投稿者: pddadmin

こんばんは🤗、ゴールデンウイーク終了しましたね
ゴールデンウイーク中、5月5日にて当店も
荻窪に移転し無事７周年を迎える事ができました。
本当に、コロナ明け、まだまだ油断出来ない状況ですが
少しづつ、ご近所のお客様がふらっとお立ち寄り
頂ける様になってきた事は、とても心強く嬉しく思っております
今年も、残すところ後半年
全力で頑張ります。🤗

今週の週替わりランチは、荻窪では初登場の
牛バベットステーキ、赤ワインソース
バベットは、牛の内臓に近い腹身の赤身肉で
食感もしっかりとしており、とても味のあるお肉です
今回は、じっくりと煮込んだクラシックな赤ワインソースと
ご一緒にお楽しみください。

バベットステーキの写真は、出来上がり次第アップします

今週も皆様のご来店をお待ちしております

ただいま完売中のバナナマシマシパウンドケーキは
5月9日（木）に焼き上がります、確実にご入用の場合は
ご注文承っております、お気軽にご連絡ください

追伸、当店の７周年のお祝いに、お花やワイン、お菓子など
頂き、誠にありがとうございました。
お菓子は写真を撮る前に食べてしまった物もあり
こちらにアップ出来てない物もあるんですが
全て大事に頂きました。お花は小分けし活けてます
ファランチャコルタは、少しセラーで寝かせてから
頂きますね。😉

こんにちは🤗、ゴールデンウイーク前半無事終了
前半は、ご近所のお客様が多く、今まで前を通っていて
気になってたんですと言うお客様が大半でした
本当にありがたく思ってます。
人に気にしてもらうって、結構大変な事ですよね

ゴールデンウイーク後半も、今年は皆様あまり遠くまでは
行かない様なので、ちょっと気になっててと言うお客様は
是非、ワイン１杯でも飲みにいらしてください
是非お待ちしております🤗

当店は、6日まで休まず営業

7日（火）8日（水）は振替でお休みを頂きます

最近、お食事後の二次会でワインだけでも良いですか？と
というお客様もご来店頂き、大変助かっております、
当店は、コース以外にアラカルトやタパス小皿料理
デザートも各種ございますので
それぞれの用途に合わせてお使いください

ただ、お時間だけは、ランチは13時３０LO 15時クローズ
夜は21時LO　22時から22時３０クローズとなります
こちらだけは、予めご了承ください。

それでは、ここからは今週の週替わりランチはのお知らせです
今週は、若鶏モモ肉のディアーブル風
（若鶏モモ肉の上にディジョンマスタードと香草パン粉を
付け、サクサクジューシーに焼き上げた１品）

ゴールデンウイーク後半、お席ございますので
是非、近場で楽しみたいと言う方は
ご来店お待ちしております。

コンソメ仕立ての贅沢なミニラーメンもございますので
是非、お気軽にお立ち寄りください

バナナマシマシパウンドケーキもご好評頂き、毎日張り切って
焼いてます、確実に必要な場合は前もってご注文ください

それでは、楽しい休日をお過ごしください😉

あっという間に、今週末よりゴールデンウィークが
始まりますね、この業界に10代からいるので
ゴールデンウイークに旅行に行った事がないのですが、、、
今年は、皆様はどうされるのかなぁ
是非、まだご予定が決まっていないお客様は
当店へ遊びにいらして下さいね😉

通常定休日は、毎週月曜日と火曜日ですが
ゴールデンウイークの4月29日（月）5月6日（月）祝日は営業します
11時３０分オープンです

今のところ、どの日にちも空席ございます
ちなみに5月5日は当店７周年記念日
是非遊びにいらして下さいね

4月24日（水）からの週替わりランチは大人気の
アッシパルマンティエ
丁寧に裏漉したマッシュポテトと自家製ミートソースの
重ね焼き上にパン粉をのせて焼くので
サクサクふわふわクリーミーな味わいを楽しめます
ワイン（ノンアルコールワインも含め）とも相性バッチリです

最近、うちの前をコロナ前からずーと通っていて
気になってたんですとか、行って見たいと思ってたんですと
いうお客様がランチにふらっと訪れてくださる事が多く
とても嬉しく思ってます、またお一人様も増え
私が理想としていた、もっと気軽においしい料理やワインを
楽しんで頂ける店に近づいて来たかなぁと
１日の終わりにちょっと一杯飲んで話して帰る
そんなお店の使い方も素敵だなと思いますよね
是非、お家に帰る前に一息付きにいらしてください、お待ちしてます🤗

