８月はローストビーフ&サマートリュフ

梅雨明けした途端猛暑が続いておりますが
皆様お変わりございませんか？
８月７日（水）より季節のおもてなしコース
￥８５００の内容がリニューアルされます。
今回は、毎年恒例となっている夏のスタミナフェアー
仙台牛A5を使用したローストビーフをメインとし、
前菜は、夏らしい冷製の小さなデミタスカップに入った
有機トマトのスープから始まり、
冷前菜にウニのフランコンソメジュレ添え
温前菜として白身魚を白ワインとサマートリュフと一緒に
パピオット（紙）で包み蒸した
とてもクラシックで香り豊かなお料理をご用意してみました、
デザートは季節の桃とシェフお得意のパイ生地を使った
繊細でサクッサクな食感のミルフイユをお楽しみください。
なおローストビーフは、焼き上げるのにお時間を頂きますので
コースでもアラカルトでも、必ず事前にご予約をお願いいたします。
当日午前中までにご連絡頂ければご用意出来ます。
アラカルトでは一皿￥４０００となります。
お二人で分けて召し上がって頂いても大丈夫です、
平日は、是非アラカルトとグラスワインなどという
気軽なご利用も大歓迎です、只今軽いオードブル又はサラダと
その日のグラスワインをセットにした平日限定コースも
考案中です、こちらも出来上がり次第お知らせしますので、
是非お一人様でもご利用ください。