カテゴリー: お知らせ

こんばんは🤗、短い夏休みも無事終え
今週から、秋のメニューへ

お任せコース￥６,３８０（税込）

アミューズ👉三元豚リエット
前菜👉前菜数種盛り合わせ
スープ👉小さな器に入ったカリフラワーのヴルーテ
リゾット👉キノコのリゾット
メイン👉魚料理　または　お肉料理
（お肉は、もち豚ミンチパイ包み焼き、ポルト酒ソース）
デザート👉ヌガーグラッセ
コーヒー　または　紅茶　と自家製小菓子

季節のコース￥９,９００（税込）

アミューズ👉三元豚リエット
前菜👉数種鮮魚と海老のカルパッチョ
リゾット👉栗と生ハムのリゾット
魚料理👉オマール海老のムースグラタン仕立て
肉料理👉鴨ローストオレンジソース
〆👉　　シェフオリジナルミニラーメン
（凝縮豚バラスープと自家製胡椒麺）
お口直し👉ソルベ
デザート👉栗渋皮煮モンブラン
コーヒー　または　紅茶　と自家製小菓子

10月４日から１０月１５日の週が周りランチは
若鶏胸肉を真空状態で低温でゆっくり火を入れ
クリームソースとバターライスとご一緒に
お楽しみ頂く１品

しっとりと仕上がった鶏肉がおすすめです。🤗

今週も、ランチは水、木、土、日の１１：３０より１３：３０LO
１５時クローズ、お待ちしております。
お昼に夜のコースをご希望の場合は事前予約にて承ります

こんばんは🤗今週は1日しかお休みがないので
色々と更新が遅くなっており、すみません。
InstagramやFB、Xにも更新したのですが

今週の週替わりランチセットは
若鶏もも肉のコンフィ

若鶏をオリジナルハーブ塩に２日間漬け込み
鴨油の中で低温でじっくり７から８時間
火を入れたお料理です

お節やテイクアウト商品でも人気のお料理で
皮目をパリッと焼き中はしっとり
程よい塩気でお子様からご年配の方まで幅広く
お楽しみ頂けます。

ランチセッとメニューは3種類

週替わりランチは、メイン、サラダ、ミニスープ、自家製天然酵母パン付き
（メインは若鶏もも肉コンフィ）

食いしん坊サラダランチ（スープ、自家製天然酵母パン付き）

魚の裏漉しスープをベースにした海老ボール入りスープカレー
（サラダ、自家製天然酵母パン、バターライス付き）

この他、アラカルトやタパス小皿料理もございます

夜と同じコースをご希望の場合は、事前にご連絡頂ければ
お昼でもお楽しみ頂けます。

夜のコースは、先週よりメインがリニューアル
お任せコースのメイン肉料理はもち豚ミンチパイ包み焼き
ポルト酒のソース

季節のコースメインは、フランス産鴨のローストブルーベリーソース

テイクアウトのレモンケーキは、8月いっぱいで無事終了
栗がまだ今年は出てこないので
出てくるまで、バナナキャラメルパウンドケーキが復活。

こちらも、とても人気が高かったケーキです。
お昼でも夜でもデザートとして登場。
テイクアウトは、10月より販売予定です。
よろしくお願いします。

今週も皆様のご来店をお待ちしております。

9月25日（月）から　29日（金）までお休みを頂きます。（半分仕事です）
休みの間に、また新メニューを考えてきます。

最近、ランチはフリーの方が増えて、とても嬉しく思ってます
これからも、よろしくお願いいたします。
料理教室も10月は再開したいですね。
ご希望の日程や、ご希望のお料理などございましたら
どしどしメールください。

お節のお申し込みも先週より始まりました
今年は￥３９,５００（税込）にて
ご注文待ちしております。

9月13日からの週替わりランチセットは

豚バラ肉の香草パン粉焼きです🤗

じっくり煮込んだ豚バラ肉に、マスタードと香草パン粉を
付けてフライパンでカリカリに焼き上げたお料理です、
サクサクな食感と付け合わせのマッシュポテトの滑らかな口当たりや
紫キャベツのヴィネガー蒸しの甘酸っぱい味付けも
とってもおすすめです。

