フランス料理店･ポワン･ドゥ･デパー Ｐｏｉｎｔ ｄｅ ｄéｐａｒｔ
普段あまりお話できないような 私達のお料理やお店に対する考え方 などを、今までにあった出来事 なども交えながら、色々と書いていこうと思っております。 なかなか、ご理解頂けない事も、 あるかと思いますが、面白おかしくご覧いただけたら幸いです。
『お正月用テイクアウト商品〆切ですよ〜の巻』
今年も、残すところあと10日、皆様お元気でお変わりございませんか、 私達は、今年は体調も絶好調なのでハリキッて寝ずに？仕事をしております、オホホ そうそう、忘れないうちに重要なお知らせです、お正月用テイクアウト商品のご注文を 沢山頂き誠にありがとうございました、今年は昨年に比べてご注文が多く非常に嬉しく 思っております、一応ご注文〆切は本日ですが、もし忙しくて忘れてた〜と言う方は、 25日位まででしたら材料が何とかなるかもしれませんので、その時は直接お電話にて お問い合わせください、いや〜それにしても本当に1日1日が早いですよね、 先週も更新しようと思いつつ、毎日仕事が終わると深夜になってしまい・・・すみません。 本日も、上の写真のクリスマスのメニュー＜毎年1枚1枚手造りしてるんですが＞を 製作しなくてはいけないのでこの辺で、とその前に1つだけ先週私達が 阿佐ヶ谷でお店を開いた時に大変お世話になったお客様で、 ちびっこのお客様第一号としてよくおじいちゃまと一緒に食事にいらして下さっていた お譲ちゃんが、なっなんと成人式のお祝いでご家族で六本木まで食事に いらしてくださったのです何年ぶりの再会でしょうか、 他のご兄弟も皆大きくなっていてびっくり、 本当にまたお会いできて嬉しかったです、おじいちゃまはもう既にお亡くなりに なってしまったんですが、それでも、私には何だかその場におじいちゃまもいらっしゃる様な気がしてしまいました。今年のベスト3に入る嬉しい出来事でした、 がしかし同時に自分の年も感じちゃいますよね〜〜＜笑＞。と本日はこの辺で、 また時間を見つけて書きたします。 追伸・クリスマスの特別メニューは、ロシア産オシェトラキャビアとユリ根、それから蝦夷アワビと真鱈・タラバガニと鴨を使います、あとペコポコさんのリンゴも今年も有り難く使わせて頂きま〜す。ご予約頂いたお客様方〜、楽しみに待ってて下さいね。
■2006 1/1(日）2006・新年
■2005 5/2(月）ポワン・ドゥ・デパーオリジナル大人の為のロールケーキ
