フランス料理店
お客様へ
6/21から7/11まで
東京都のまん延防止重点措置の要請に伴い
引き続き時短営業２０時クローズと
なりますが、お酒の提供は(7/11まで）
大人に二名様までのご来店に限り
１９時までお出し出来る様になりました
ファミリーの場合は、お子様は含みませんので
家族４名様で大人がお二人様でしたら
お酒は提供できます。
ご不便をお掛けしますが、ご協力の程よろしく
お願いいたします。
なかなか厳しいですが、頑張るしかないですね。
今週より、メニューもリニューアルされます
皆様のご来店をお待ちしております。
緊急事態宣言延長に伴い
６/1から６/20まで引き続き
店内でお酒の提供はせず
時短営業とさせて頂きます。
ご不便をお掛けしますが
ご協力の程宜しくお願い申し上げます。
テイクアウトのご注文は👉要前日予約
そら豆のポタージュは６月いっぱいお出し出来る予定です。
ランチ営業は👉要前日予約１２：００から １３：３０LO１５：００クローズ
ディナーは👉当日でも空席があればOKです
１７：３０から２０：００クローズ
月曜、火曜定休
今週５月１９日（水）より
季節のコース￥9,350のスープが
フランス産ホワイトアスパラガスを使用した
冷製のヴルーテ（ヴルーテとはヴィロードの様な舌触りとか、とろっと
とろみがかっている状態のこと）
グリーンアスパラガス添えに変わります。
今まで、ホワトアスパラガスで冷製と言うと
定番でババロワだったのですが、
今年は少し違った感じにしてみました。
是非、この機会に繊細なホワイトアスパラガスと
大地の香りがする、グリーンアスパラガス
両方を一皿でお楽しみください。🤗
緊急事態宣言延長に伴い
5/12から5/31まで引き続き
店内でお酒の提供はせず
時短営業とさせて頂きます。
ご不便をお掛けしますが
ご協力の程宜しくお願い申し上げます。
テイクアウトのご注文は👉要前日予約
そら豆のポタージュ５月限定おすすめです
ランチ営業は👉要前日予約１２：００から １３：３０LO１５：００クローズ
ディナーは👉当日でも空席があればOKです
１７：３０から２０：００クローズ
月曜、火曜定休
ゴールデンウィーク期間の営業内容ご案内
店内でのお食事は５／11までお酒の提供は出来ません
予めご了承ください。
５／11まで時短営業となります。２０時クローズ
テイクアウト商品のご注文は要前日予約にて
承っております。
５月１日（土）ランチ前日予約にて営業 ディナー事前予約にて営業
５月２日（日）テイクアウトのみでの営業
要前日ご注文にて承っております。
５月３日（月）定休日
５月４日（火）定休日
５月５日（水）ランチ👉要前日予約 ディナー事前予約にて営業
５月６日（木）同上
４月２３日より５月１１日までの期間限定で
そら豆のポタージュがテイクアウトに登場
そら豆のポタージュ 真空パック180cc ￥1,728
＊店内の場合は、お任せコース￥5,500
アラカルト ￥1,728にてお召し上がり頂けます。
クール便で地方発送も可能母の日季節のスープ如何でしょうか
– Dinner
￥5,500
アミューズ
三元豚のリエット
前菜
定番人気と季節の食材を使ったオードブル数種盛り合わせ
注）👉 写真はアラカルト２人分の量です
スープ
数種有機野菜のポタージュ
メイン
牛ホホ肉赤ワイン煮
又は本日のお魚料理
写真は一例 ヒラメのポワレサフラン風味のクリームソース
埼玉産日本ほうれん草添え
デザート
ヌガーグラッセ（フランスの古典菓子）
イタリアンメレンゲ、クリーム、お酒に漬けたドライフルーツや
ナッツが入ったアイスクリームの様なデザートです
フランボワーズのソースとご一緒にお楽しみください。
スペシャルティーコーヒー or
紅茶 or
ハーブテイー
自家製小菓子
-Dinner
季節のおもてなしコース ８月
￥9,350
アミューズ
自家製三元豚リエッット
前菜1皿目
鮎のテリーヌ ハーブソース
前菜２皿目
自家製冷製手打ち麺 枝豆のピューレと生ハム
（写真は只今準備中です）
魚料理
本日の魚料理
（魚の下に、ワイルドライスとバターライスを敷き
甲殻類のジュースを加えたサバイヨンソースをかけてグラタン仕立てに）
肉料理
鴨のロースト オレンジソース
(夏はグリーンアスパラガスがおすすめ）
本日のお口直し
ヴァローナカカオ70%
チョコレートの小さなクレームヴリュレ
季節のデザート
ペーシュメルバ（桃のパフェ）
（下からフランボワーズのムース、桃のコンポート、スポンジ生地、バニラアイスクリーム、フランボワーズのジュレ）
スペシャルティーコーヒー or紅茶 orオリジナルブレンドハーブティー
自家製小菓子
– Dinner
お任せコース￥７,７００（税込）、季節のコース￥１１,０００（税込）
スクロールして下まで行くと季節のコース￥１１,０００の内容も
ご覧頂けます、4月1日よりコースメニューは全てリニューアル
春のメニューに変わりました、勿論アラカルトでもお楽しみ頂けます
フランス産路地ホワイトアスパラガスや山形産山菜の蕗のとうや
富山のホタルイカや新玉ねぎなど春の食材をお楽しみください
お任せコース￥７,７００(税込）
アミューズ
三元豚のリエット
前菜
豆皿に盛り付けた前菜数種盛り合わせ
野菜ひとつひとつにまで全て一手間加えた前菜
スープ
新玉ねぎのスープ
リゾット
山形産蕗のとうのリゾット
メイン
本日のお魚料理 又は お肉料理
（お肉料理は牛頰の赤ワイン煮込み）
魚料理
（写真は魚料理の一例、白身魚の帆立のムースパイ包み焼き
ブールブランソース）
デザート
本日のデザート（日によって内容は変わります）
スペシャルティーコーヒー or
紅茶 or
ハーブテイー
自家製小菓子
季節のコース￥１１,０００（税込）
フランス産ホワイトアスパラや、季節のホタルイカなどと
定番人気メニュを組み合わせたスペシャルメニュー
新登場の山形の幸生牛もおすすめです
アミューズ
三元豚のリエット（日によって内容が変わることがございます）
前菜一皿目
フランス産路地ものホワイトアスパラガスの温製
ソースベアルネーズ（王道の組み合わせで）
茹でたてをお楽しみください
スープ
オープン当初からの定番人気
小さな器に入ったお魚の裏漉しスープ
（カサゴひしこイワシ、ワタリガニ等を丁寧に裏ごしたスープ）
前菜二皿目
自家製手打ち麺ホタルイカのソース
（シェフお得意の自家製手打ち麺が登場）
魚料理
オープン当初からの定番人気メニュー
オマール海老の小さなパイ包み焼き
ソースアメリケーヌ
肉料理
今回初入荷、初登場、山形産幸生牛(さちうぎゅう)の内腿のグリエ
非常に上質な味のある牛肉です🤗
お口直し
グラニテ
デザート
ヴァローナカカオ70%使用
チョコレートのフイヤンティーヌ
自家製マーマレードソース
自家製小菓子（プティフール）
マカロンにサンドしているジャムなども
自家製です
食後のお茶（エスプレッソ、スペシャルティーコーヒー、ハーブティー
ダージリンティーなど）
