カテゴリー: お知らせ

世の中的には梅雨入り
紫陽花がキレイな季節ですね🤗

お料理的には、ホワイトスパラガスがそろそろ
終了となり、フランス産の野生のアスパラガス
筑紫の様な可愛らしい姿をしたアスペルジュソバージュが
ちらほらと出てきてます。
これは、本当に短い期間での登場となりますので
お見逃しなく。

来週からは、鮎や有機トマトを使った定番人気の
季節のお料理も登場予定です。
トマトは、只今熟成中です。

それに伴いメニューも春から初夏へリニューアル
6月7月も皆様のご来店をお待ちしております。

注）ランチは、要前日予約にて夜と同じ形態で営業しております
夜は、6月よりアラカルトの場合は予約なしでも
空席があればすぐにご案内しております。
少しづつ日常が戻りますように。

今回は、アスペルジュソバージュや
アメリカンチェリーのクラフティーや
最近のお気に入りのガラス食器など写真でアップします。

それから、このホームページの問合せ欄から
ご予約いただいた場合で、自動返信ではなく
お店側からの確かに承りましたと言う返信が
3日以内来ないようでしたら
直接お店にお電話ください。
どうぞよろしくお願いいたします。

あっという間に6月になってしまいましたね
5月は、記念日のお客様が多く
こちらもハッピーな気持ちで楽しく仕事が出来ました。

6月も、きっと結婚記念日が多いのかな？
記念日の場合は予めご予約の際に
お知らせ頂ければ
コースの場合はデザートプレートに
お名前やご希望のメッセージを
書いてサプライズでお出しすることも
可能です。
ご希望の方は、お電話やメールでお知らせください。

現在登場中の
フランス産ホワイトアスパラガスや
そら豆、ホタルイカや山菜なども
そろそろ終了が近づいてきております
次は、いよいよ鮎や有機トマトのムースの季節
トマトは、本日お店に届き只今熟成中
着々と夏のメニューにリニューアル準備中です。
もう少々お待ちください。

コロナが少々落ち着いてきたせいか、
ゴールデンウイークは
皆様お出かけされたのか？
ゴールデンウイークあけ
特に平日夜は
お席に余裕がある日が多いので
是非、タパス小皿料理とグラスワイン
デザートのみでも、お気軽にお立ち寄りください。
皆様のご来店をお待ちしております。🤗

新メニューは変わり次第、写真と共にアップします。
LINEでもお知らせいたします。

写真は、先週から登場中、季節のアメリカンチェリーを
使ったクラフティーです。
カスタードクリームの様に濃厚な味わいの
デザートです、爽やかなヨーグルトソルベと
酸味の効いたフランボワーズのソースと共に
お楽しみください。

