フランス料理店･ポワン･ドゥ･デパー Ｐｏｉｎｔ ｄｅ ｄéｐａｒｔ
普段あまりお話できないような 私達のお料理やお店に対する考え方 などを、今までにあった出来事 なども交えながら、色々と書いていこうと思っております。 なかなか、ご理解頂けない事も、 あるかと思いますが、面白おかしくご覧いただけたら幸いです。
『38歳になっちゃいました』
またまた、更新が遅れがちですみません、 何だかバタバタとしておりまして、そうそう私ごとですが、 今週で28歳＜怒られますよね＜笑＞いやいや38歳になっちゃいました 自分で言うのもなんですが、本当に35歳過ぎると1年がもの凄いスピードで 毎回誕生日を迎える度に私は一体この1年何をしてたんだと 反省する事ばかりですが、まあまず健康で無事に過ごせた事を 感謝しなきゃいけませんよね。とこの話はこの辺で、 昨日は、お誕生日と言う事もあり自分へのご褒美などと理由を付けて 大好きなヘッドスパへ行って来たんですが、私の実家がある地元では、 下町と言う事もあり、なっなんとクイックヘッドスパが￥４７００で 出来ちゃうんですよ〜。 これはかなりお得ですよね、おまけにお誕生日だったせいか、 割引プラス小さな花束まで貰ってしまい、私非常に恐縮してしまいました。 普段お客様にサプライズをするのは慣れているのですが、 されるのは、少々恥ずかしいものですね、オホホホ。 と今週は、この辺で先週から期間限定で登場している栗の渋皮煮のモンブランの ご紹介です、今年はクリームを栗のクレームパテシエをやめて 生クリームとラム酒と栗のピューレのみと言うちょっぴり贅沢バージョンに してみました、こちらの方がストレートに栗の味が出ている感じで お薦めです。是非ご興味のある方は10月中に遊びにいらして下さいね。 追伸・11月より土日・祝日のランチは材料の関係で夜のコースとアラカルトにみでの 営業となりますので、もしランチメニューをご希望と言う方は、 こちらも10月中に遊びにいらして下さいね。それでは、また。
■2006 1/1(日）2006・新年
■2005 5/2(月）ポワン・ドゥ・デパーオリジナル大人の為のロールケーキ
