投稿者: pddadmin

アンコウが、北海道より再入荷したため
当初４０食限定だったのを少し増やせることになりました。
前菜の有機野菜のムーステリーヌ仕立ては
今年から温製にして、さらに野菜の甘みがアップ
北海道産の季節の桜鱒とご一緒にお楽しみください。😃
是非、この機会をお見逃しなく。

追伸
チョコレートのスフレも、今年はチョコレートのソースを
中に入れて、さらに濃厚な味わいになってますよ。

毎年恒例アンコウのブイヤベースフェアーが
今年は、コロナの影響で
大変遅くなり申し訳ございませんでした。

なんとか北海道から
アンコウが入荷しましたので
3/11(金)から４０食限定で
季節のコース￥￥９,350のメインとして登場

メニュー内容　（コース¥９,350)

アミューズ

前菜
有機野菜のムーステリーヌ仕立て

前菜二皿目
食いしん坊のサラダ

メイン
当店オリジナルアンコウのブイヤベース仕立て

そのスープで炊いた焼きリゾット

お口直し
本日のソルベ

デザート
チョコレートのスフレ
グランマルニエのアイスクリーム添え
（ヴァローナカカオ７０%使用）

コーヒー又は紅茶と自家製小菓子

４０食限定ので、ご希望のお客様は
お早めにご予約ください。
皆様のご予約をお待ちしております。

チョコレートのスフレも
このコースのみでお召し上がり頂ける１品ですので
是非この機会をお見逃しなく。

2/23日より、お任せコース￥５,500のメイン
お肉料理が、仙台牛A5ハンバーグとなります。
繋ぎを最大限に少なくして、
お肉の味わいを残し、大人が楽しめる
味わいに仕上げております、
クラシックな赤ワインのソースとご一緒にお楽しみください。
お子様など、アラカルトでご希望の場合は
事前にご予約頂ければ、¥2,200(税込）にて
ご用意できます。
皆様のご予約ご来店をお待ちしております。

Facebookや、Instagram、LINE、Twitterなどで
ポワンドゥデパーをフォローして頂くと
より最新の情報をご覧頂けます。
こちらも、よろしくお願い致します。🤗

追伸、アンコウのブイヤベースは、蔓延防止措置が明けてから
フェアーを行う予定です。

お客様へ

東京都の蔓延防止重点措置期間延長に伴い
2/14から3/6まで引き続き
夜の営業は17時30分から20時LO 21時クローズ
お酒の提供は11時から20時まで
１グループ４名様以内でのご案内となります。
ご協力よろしくお願い申し上げます。

テイクアウト商品も、前日予約にて
承っております、どうぞよろしくお願い致します。

本日は節分、
世界中の人達に福が来ますように
皆様が美味しい料理で笑顔になれますように🤗

先週末より、定番人気のオマール海老パイ包み焼き
ビスクのソースがテイクアウトメニューに登場いたしました。
焼き上げた状態でアルミホイルに包んでおりますので
そのままオーブン215℃で12分ほど温めてお召し上がりください。
ソースは、真空パックごと沸騰した湯煎で5分ほど温めて
ご使用ください。
１個ソース付き　￥３,０２４（税込）

この他、季節源ですと新玉ねぎのクリームスープや
キャトルフロマージュチーズケーキなども
登場中です、是非ご一緒にご注文お待ちしております。

全て、クール便にて地方発送も可能です。

今回のコロナの影響は、大きいですね
時短で営業できても、
政府が不要不急の外出は控えてくださいと
言えば、なかなか、出てこないですよね、
と言って嘆いていても始まらないので、
店内営業と並行してテイクアウト商品販売も
頑張ります。😊
どうぞよろしくお願い致します。

テイクアウト商品のご紹介

本日より、3種のクリームチーズとフロマージュブランを
使用し、濃厚かつ爽やかな味わいに仕上げた
当店オリジナルチーズケーキがテイクアウトに再登場

１カットからでもお気軽にご注文ください

１カット￥５４０
１ホール￥３,７８０（２日前予約）

この他、新玉ねぎのクリームスープも季節限定で
登場中です。
新玉ねぎの自然な甘みが上品に出ていておすすめです
１８０cc 一人分　￥１,７２８
(全て税込価格）

注）自家製プリンは一旦終了中です

大変残念ですが、又蔓延防止等重点措置が発令されて
しまいましたね
当店では、これに伴い1/21から2/13まで
営業時間を夜２１時までと短縮し
酒類の提供は11時から20時までとします。
大変ご不便をお掛けしますが
ご協力の程宜しくお願い申し上げます。