注）追伸、お昼に夜のコースや〆のミニラーメンをご希望の場合のみ
事前にご連絡ください。夜もコースご希望の場合はご連絡下さい
０３−６９１５−１６６０

ランチのアッシパルマンティエの写真
👇

今晩は、今年は東京では青空の下で桜を満喫することが出来なかったので
弾丸で自転車を持って桜を見に山形へ行って来ました
山形は、昔からお世話になっておるお客様のファミリーが
何組かいらっしゃるので、前々から色々と話を聞いていて
訪れたいと思っていたので、グッとタイミングでした
満開の素晴らしい桜が撮れたので皆様と共有出来る様、
後程こちらのページに、桜の写真をアップしますね🤗

今週の週替わりランチは、ご好評頂いている若鶏モモ肉のコンフィ

若鶏のモモ肉を２日間塩漬けにした後、鴨脂の中で
低温で８時間じっくり火を入れ、中はしっとり
皮目はパリッと焼き上げた１品。
白ワインやロゼワインとの相性がバッチリな一皿です

今週は空席が目立つので、是非、小皿料理屋
とワインでも遊びにいらしてくださ。

お任せコースの蕗のとうのリゾットはホタルイカのリゾットへ
リニューアル、アラカルトでもお召し上がり頂けます
ご来店お待ちしております

こんにちは🤗、桜満開になりましたね
私は、なかなか晴天に恵まれず
青空の下で桜を見れたのは、昨日の休憩時間のみですが
それでも、やっぱり見れると幸せな気分になりますよね
お店の近所の妙正寺公園は、宴会の方達でいっぱいでしたが
そんな光景を見れるのも、数年ぶりなので
なんだかすごく幸せな気分になりました
日常が少しづつ戻ってきているのですよね

当店も、早くコロナ前のように、毎日沢山お客様を
呼べるよう頑張ります🤗

今週の週替わりランチは、フランス田舎料理のポテ
豚肉を塩漬けにした後、野菜と一緒にコトコトゆっくりと
火を入れた体に優しい一皿

ハーブとブイヨンで炊いたバターライスと
お肉を煮込んだ時の栄養たっぷりなスープと一緒に
お楽しみ下さい。

季節のコースも、フランス産ホワイトアスパラや、そら豆、
自家製ミニラーメンなどおすすめがギューと詰まったコースとなって
おります。こちらも是非、お祝い事や歓送迎会などに

それでは、今週もご来店お待ちしております

追伸、ミニラーメンをお昼にご希望の場合は、お手数ではございますが
事前にご連絡ください。

バナナマシマシパウンドケーキもご注文お待ちしております

こんばんは、只今私が行っているSNS更新は
FB、Instagram、LINE、X 、Google
食べログ、そしてホームページ
性別や年齢によりご覧になられるSNSがそれぞれ違うと思いますので
お好きなSNSから覗いて見て下さい🤗

今週は、桜やっと咲きましたね
後ほど、このページにも写真をアップしますが
インスタグラムやFBは動画映像もアップしてますので
是非そちらもご覧ください

リニューアルされた春のメニューの写真や
バナナマシマシパウンドケーキの写真も

それから、今回、久しぶりに登場した
〆のミニラーメン、一番最初にラーメンを出した時に作った
贅沢なコンソメ仕立てのラーメンが再登場
これは、お見逃しなくですよ
（麺や、チャーシューも自家製でおすすめ）

季節のコース￥９,９００（税込）の〆または
アラカルト￥１,９８０（税込）でお楽しみください。

注）ラーメンは1日に作れる量に限りがある為
ランチタイムにミニラーメンをご希望の場合は事前にご連絡ください。

今週は、春休み最後かなぁと思いますので
ご家族皆様でのご来店もお待ちしております
週替わりランチは、先週に引き続きコルドンブルーです

このバナナマシマシ感が伝わると良いな４本にバナナ２房１０本以上使用
春のメニューの写真

今晩は🤗アンコウブイヤベース無事終了しました
ご来店いただき有難うございました。
また、来年もお客様のリクエストを加え少しづつ進化した形で
2月に登場予定です、今回来れなかったお客様も是非来年
トライしてみて下さい。