こちらのセットメニューは

メインの他、豚バラ肉を煮込んだ時のスープをグット煮詰めたミニスープと
サラダ、自家製天然酵母のパン付き）￥１,９８０（税込）

この他、食いしん坊のサラダランチや、スープカレーランチセット、
夜と同じアラカルトや、タパス小皿料理もご用意してます

夜と同じコースだけは、事前予約をお願いします

今週も皆様のご来店をお待ちしております

１１：３０から１５：００クローズ
ランチはタイムは、水、木、土、日

夜は１７：３０〜２１：００LO ２２：３０クローズ

２０２３年も、もうおせちのご注文開始の季節に
本当に早いですよね、まだまだ猛暑も続いているし
なんだか、体がついていけてませんよね。🤗

まず初めに皆様にお詫びから
今年は、最後までシェフと色々調整していたのですが
燃料光熱費、材料費の高騰が、昨年より続いており
又、年末に向けて、必ず値上げされる感があるため
昨年より約￥５００値上げをさせて頂くことになりました
本当に申し訳ございません。😢

新価格は👉   ￥３９,５００（税込）

ヤマトクール便をご希望の場合は別途送料となります
関東地方は￥1,450
クール便合計金額👉￥４０,９５０(税込）

内容は材料の仕入れの関係で一部
変更となる可能性もございますが、昨年とほぼ同じ内容でと
考えてます。

１８品（詳しくは、写真をご覧ください）
（２〜３人分）
（ご家庭によっては４人でお楽しみ頂いている場合もございます）

全て真空パック状態にてお渡ししてます
下の写真にて、それぞれ商品の日持ち期間も
ご覧頂けます。

お支払いは現金にて１１月３０日までに店頭事前お支払い
又は、お振込みとなります。

お振込先は
三菱 UFJ銀行六本木支店
普通預金　１３９９０８５
有限会社ポワンドゥでパー
（お振込手数料はお客様負担となります、予めご了承ください）

おせちお引きお渡し日

１２月３０日（土）３１日（日）
12時から14時

クール便の場合は１２月３１日着となります
お時間は基本午前中希望で発送しております

今年も沢山のご注文お待ちしております
どうぞよろしくお願いいたします

おはようございます、９月に入っても一向に暑さが治らないですね
皆様、体調などくれぐれもお気をつてください。

先週より始まった３種類の￥１,９８０ランチセット
１、週替わりセット（サラダ、自家製天然酵母パン付き）
２、食いしん坊サラダセット（野菜ポタージュ、自家製天然酵母パン付き）
３、海老ボール入りスープカレーセット（サラダ、自家製天然酵母パン付き）

今のところ一番人気は、魚の裏漉しスープ（カサゴ、ひしこ鰯、ワタリガニを裏ごしたスープ）をベースにした、当店オリジナルのカレーです。

今週の週替わりランチメインは、又動画でもお知らせしますが
豚肉の香草パン粉焼きです、マスタードを付けながら
お楽しみください

お昼は、水、木、土、日、11時３０から15時
セットメニューの他、アラカルトとタパス小皿料理￥５５０から
この時間帯は、ドリンクやデザートでのご利用も可能です
是非、お気軽にお立ち寄りください。

夜のコースをご希望の場合のみ、前日までにご連絡ください

それから、９月の定休日は、基本月曜日と火曜日なのですが、
１８日、月曜日祝日は営業します。ご来店お待ちしてます。

夏休みは
９月２５日（月）２６日（火）２７日（水）２８日（もく）２９日（金）
となります。

こんばんは🤗、９月よりいよいよランチ営業を
平日も開始します、動画でも、またお話ししますが
それに伴い

ランチタイム時間👉１１：３０から１５：００クローズ
の間は、ドリンク（お茶やワイン）やデザートでのご利用も可能となります

サイクリストも大歓迎です🤗

ランチタイム限定メニューは３種類

＊１つは週替わりでメインが変わるランチ￥１,980（税込）
（サラダ、ミニスープ、自家製天然酵母パン付き）
👇
９月の１週目２週目のメインはフランス家庭料理のポテ
ポテは、２日間塩漬けにした豚バラ肉を野菜と一緒にコトコト煮込んだ
ポトフの様なお料理です、粗塩とデイジョンマスタードを付けて
このお肉を煮込んだスープとバターライスと一緒にお楽しみください。

