テイクアウト商品のメニューを
税込価格表示にしました。
ご注文方法
お電話、ファッックスは ０３ー６９１５−１６６０
メールは、こちらのホームページのお問い合わせ欄から
フェイスブック、Instagramは ポワンドゥデパーのページから
メッセンジャ〜ダイレクトメールなどを使ってください。
LINEもポワンドゥデパーのページからご注文頂けます。
ご注文方法
水曜日〜日曜日は
お昼にお引き取り分は
前日までに、ご注文ください。
夜にお引き取り分は
当日午前中までにご連絡ください。
商品のお引き取りは
１２時〜１５時
１７時〜１９時
１９時以降お引き取りご希望の場合は
事前にご連絡くだされば２０時までででしたら
対応いたします。
月曜日、火曜日のご注文分は
前日までにご連絡ください。
お引き取りの時間は１５時〜１８時となります、
会社などで１８時以降をご希望の場合は
事前にご連絡いただければなるべく対応させて頂きます。
商品について
お店でお引き取りのみの商品は（クール便不可）
オードブル盛り合わせ９種セット￥２１６０（税込）
とお弁当各種です、
牛ほほ肉赤ワイン煮弁当￥３０００（税込）、
若鳥胸肉クリーム煮弁当￥２５００（税込）、
仙台牛A５ビーフストロガノフ弁当￥３５００（税込）
その他の商品は真空パックなのでクール便で地方発送可能です。
クール便可能なメニューは以下の物です
こちらの商品価格に、消費税８%と、箱代￥１２０〜￥１４０（量によって変わります）
送料は２キロ以内の料金表が
関東北、関東、信越、北陸、中部 ￥１１５０＋箱代￥１２０〜￥１４０
関西 ￥１２６０＋箱代￥１２０または￥１４０
中国地方 ￥１３７０＋箱代￥１２０または￥１４０
四国 ￥１３７０＋箱代￥１２０または￥１４０
九州 ￥１５９０＋箱代１２０または￥１４０
お振込先
三菱UFJ銀行六本木支店
普通口座 １３９９０８５
有限会社 ポワンドゥデパー
メニュー表
１、鶏白レバームース￥１２９６（税込）
（プリンカップに入って真空になってます、バケットを薄くスライスし
トースターで少し焼いた物に付けて食べると美味しいですよ。）
２、三元豚リエット￥９７２
（リエットもプリンカップに入って真空になってます、こちらも薄くスライスし
少し焼いたバケットに付けてお召し上がりください）
３、自家製スモークサーモン１００g約６から８枚￥１６２０
ちょっぴりお得なサーモン切り落とし１００g￥８６４
（冷蔵保存で３日以内にお召し上がりください）
４、甘さ控えめピクルス１５０g￥８１０
（冷蔵保存で長期保存可能ですが開封後はお早めにお召し上がりください）
５、田舎風テリーヌ１カット￥１７２８
（なるべく当日中にお召し上がりください冷蔵保存）
６、自家製ロースハム１００g５から６枚￥１７２８
（なるべく３日以内のお召しあがりください冷蔵保存）
７、牛タン塩漬けスライス９０から９５g４から６枚￥３２４０
８、フォワグラテリーヌ１カット￥３８８８
（なるべく日以内に召しあがりください冷蔵保存）
９、有機野菜のポタージュ１８０cc大体お一人分￥１７２８
お鍋に開けて温めてからお召し上がりください。
（冷蔵または冷凍保存可能ですが、なるべくお早めにお召し上がりください）
１０、お魚の裏ごしスープルイユ添え１８０cc￥１９４４
（カサゴ、ひしこイワシ、ワタリガニ、白ワイン使用）
冷蔵、冷凍保存可能ですが、なるべく早くお召し上がりください。
一緒に入っているルイユとグリエールチーズはお好みでご使用ください
ルイユは、卵黄、ガーリック、カイエンヌ、サフラン、オリーブオイルで
出来ています。
お鍋に開けて、温めてからお召し上がりください。
１１、牛ホホ肉赤ワイン煮付け合わせ付き￥３７８０
（付け合わせはマッシュポテトです、牛ホホも付け合わせも両方共沸騰した
湯せんで２０分温めてください）
１２、若鳥モモ肉のコンフィ１本 ￥９７２
（ハーブ塩に２日間漬け込んだ後、綺麗に洗い流し、鴨の脂の中で
低温で８時間ゆっくり火を入れてますので、焼いてもパサつかず
中はしっとりしております、保存も真空状態で冷蔵庫で２週間は持ちます）
調理は、テフロン加工などのフライパンを使用し、弱火で皮面を１０分程度焼き
パイ皿や鉄板などに皮目を上にしてのせ、２１５度のオーブンで１６分程温めて
お召し上がりください、オーブンがない場合は、皮面を焼いた後フライパンに
蓋をしそのまま弱火で１０分程温めてからお召し上がりください。
１３、シェフオリジナルドレッシング１００g￥５１８
（クルミオイル、ピーナッツオイル、オリーブオイル、マスタード、塩、胡椒、
シェリーヴィネガー、赤ワインヴィネガー使用、冷蔵で長期保存可能）
１４、ヴァローナカカオ７０%ガトーショコラ１カット￥８６４
（冷蔵、冷凍で長期保存可能）
１５、自家製プリン￥４３２
（冷蔵保存で届いた日にお召し上がりください）
１６、若鶏胸肉のクリーム煮付け合わせバターライス付き￥２１６０
（若鶏も、付け合わせのバターライスも、沸騰した湯せんで６分温めてください）
あまり温め過ぎると固くなりますので、６分ぐらいでお願いします。
１７、仙台牛A５ビーフストロガノフ付け合わせバターライス付き￥４１０４
（仙台牛A５もあまり温め過ぎるをお肉が固くなりますので、
付け合わせのバターライスと一緒に真空のまま、沸騰した湯せんで
６分温めてお召し上がりください）
１８、ホワイトアスパラガスのブランマンジェ（ババロワ）
茹でたホワイトアスパラが入ったソース付き ￥２８０８
ババロワは、プリンカップに入っているので、
容器ごと表面を沸騰した湯せんに５秒くらい浸けてから
小さめのナイフを内側に沿って入れ、
容器の方をクルクルと１周まわし、
お皿の上にひっくり返し容器の両サイドを
少し押すと容器から綺麗に抜けます、
その上に冷やした別袋のソースを掛けて
冷たいままお召し上がりください。
もし、容器から上手く出ない場合は、容器ごとスプーンで
ソースと一緒にお召し上がり頂いても問題ございません。