2019年明けましておめでとうございます

2019年明けましておめでとうございます、昨年は大変お世話になりました
個人的には、シェフも私も新しい趣味を見つけ
体を鍛えつつ仕事ができ充実した一年だったと思います。

今回クリスマスは、3連休と言うこともあり初めて2回転営業、そしておせちは、
64個と2人で出来る限界を超えた仕事の量だったように思います。
普段は起きないミスもあり、お客様に大変ご迷惑をおかけしました。
この場をお借りし、心よりお詫び申し上げます。
この様なミスを繰り返さないためにも、2019年は欲張らず、無理をせず、
笑顔を忘れずにお客様と共に楽しみながら仕事をしたいと思います。
シェフも1月6日で還暦を迎えます、
小さいお店らしくご予約頂いたお客様を大切に
質の高い料理とサービスを提供していけたらと思っております。
どうぞよろしくお願いいたします。😊