それでは、ここからは春のメニューのお知らせです
3月27日（水）より季節のコース￥￥９,９００（税込）
のコース内容が春の食材を使った物に変わります

内容は
アミューズ　三元豚リエット

前菜　　　　フランス産ホワイトアスパラガスのブランマンジェ
アスパラ添え

スープ　　　小さな器に入った天豆のスープ

魚料理　　　海老のラビオリ

肉料理　　　フランス産鴨のロースト

〆　　　　　シェフオリジナルミニラーメン
（コンソメ仕立ての贅沢な１品、麺も自家製です）

お口直し　　当日のお楽しみ

デザート　　クレームブリュレ

コーヒーまたは紅茶と自家製プティフール

３/２７（水）からの　週替わりランチ
コルドンブルー、自家製ロースハムとチーズを薄くスライスした
豚肉で包み、細かく挽いたパン粉を付け焼き上げたお料理
爽やかなトマトソースを付けながらお楽しみください

油で揚げず、少量の油でフライパンでじっくり焼いているので
とてもヘルシーなお料理です。

今週も皆様のご来店をお待ちしております、
〆のミニラーメンは、アラカルトでも登場、タパス小皿料理の
〆などでもお楽しみください。

バナナマシマシパウンドケーキもおすすめです
１本￥１,９４０（税込）

こんにちは、毎日花粉が凄くて🤧
キツイですよね、そんな中でもアンコウブイヤベース
今年は、2月から始められたせいか、昨年より多くのお客様に
召し上がって頂けてとても嬉しく思っております。
本当は、先週いっぱいで終了予定だったのですが
今週20日水曜日が祭日でもあり、また24日（日）
までアンコウをご希望のお客様のご予約があった為、
1週間延長することにしました。🤗
新しいメニューも考えなきゃいけないのですが
なかなか材料の値上げが凄まじく、、、
なるべく早く決めてお知らせ出来るよう頑張ります
ホワイトアスパラガスは、季節だし絶対出したいんですよー
あと、またシェフオリジナル〆のミニラーメンも登場予定です
こちらもお楽しみに。

追伸
週替わりランチは、引き続き若鶏もも肉のディアーブル風

こんばんは、いよいよアンコウブイヤベースも
ファイナルへ、ご希望の客様はお見逃しなく
もし、どうしても来週になってしまうという場合は
お電話にてご相談ください、なるべくご希望に添えるよう
頑張ります🤗

今週の週替わりランチ
今週は、今年初登場、若鶏もも肉のディアーブル風
若鶏モモ肉の上にディジョンマスタードと
香草パン粉を付けて、サクサクジューシーに焼き上げた１品
ディジョンマスタードは、辛くないので、お子様でも
召し上がれます。前回は小学低学年のお客様も召し上がってました。

そろそろ受験も終了、春休みなので、
是非ご家族で、お散歩がてらお食事にでもいらして下さい。

それでは、今週もご来店お待ちしております
多摩川に咲いていた河津桜と菜の花の写真を
ランチメニューと一緒にアップしておきますね
春のお裾分け

追伸、パウンドケーキはオレンジが無事終了
次は、バナナが登場予定です

こんばんは、３月に入りやっと少しづつ暖かくなって
来ましたね🤗期間限定アンコウのブイヤベースも
残り僅かとなり、アラカルト分は終了し、残りはコースでの
ご提供分のみとなりました。

アンコウのブイヤベースは３月１７日ぐらいまでの予定で
ご希望のお客様は、コースでご注文お待ちしております。

３月のお休み
３月４日（月）５日（火）11日（月）12日（火）18日（月）19日（火）
25日（月）26日（火）

3月の貸切について
3月17日（日）ランチタイムと、3月30日（土）の夜は貸切となっております。
当店では、夜の季節のコース￥９,９００（ドリンク、サービス料５%別)大人６名様以上から貸切可能です、ご家族でのお祝い事など、少人数での
お集まりの際は、是非ご利用ください。
（平日、お昼、と夜に関しましては、ご予算等ご希望ございました、お気軽のご相談ください）

3月6日（水）からの週替わりランチは
若鶏モモ肉のコンフィです
オリジナルハーブ塩に２日間漬け込み
鴨脂の中でゆっくり低温で８時間火を入れ
皮面はパリッと、中はしっとりと焼き上げた
ちょうど良い塩梅のさっぱりとした１品です

今週入荷予定のヴィオニエ種を使用して作った
華やかな香りの爽やかな白ワインとご一緒にお楽しみください。