お任せコース￥５,５００
又は、アラカルト￥１,６５０

追伸、6月12日(日)は誠に勝手ながら臨時休業を頂きます。

５周年のお祝いで頂いた物や、先日自転車で富士山を登ってきた時の
写真や、アメリカンチェリーのクラフティーの写真など
一緒にアップしておきます。

ゴールデンウイークも終わり、
コロナも落ち着いてきましたね
皆様お変わりございませんか

私は、最近ロードバイクだけではなく
ご近所をとぼとぼ歩いきながら
素敵なお店を発見するのが趣味になって
きておりまして

素敵な盆栽屋さんや、お花の卸？を
しているお宅を見つけたりして
楽しんでます。下に写真をアップしますね

ここからが本題
5/5 より、材料仕入れの価格の高騰や
光熱費等の値上がりにより
今まで５年間続けておりました
￥３,８５０のコースをやめ

ランチも、夜と全く同じ形態で
コース￥￥５,500と￥９,350
他、アラカルトとタパス小皿料理等で
営業することにいたしました。

ランチは、要前日予約ですが
当日、前日予約が入っていて
ランチ営業しているのに
空席があるという事も多々ございますので

ご希望のお客様は
当日、１０：００ぐらいまでに
ご連絡頂ければ、お席もお料理も
ご用意できることもございますので
是非、お気軽にご連絡ください。

前日予約がなく、営業してない時は、
ごめんなさいです。

それでは、今週も皆様のご来店をお待ちしております。
追伸
お一人のお客様も
ちびっ子のお客様のフレンチデビューも大歓迎です。🤗

今週の空席状況
ランチ　ディナー
5/18(水）✖️       ◯

5/19(木）✖️　　◯

5/20(金）◯         ◯

5/21(土）✖️　　夜は残席２から３名様

5/22(日）◯         ◯

ご近所で見つけた素敵なお花やお店など

ゴールデンウイークも残り僅か
皆様楽しまれてますかー😃
当店も、おかげさまで本日 5月5日にて
満５周年を迎えることが出来ました。
５５５ですな。

5年と言っても内3年はコロナの影響で
大変な日々でしたが、
皆様に支えられ、何とか大好きな荻窪で
お店を続けられております
コロナは、まだどうなるかわかりませんが
これからも、皆様に沢山お店に
ご来店頂けるよう

心地よい空間、料理、サービスを心がけ
細く長く続けていけることを目標に
頑張って参ります。

ここからは、お知らせになります。
コロナの影響もあるのですが、
材料の仕入れ価格や光熱費等全てにおいて
価格が高騰しており、
なるべく、今のコースやアラカルトやワインの価格を
値上げしたくないので
仕入れる材料を少し減らしたく、
ランチの￥３,８５０のコースを一旦やめることにいたしました。

5月5日より、ランチ、夜共に、同じコース￥５,５００と¥９,３５０
他アラカルトとタパス小皿料理という形で
営業しております。

是非、ランチもコースだけでなく、アラカルトや小皿料理と
グラスワインでお気軽にご利用ください。

ランチは、只今、要前日予約で１２：００から１３：３０LO
（１５：００クローズ）にて営業しております。
前日に予約が入っている場合は営業しておりますので、
当日予約、又はフリーでも早い時間であればお席はご用意できると
思います。営業時間に入ってしまうと、お電話に出る事が出来ないので
ご予約は、営業時間前までにお願いします。🙇‍♀️

4/20より、コースのメニューが
春から初夏のコースへ
リニューアルとなります。
今回は、そのメニューのご紹介です。

個人的には、ホワイトアスパラのババロワ、
その豆のスープとずわい蟹のスープ
蛍イカと黒海苔の自家製手打ち麺、海老のリゾット
お肉料理の自家製蕗味噌のソース、
チョコレートのパフェがおすすめです。🤗
あ、ほぼ全部おすすめになってしまった。

お任せコース￥５、５００（税込）

アミューズ
三元豚のリエット

前菜👉 前菜盛り合わせ

スープ👉 小さな器に入ったそら豆のポタージュ

魚料理又はお肉料理

お魚の場合は👉白身魚と海老のムースパイ包み焼きブールブランソース

お肉の場合は👉牛頬肉の白ワイン蒸し粒マスタードのソース

本日のデザート

cafe ou Theと自家製小菓子

季節のコースおもてなし￥９、３５０

アミューズ
三元豚のリエット

前菜👉フランス産ホワイトアスパラガスの
ブランマンジェ

スープ👉小さな器に入ったずわい蟹のスープ

パスタ👉蛍イカと黒海苔の自家製手打ち麺

魚料理👉オマール海老とホタテムースのパイ包み焼き

肉料理👉仙台牛A5内腿のポワレ、自家製蕗味噌のソース

お口直し👉グラニテ

デザート👉チョコレートのパフェ

cafe ou The と自家製小菓子

ゴールデンウィークも通常どおり営業しております
皆様にお会い出来るのを楽しみにしております。

季節のコース￥9,350

今週末は、春を通り越して真夏日と
なった東京、急な温度変化に
まだ体がついていけていない私達ですが
皆様は如何お過ごしですか
体調など崩されないよう、くれぐれもお気を付けくださいね🤗

