– Dinner
お任せコース￥７,７００（税込）、季節のコース￥１１,０００（税込）

スクロールして下まで行くと季節のコース￥１１,０００の内容も
ご覧頂けます、７月２４日（金）よりコースメニュー内容が
変わりました、季節のコースのメインとデザートは既に変わりました
前菜も鮑の冷製コンソメジュレ仕立てやトリップ、魚料理では、穴子など登場しますお楽しみに🤗山形牛のオックステールの赤ワイン煮込みや桃のパフェおすすめです

お任せコース￥７,７００(税込）

アミューズ
三元豚のリエット

前菜
豆皿に盛り付けた前菜数種盛り合わせ
野菜ひとつひとつにまで全て一手間加えた前菜

スープ
山形さいとう農園さんのカブを使ったの冷製のスープ

リゾット
こちらもさいとう農園さんのクレソンと生ハムのリゾット

メイン
本日のお魚料理　又は　お肉料理
（お肉料理は山形幸生牛100%ハンバーグ）

魚料理
（写真は魚料理の一例、白身魚の帆立のムースパイ包み焼き
ブールブランソース）

デザート
昭和レトロなプリンアラモード

スペシャルティーコーヒー  or
紅茶  or
ハーブテイー

自家製小菓子

季節のコース￥１１,０００（税込）7月23日より前菜から魚まで変わります
季節の岩牡蠣や蝦夷鮑、トリップ（牛胃袋）など登場予定
今回もおすすめが沢山詰まったコースになる予定ですお楽しみに

アミューズ
三元豚のリエット（日によって内容が変わることがございます）

前菜一皿目
鮑の冷製コンソメジュレ仕立て

スープ
トウモロコシの冷製スープ
トウモロコシのアイスクリーム添え

前菜二皿目
山形牛トリップの軽い煮込みと自家製手打ち麺

魚料理
穴子とホタテムースのミルフイユ温製テリーヌ仕立て
枝豆とオクラ添え

肉料理
山形牛のオックステール赤ワイン煮込み　新登場
（写真はアラカルトの量です）

お口直し
グラニテ（日によりフルーツは変わります、写真はキウイのグラニテ
種の粒々感がたまりませんよ🤗）

デザート
桃のパフェ（ペーシュメルバ風）
（自家製バニラアイスクリーム、桃のコンポート、カカオのスポンジ生地、桃のムース、パイ生地、アーモンドスライス、フランボワーズのジュレ）

自家製小菓子（プティフール）
マカロンにサンドしているジャムなども
自家製です

食後のお茶（エスプレッソ、スペシャルティーコーヒー、ハーブティー
ダージリンティーなど）