんな話はこの辺で
クリスマスのお話に、期間は3日間
12月22日(金)23日(土)、24日(日)

時間は、22日は18時以降でしたらお好きなお時間を
お取りできますが、特別コースとなりますので
20時までにご来店いただければと思います。

23日(土)と24日(日)は
2部交代制で
17時から19時30
20時から22時30

価格は お一人様料理のみ¥12,000(税サ別)
¥13,860(税サ込み)

23日(土)の17時からのみ残席2名様となっております
そのほかは、まだお席ございます。

今年は、何年かぶりに登場の高級食材が出てくるかもです
お楽しみに。🤗

キャンセル料につきましては、前日はコース料金の50%
当日はコース料金全額お支払いとなります。
予めご了承ください。

席間をゆったり取るため、席数を減らしておりますので
ご希望のお客様はお早めにご予約ください。
それでは、今年も皆様のご来店をお待ちしております。

03−6915−1660

11月22日(水)からの週替わりランチ

こんにちは🤗
今週は、テイクアウト商品としても
再登場した、若鶏もも肉のコンフィが
週替わりランチのメインとして登場。
こちらは、若鶏もも肉をオリジナルハーブ塩に2日間漬け込み
その後、鴨脂の中で低温でゆっくり
骨まで火を入れたお料理です。
皮はパリッと中はしっとり、
塩分もシェフが長年研究した絶妙な塩加減に
なってますので、是非一度召し上がってみてください。

こちらは、おせちにも入ってます。
おせちは11月30日締め切りとなります。
既にご注文頂いたお客様も、11月30日までに
お支払いも、よろしくお願いいたします。

今日は久しぶりに所用で、神宮まで自転車で
行ってきましたが、銀杏が綺麗に紅葉してました。🤗
荻窪も、そろそろ太田黒公園が紅葉の季節かなと
思います。こちらにいらした際は、是非ご覧になってみてください。


若鶏もも肉のコンフィ、テイクアウト販売再開

こんばんは、今週より
夏の間お休みしていた、若鶏もも肉のコンフィの
テイクアウト販売を再開します。
1本¥1,050(税込)

オリジナルハーブ塩に2日間漬け込み
鴨脂の中で低温でゆっくり8時間火を入れてます
皮目をフライパンで焼くとパリッと
焼き目がつきますので、後はオーブン215度12分温めるだけで
召し上がれます。フライパンで、そのまま蓋をして
中火で12分蒸し焼きでも美味しく召し上がれます。
皮目はパリッと、中はしっとり
骨まで火が入ってるので、お好みで軟骨まで
お楽しみ頂けます。

ランチ、セットメニューでも時々登場してますので
味を見てみたいと言う方は、週替わりランチで
コンフィが出た時に召し上がってみてください。

テイクアウト商品は、真空状態での提供となるので
前もってご注文ご連絡ください。03−6915−1660