フランス料理店･ポワン･ドゥ･デパー Ｐｏｉｎｔ ｄｅ ｄéｐａｒｔ
普段あまりお話できないような 私達のお料理やお店に対する考え方 などを、今までにあった出来事 なども交えながら、色々と書いていこうと思っております。 なかなか、ご理解頂けない事も、 あるかと思いますが、面白おかしくご覧いただけたら幸いです。
『猛暑に負けるなガッツリ仔鳩』
暑中お見舞い申し上げます、連日猛暑が続いておりますが 皆様お変わりございませんか？ 世の中的には今週からチビッ子達は夏休みに突入ですかね、 通勤の方達にとっては、少し電車も空いて楽になりますね、 がしかーし、ママさん達は大変ですよね、 たまには、自分へのご褒美の意味も込めてお子さんもご一緒に 六本木にて、ガッツリ仔鳩でも１羽召しあがってみませんか、 ちなみに、今までたべて下さっている方々の感想といたしましては、 特に、腿と手羽の部分が美味しいそうですよ。 その他、心臓・砂肝・レバーも付いておりますので是非トライしてみて下さい。 それから大きな大きなプックリと肉厚でクリーミーな食感の 岩牡蠣さんも皆様のご来店をお待ちしておりますのよ〜。 と言う事で、是非夏休みも美術館見学の後などポワン・ドゥ・デパーで ちょっぴり休憩がてら美味しい物でたべて行って下さいまし。 シェフ共々心よりお待ちしておりまーーーす。 それにしても、今年は皆どこへ行ってるのかしら？ 急がないと鮎ももうすぐ終わっちゃうわよー。
■2006 1/1(日）2006・新年
■2005 5/2(月）ポワン・ドゥ・デパーオリジナル大人の為のロールケーキ