＊具沢山のサラダがメインの
　食いしん坊サラダランチ￥１,980（税込）
（ミニスープ、自家製天然酵母パン付き）
👇
こちらのサラダは、葉野菜を中心としたサラダに有機野菜、トマト、
自家製ロースハムやスモークサーモン、鳥白レバーテリーヌ、クルトン、
チーズ、温泉卵などを乗せたちょっぴり贅沢なサラダランチです）

＊自家製海老ボール入りスープカレー　￥１,９８０（税込）
（カサゴ、ひしこ鰯、ワタリガニを裏ごしたスープをベースにした
オリジナルカレー）（サラダ、バターライス、自家製天然酵母パン、箸休めの自家製お漬物付き）

＊この他、アラカルトやタパス、小皿料理、ランチデザート
ランチドリンク（お茶など）メニューもございます。

夜と同じデザートもご希望の場合はご用意できます🤗

注）コースをご希望の場合は、今までと同じく夜と同じコースで
事前予約にて承ります。
お任せコース￥６、３８０（税込）と季節のコース￥９,９００（税込）

 

こんばんは🤗今週は、やっと新メニューの写真が
全て揃ったので、写真をアップします。

訂正とお詫び
前回、新メニューのご紹介のページでお任せコース￥６,380（税込）の
温前菜が抜けていました、すみません、冷製トウモロコシのアイスクリーム添えの後に、蟹と枝豆のリゾットが登場します。

新メニュー写真ご紹介ページ

蟹と枝豆のリゾット

ジャガイモのクレープでサンドした
海老とイクラのタルタル仕立て（オクラときゅうりも使ってます）

蟹のロワイヤル、ビスクのソース
（蟹と枝豆が入った茶碗蒸しの様なお料理で、ソースはクラシック）

スープドポワッソンミニラーメン
（定番人気のカサゴ、ひしこ鰯、ワタリガニを裏漉した
スープと、胡椒を練り込んだ自家製麺がポイントミニラーメン）
他では味わえない魚介出汁ベースのラーメンを期間限定でお楽しみください

季節のコースの魚料理
白ワインでふっくらと蒸した白身魚を
良質なエクストラバージンオイルとレモン汁、きゅうり、黒オリーブ
のソースでサッパリとお楽しみください

桃のムースガトー仕立て桃のアイスクリーム添え

お任せコースの魚料理
こちらは、皮目をパリッとポワレし
ラタトゥーユと一緒に

桃のパフェ
（桃のアイスクリーム、コンポート、ムース、グラニテ、ジュレと
全て桃を使った桃尽のパフェ、サッパリとしていておすすめです）

こんにちは🤗皆様、お変わりございませんか
我々は、相変わらず、なんとか元気に頑張ってます。

前回もお話ししたかと思うのですが、
最近、Instagram（インスタグラム）やFB（フェイスブック）
YouTube（ポワンドゥデパーmomoチャンネル）などというものに
時々、動画でお店のお知らせを載せてます。

ご興味のある方は、是非覗いてみてください、
YouTubeなど、動画に関しては、
お店のお知らせを中心に、美味しいものや美味しいワイン
趣味のフィットネス、ロードバイク、筋トレ、ピラティスやヨガ
と食について、健康的にダイエット出来る方法など
色々体験も交えて面白おかしくお話ししていければと思ってます。

とこの話はこの辺で

今週から、季節のコースと、お任せコース、アラカルトの一部が
リニューアルされます。

季節のトウモロコシは引き続き登場、その他、かにや枝豆、
イクラ、など色々登場しますが、一番の注目は季節のコースの〆と
アラカルトで登場する
シェフオリジナルミニラーメン
今回は、定番人気のスープドポワッソン（カサゴ、ひしこ鰯、渡り蟹を
丁寧に裏漉し他スープ）をベースに自家製麺と一緒にお楽しみ頂く１品

