大変ご無沙汰しております、皆様お変わりございませんか、
今週より、ランチ￥３５００のコースのメインが
フランス産仔羊の軽い煮込みカレー風味に変わります、
羊とは思えないほど癖の少ないフランス産の仔羊を
トマトなどお野菜と一緒に煮込み、ややスパイシーな
カレー風味に仕上げてみました、
トマトの爽やかな酸味とハーブとブイヨンで炊いた
人気のバターライスと一緒にお楽しみください。
￥５０００のコースの中に入っている季節のトウモロコシの冷製
スープ胡椒のアイスクリーム添えも他にはなかなかない
スープですので、是非トライしてみてください。
￥８５００の初夏のコースも、鮎のテリーヌやトマトのムース
ガトー仕立てなどは、７月いっぱいになりますので
お早めにトライしてみてください。