今回は、当店で一番人気の
季節のフルーツを使った食前酒のご紹介です。
季節毎に苺や桃、巨峰など変わるんですが、
4月からは、シシリアの赤いオレンジ（ブラッドオレンジ）が登場
爽やかな酸味がおすすめの柑橘です

アルコール入りは👉シャンパンで
アルコールなしは👉ソーダ割で
それおぞれお楽しみください。

個人的には、アルコール入りの方がより辛口に感じられました。
ハートが付いた可愛いらしいグラスで（シェフは何だこれはーと
叫んでましたが、女子には人気のグラスです😁）
是非お楽しみください。

追伸、季節のコース、期間限定アンコウのブイヤベースは
4/17までの予定です。
まだ召し上がってないお客様は、是非お待ちしております。

今年も桜が満開になりましたねー😃
趣味のロードバイクで、
毎日多摩川桜パトロールを
していたんですが、
月曜日にほぼ満開になってました
今週末まで持つと良いですよね、
長らく続いたコロナで、
皆様知らず知らずにストレスが
溜まっていると思います
お体には、くれぐれも気を付けてください。
アンコウのブイヤベースコース
4月上旬ぐらいまでの予定で
登場中です、是非この機会に
お楽しみください。
今年は、デザートのチョコレートのスフレも
ちょっぴり違う形で登場しておりますよー。

暖かくなってきたと思ったら
またまた冬に戻ってしまった様なお天気
皆様体調など崩されていませんか

長らく続いていた蔓延防止重点措置も3月21日にて
やっと終了したと思ったのですが、
東京都からのお知らせで

3月22日から4月24日まで
リバウンド警戒期間となるそうです。
内容は
👇
１グループ４名様以内でのご案内とし
滞在時間を２時間以内とする
但し、全員の陰性証明書がある場合は除くとの事です。

まだまだ、なかなかすぐに元通りの生活にという訳には
行かないようですが、これ以上コロナが広まらないよう
気を付けながら営業を続けたいと思います。

当店も5月5日で荻窪にお店を開いて5年
頑張らなとです。

期間限定アンコウブイヤベースも是非お待ちしております。

営業時間
👇
ランチは引き続き　要前日予約にて12時から13時30LO15時クローズ

ディナー18時から21時LO 22時30クローズ
（コースは当日16時までにご予約ください、アラカルトやタパスは
ご来店頂いてからご注文で大丈夫です）

定休日　月曜日と火曜日

 

アンコウが、北海道より再入荷したため
当初４０食限定だったのを少し増やせることになりました。
前菜の有機野菜のムーステリーヌ仕立ては
今年から温製にして、さらに野菜の甘みがアップ
北海道産の季節の桜鱒とご一緒にお楽しみください。😃
是非、この機会をお見逃しなく。

追伸
チョコレートのスフレも、今年はチョコレートのソースを
中に入れて、さらに濃厚な味わいになってますよ。

毎年恒例アンコウのブイヤベースフェアーが
今年は、コロナの影響で
大変遅くなり申し訳ございませんでした。

なんとか北海道から
アンコウが入荷しましたので
3/11(金)から４０食限定で
季節のコース￥￥９,350のメインとして登場

メニュー内容　（コース¥９,350)

アミューズ

前菜
有機野菜のムーステリーヌ仕立て

前菜二皿目
食いしん坊のサラダ

メイン
当店オリジナルアンコウのブイヤベース仕立て

そのスープで炊いた焼きリゾット

お口直し
本日のソルベ

デザート
チョコレートのスフレ
グランマルニエのアイスクリーム添え
（ヴァローナカカオ７０%使用）

コーヒー又は紅茶と自家製小菓子

４０食限定ので、ご希望のお客様は
お早めにご予約ください。
皆様のご予約をお待ちしております。

チョコレートのスフレも
このコースのみでお召し上がり頂ける１品ですので
是非この機会をお見逃しなく。