是非、期間限定品なので、お早めにご来店ください。
アラカルトの場合は　￥１,７６０（税込）となります。

季節のコース￥９,９００（税込）内容

アミューズ　三元豚リエット

前菜　　　　ジャガイモのクレープでサンドした
フレッシュ海老とイクラのタルタル仕立て

温前菜　　　蟹のロワイヤル

魚料理　　　本日の魚料理の白ワイン蒸し
夏らしくエクストラバージンオイルとレモンのソース

肉料理　　　仙台牛A5ビーフストロガノフ

〆のミニラーメン　　シェフオリジナルミニラーメン
（カサゴ、ひしこ鰯、ワタリガニを裏ごしたスープがベース）

お口直し　　　本日のグラニテ

デザート　　　桃のパフェ　　　コーヒーまたは紅茶と自家製小菓子

お任せコース￥６,３８０（税込）

アミューズ　三元豚リエット

前菜　　　　本日のオードブル盛り合わせ

スープ　　　小さな器に入った、トウモロコシの冷製スープ
アイスクリーム添え

温前菜　　　蟹と枝豆のリゾット

メイン　　　魚料理　又は　肉料理（仙台牛A5ハンバーグ）

デザート　　本日のデザート　コーヒー又は紅茶と自家製小菓子

今週から、季節のコースのデザートが
桃のパフェに変わりました。

桃の自家製アイスクリーム、桃のムース、グラニテ、パイ生地、
コンポート、ジュレが入った、桃の自然の甘みを活かした
非常にサッパリとしたパフェとなっております。

勿論アラカルトでも、登場中です
¥1,800　(税別）
是非、夏の間に召し上がってみてください。🤗

今週から、動画を昔使っていたYouTubeに色々と
アップしてみようかと考えております。
こちらも、どうぞお楽しみください。

ポワンドゥデパーmomoチャンネル
＠momochannel1994

こんにちは🤗毎日猛暑が続いておりますが
皆様お変わりござませんか？
８月に入り、またまた新しい事にチャレンジしてみようと
思い、今月から、InstagramやFacebook、LINE、Twitterなどに
動画でのお知らせも、アップする事にしました。
（ご興味のある方はポワンドゥデパーのInstagramかFBをフォローして覗いてみてください）
なかなか、文字では伝わらない事も多々ございますので
動画も交えながら、短く解りやすく、皆様にお店のことを
伝えていければなぁと思っています。
第一回目は、初めて何も決めず撮ってみたので
えーとを連発してますが、
気にしないでください😅、少しづつ慣れていくと思うので
暖かく見守って頂けたら幸いです。
昔は、よくYouTubeもアップしていたのですが
今は、リールなど、短くが一番かなと思うので
しばらくは、インスタやFBに定期的にアップしてみます。

動画の中でもお話ししていたのですが
８月は、基本、月曜、火曜お休みを頂きますが
それ以外は、まだ夏休みなどの予定は決まってません。
お盆で東京に帰省される方は、是非ご来店お待ちしております。

平日ランチは、前日にご予約が入っていると
営業しており
今は、夜と同じコースとアラカルトとタパス小皿料理
他、1品スープカレーなどをご用意してます。

土日祝日のランチは、予約なしでも営業しておりますが
コースの場合のみ、前日までにご連絡ください。

８月のお休み
👇
７日、８日、１４日、１５日、２１日、２２日、２８日、２９日

出来れば、月毎に定休日を変えて、より多くに方に
ご来店いただきたいなと考え中です。

そう言うお店があっても面白いですよね。

今年は、料理教室もですが、色々なことに挑戦して
行きたいと思ってます。

夜は、平日も土日も、空席があれば、フリーでも
OKです。タパス小皿料理とワインなど
ちょっとつまむ程度でもOKです。

まずは、味やお店の雰囲気を知って頂ければと
思ってますので、是非ご来店ください。

お子様も美味しいものが大好きという方は大歓迎です。

それでは、８月もお待ちしております。
コースメニューは、中旬以降一部変更する可能性がございます。
予めご了承ください。