キャトルフロマージュのご紹介

あっという間に2020、9月に突入
今月末には、もうおせちのご注文を開始しなければ
と一人バタバタしている今日この頃ですが
皆様はお変わりございませんか、
今回は、おせちの前に、
お客様からのリクエストを頂き
前々から試作研究を重ねていた、
シェフオリジナルチーズケーキが
出来上がりましたので、

ご紹介させて頂きます。
こちらのチーズケーキは、
アラカルトやタパス小皿料理とワインなどで
気軽にお召し上がり頂いたあとに
〆で、ちょっと甘いものが食べたいなぁと
思う方向けに開発しましたので、
少しでも食べごたえがあるよう
国別、種類別のフロマージュを
4種類ブレンドし、
濃厚な中にも爽やかな酸味が
感じられるよう作り上げました。
色々な国別フロマージュを取り寄せ
テイスティングするところから始めた
今回のプロジェクト、
久しぶりに、新しい物を作る
ワクワク感、楽しさを感じられ
私達も良い刺激になりました。
物作りには、このワクワク感が必要ですよね。
是非、このチーズケーキ
召し上がってみてください。

しばらくの間ランチ¥3500のデザートとして
または、アラカルト¥1200(ソルベかアイスクリームとフルーツ付き)
で、または、テイクアウトで1カット¥756 1ホール¥4320
にてお召し上がり頂けます。
写真は、改めてアップします。