1月もあっという間に終わってしまい
明日は節分🤗
今年も、いよいよアンコウブイヤベース始まります
期間は2月6日（金）より3月下旬まで予定
価格は、季節のコースの場合は￥１１,０００（税込）
アラカルトは￥６,６００（税込）
注）アンコウブイヤベースは、コース、アラカルト共に前日予約となります
ご予約をお忘れない様よろしくお願い申し上げます🙇♀️
コース内容
アミューズ👉本日のアミューズ
前菜👉鶏のバロティーヌ（フランス産キノコとフォワグラ、鶏ミンチ肉を
鶏モモ肉で包み火を入れた古典料理）フォワグラポワレ添え
前菜二皿目👉蝦夷アワビのポワレ、肝のソース
メイン👉アンコウを使った具材が入ったおリジナルブイヤベース
〆👉アンコウブイヤベースのスープで炊いた焼きリゾット
お口直し👉グラニテ
デザート👉パッションフルーツのスフレ、アイスクリーム添え
アラカルトは
アンコウを使った具材が入ったオリジナルブイヤベースと
〆の焼きリゾット
パッションフルーツのスフレは、アラカルトの場合
お二人様からのご注文となります
お一人様の場合は、季節のコースをご注文頂きますと
ご用意可能となります、ご理解の程よろしくお願い申し上げます
それでは、今年も是非当店オリジナルアンコウブイヤベースを
お楽しみ下さい。あん肝はスープに溶いて入れてます
スープもお楽しみ下さい。🤗