真空パックでのテイクアウト商品販売も行っております、
こちらもどうぞよろしくお願いいたします。
（前日予約）

ランチ１２：００から１３:３０LO (１５：００クローズ）
（前日までにご予約ください）

ディナー１７：３０から２０：００LO　21時クローズ

定休日　月曜日と火曜日（祝日は営業）

1/11から18日まで４年ぶり？に
一週間お休みを頂き、とても良い静養が
出来ました。ありがとうございました。
明日、1／19より新メニュにて
気持ちも新たに２０２２年通常営業スタートいたします。

がしかし、21日から、また蔓延防止措置に伴った営業と
なる為、営業時間等に関しましては政府より詳しい内容が出次第、
また更新させていただきます。

今回は、リニューアルされたメニューのみご紹介させて頂きます。

ランチコース￥３,７８０（税込）

アミューズ👉三元豚リエット
前菜👉 オードブル盛り合わせ（３から4種）
スープ👉新玉ねぎのクリームスープ　季節限定（自然な甘さが人気）
メイン👉本日のお肉料理
デザート👉バナナのグラタン仕立て
コーヒー又は紅茶、ハーブティ

シェフにお任せコース￥５,５００（税込）（ランチでもディナーでも可）

アミューズ👉三元豚リエット
前菜👉オードブル盛り合わせ（５から６、７種）
スープ👉小さなサイズの野菜のポタージュ（自然な甘さが人気）
リゾット👉有機ほうれん草のリゾット（量は少なめです）
メイン👉本日の魚料理又はお肉料理（牛頬肉の白ワイン蒸し)
デザート👉本日のデザート盛り合わせ
コーヒー又は紅茶と自家製小菓子

季節のおもてなしコース￥９,３５０（税込）

アミューズ👉三元豚リエット
前菜👉プラムをサンドしたフォワグラのテリーヌ
温前菜👉カラスミのパスタ
スープ👉ミニオニオングラタンスープ（季節限定おすすめ）
魚料理👉ズワイ蟹のミニクリームコロッケ（新登場）
肉料理👉仙台牛A5内腿のポワレ胡椒風味
お口直し👉本日のソルベ
デザート👉苺のミルフイユ
コーヒー又は紅茶、ハーブティーと自家製小菓子

今回は、全体的に一皿の量を少なめにし、品数を増やし
色々なお料理を少しづつお楽しみ頂けるような
コース設定にしてみました。
量があまり召し上がれないお客様も安心して
トライしてみてください。

それでは、1月後半もどうぞよろしくお願いいたします。
新登場のオニグラ、コンソメが効いていてミニだけど濃厚でおすすめです。

この他、アラカルトや、タパス小皿料理や
テイクアウト商品も、再開しております。
是非、こちらもご利用ください。
テイクアウト商品は、真空パックにする為前日までにご注文ください。

２０２２年、明けましておめでとうございます
本年も、どうぞよろしくお願い申し上げます

おせち、無事届きましたとご連絡頂いたり
SNSにアップしてくださったり、
本当にありがとうございました。
シェフも頑張った甲斐があったと喜んでおりました。
来年もどうぞよろしく願いいたします。😊

この２年間コロナの影響で本当に
大変な日々を過ごして参りまして
12月からちょっと体調を崩しご心配をお掛けしておりましたが
年末年始と、ずっとお会い出来なかった
お客様に久しぶりにお会い出来
少しずつ、また日常が戻って来てくれるのかな
と思ったら少しホッとし、体の調子もだんだんと良くなって
参りました。病は気からですね。
まだまだ不安な事は山積みですが、健康に気を付けて
あまり無理せず、細く長くこの大好きな荻窪で
お店を続けて行けるよう頑張って参ります。
皆様も、お身体にはくれぐれもお気を付けください。

1/10までお正月特別営業
1/11から1/18まで冬休みを頂きます。

2月、3月は、毎年恒例アンコウのブイヤベースフェアーを
行う予定です。（コース￥９,３５０）
こちらも、どうぞよろしくお願いいたします。